【キーマカレー】【玉ねぎ塩麹・ニンニク塩麹・甘酒・プレーンヨーグルト使用】水無。身体が喜ぶ発酵づくし。絶品・激ウマ。#shorts #cooking #keemacurry

【キーマカレー】【玉ねぎ塩麹・ニンニク塩麹・甘酒・プレーンヨーグルト使用】水無。身体が喜ぶ発酵づくし。絶品・激ウマ。#shorts #cooking #keemacurry

今日はキーマカレーを作っていきます材料
の紹介 です豚挽き肉を袋に入れて麹を入れて
揉んで30分から1時間ぐらい置き ましょう玉ねぎのみじん切りを作っていき
ます玉ねぎとニンニクのかけらを小さく みじん切りにしていってください
フライパンを熱し米油入れて玉ねぎを入れ て炒めていきます色がわまで炒めますニンニク塩
麹大さじ1カレー粉大さじ3トマト ジュース200cc甘酒大さじ5入れて
さらに炒めますペーストと入れ ます麴に漬け込んだお肉を広げて入れ
ますヨーグルト入れ ますお塩を2つまみ入れ
ますカレーを盛り付けます

こんにちは。まんまの発酵キッチンのおいちゃです。

今日は【キーマカレー】を作っていきます。
水無しで、水分はトマトジュースとヨーグルトのみ。
発酵づくしで、手作りの玉ねぎ塩麹、ニンニク塩麹、甘酒、プレーンヨーグルトなど発酵のオンパレード。
身体にいいものばかり、ぜひ作ってみてください。絶品・激ウマ。

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＃まんまの発酵キッチン＃料理#発酵調味料