【ホットクック】せせり春雨きくらげのピリ辛煮
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●せせり春雨きくらげのピリ辛煮
〈材料〉
⚫︎鶏せせり肉・・・・・・・・150g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・少量
⚫︎ブラックペッパー・・・・・少量
⚫︎キャベツ・・・・・・・・・200g
⚫︎きくらげ・・・・・・・・・・10g
⚫︎しょうが（千切り）・・・・1かけ
⚫︎春雨（水に浸しておく）・・・30g
⚫︎オリーブオイル・・・・・・15cc
⚫︎にんにく（すりおろし）・小さじ1
⚫︎しょうが（すりおろし）・小さじ1
⚫︎味噌・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎醤油・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎一味唐辛子・・・・・・お好みの量
⚫︎白すりごま・・・・・・・大さじ1
⚫︎ごま油・・・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶せせりは適当な大きさに切り、塩、ブラックペッパーをまぶす
キャベツはざく切り、きくらげは水で戻しておき、スライスする
ボウルに味噌、醤油、にんにく、しょうが、一味唐辛子を入れ混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
❷鍋にキャベツ、せせり、きくらげ、しょうがの順に入れ、オリーブオイル、合わせ調味料を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【さばのみそ煮】で調理スタート
❹調理終了後、春雨を加え、3分調理延長する
❺白すりごまを入れ、全体を軽く混ぜて、器に盛りつけ、ごま油をかければ完成
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