【おうち居酒屋】レモンサワーに合うおつまみ品【夫婦晩酌】

【おうち居酒屋】レモンサワーに合うおつまみ品【夫婦晩酌】

＃おうち居酒屋＃おつまみ＃料理動画
こんにちわ！ボッチ主婦です。
ご視聴いただきありがとうございます。
今回はレモンサワーに合うおつまみ５品です
よろしくお願いします！！

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【動画目次】
00:00 オープニング
01:04 本日のお品書き
01:29 １品目　砂肝ポン酢
02:30 ２品目　塩昆布　きゅうり
04:03 ３品目　ホタルイカのバター炒め
05:23 ４品目　レバニラ
06:36 ５品目　とん平焼き
13:58 エンディング

★レシピメモ★

１品目　【砂肝ポン酢】
＜材料＞
砂肝　６〜８個
ゴマ　大３
ポン酢　８０ml
小葱　お好みで

作り方
１　砂肝を１５分位茹で冷めたら5ミリ感覚に刻む
２　ゴマをすりずべての材料を入れ混ぜ合わせる

　
２品目 【塩昆布　きゅうり】
＜材料＞
きゅうり　２本
塩昆布　大１と１/２
鶏がらスープ　小１
胡麻油　大１
ゴマ　大１
塩　少々

作り方
１　きゅうりを乱切りしビニールに入れ叩く
２　全ての材料を入れ揉み込む

３品目　【ホタルイカのバター炒め】
＜材料＞
ホタルイカ　１パック
バター　大１
醤油　大１
胡椒　少々
小葱　お好みで

作り方
１　ホタルイカの目を取り除く
２　熱したフライパンにバターを入れ炒め仕上げに胡椒をする

４品目 【レバニラ】　
＜材料＞
レバー　２００g
ニラ　半袋
もやし　１袋
牛乳　適量

下味
生姜すりおろし　ひとかけ
醤油　大１
酒　大１

調味料
酒　大２
醤油　小１
オイスターソース　大２
豆板醬　小１
塩　胡椒　少々

作り方
１　レバーを薄切りして牛乳にひたし３０分以上置く
２　レバーを水洗いしてよく水気をとり下味をつけ１５分以上置く
３　レバーに片栗粉をまぶし揚げ焼きする。
４　ニラを食べやすいサイズに切り熱したフライパンでもやしと一緒に炒める
いい感じになったらレバーも加え調味料を合わせ炒める

５品目　【とん平焼き】
＜材料＞
キャベツ　４枚位
豚バラ　１００g
塩　胡椒　少々
卵　２個
水溶き片栗粉　水　小１　片栗粉　小１
ソース　マヨネーズ　小葱　お好みで

作り方
１　キャベツを千切りする。
２　フライパンで豚バラを炒め色が変わってきたらキャベツも加えしんなりしたら塩胡椒して一旦取り出しておく
３　卵をかき混ぜ水溶き片栗粉を加える
４　熱したフライパンに卵を入れ薄焼きにし、真ん中にキャベツと豚バラをのせる
５　お皿に盛り付けソースとマヨネーズをトッピングしお好みで小葱をのせる

BGM

♪ Everyday / RYU ITO 様https://youtube.com/@RYUITOMUSIC
♪ Breaktime / FUJINEQo 様https://www.youtube.com/c/FUJINEQoMusic