大分県産うまみだけの風味広がる！ホットプレートあんかけ焼きそば ｜ How To Make fried noodle with starchy sauce
蔵王いたブランド流通対策豊富の提供で 甘みだけのホットプレート安価ケーキ鯖を 作ります大分県産甘みだけ裕次郎6枚を 用意します 軽く洗ってボウルに入れ全体がバブル クレイの霊水を加えて落としぶたをする ようにラップをして冷蔵庫で一晩置きます 豚バラ薄切り肉200g は4センチ幅に 切ります 甘みだけは10た絞り 戻し汁は取っておきましょう 軸を取り除き そむようにどう分に切りますにんじん 1/3本はたて1センチ幅に切り切り口を 下にして薄切りにしましょう小松菜に分の 1袋は根元を少し霧を貸して十字の 切り込みおいで振り洗い市4センチ幅に 切って根元は出る咲きます ボールに卵3個を入れてっ 混ぜましょう 虫中華麺さん袋を加えて混ぜます 別のボウルに酒鶏ガラスープの素地を醤油 おろししょうが片栗粉を入れ甘みだけの 戻し汁400 c シーンを加えます ホットプレートに皿ダーブラ大さじ3を 入れて中温に熱し 虫中華麺を入れて広げましょう パリッとするまで焼き ヘラなどで半分に切って裏返します 同様にカリッとするまで焼き取り出して 食べやすい大きさに切ります ホットプレートにごま油大さじ1と豚肉を 入れていくの色が変わるまで注文で炒め ます 4歳と埋まるだけを加えて火が通るまで 炒めましょう パン調味料を混ぜて加えとろみがつくまで 見ます 美味しい甘みが案に広がりさらに風味豊か に 麺を乗せて完成です [音楽] 大分の美味しい食材を全国へお届け 詳しくは大分食材が検索 以上で riche キッチンでした
家族みんなで楽しめるホットプレートレシピをご紹介♪
大分県産うまみだけをたっぷり入れたあんに、うまみだけの戻し汁も加えて
さらに旨味と風味がUP！卵を絡めた麺でかた焼きそば風に♪
野菜もたくさんとれて、これ一つで大満足な一品です！
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]
おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/
「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
https://theoita.com/
■材料 (4人分)
・蒸し中華麺 3袋
・豚バラ薄切り 200g
・卵 3個
・大分県産うまみだけ(ゆう次郎) 6枚
・にんじん 1/3本(50g)
・小松菜 1/2袋(100g)
・もやし 1/2袋(100g)
・サラダ油 大さじ3
・ごま油 大さじ1
☆あん調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・うまみだけの戻し汁 400cc
・片栗粉 大さじ2
■手順
1. 大分県産うまみだけ(ゆう次郎)は水で軽く洗い、ボウルに入れる。全体がかぶるくらいの水(分量外:適量)を加える。落としぶたをするようにラップをし、冷蔵庫で1晩おく。
Point: 戻し汁はとっておきましょう。
急いで戻したい場合はぬるま湯に浸してラップをかけ、電子レンジで2分加熱します。冷水で戻す方が旨味は多いです。
2. 豚肉は4cm幅に切る。
3. 大分県産うまみだけ(ゆう次郎)はぎゅっと絞って軸を取り除き、そぐように2等分に切る。にんじんは縦1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。小松菜は根元を少し切り落として十字の切り込みを入れる。ふり洗いし、4cm幅に切り、根元は手でさく。
4. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、蒸し中華麺を加えて混ぜる。
5. 別のボウルに☆を入れて混ぜる。
Point: 戻し汁が足りない場合は水を加えて400ccにしてください。
6. ホットプレートにサラダ油を入れて中温に熱し、4の蒸し中華麺を入れて広げ、カリッとするまで焼く。へらなどで半分に切って裏返し、同様にカリッとするまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。
7. ホットプレートにごま油を入れて中温に熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらにんじん、小松菜、もやしを加えて火が通るまで炒める。☆を再度混ぜて加え、とろみがつくまで煮る(あん)。
8. 6の麺をまわりにのせる。