【ダイエット和菓子】野菜豆腐団子のヘルシー豆乳ぜんざい【vegitable dumpling】【sweet red-bean soup】【tofu sweets】
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＊cchannel公式クリッパー
美容料理研究家あゆの食べ痩せレシピ。
今回は豆腐を使ったヘルシースイーツ。
野菜豆腐団子の豆乳ぜんざいです。
豆腐づくしのヘルシースイーツ。
もちもち美味しい♪
団子には野菜も練り込んで栄養のあるスイーツに。
豆腐のクセも感じず、美味しくお召し上がり頂けます。
〜Today’s menu〜
healthy sweets made of tofu
sweet red-bean soup with vegitable&tofu dumpling
It’s the healthy sweets made of tofu.
So yummy&springy.
Dumpling is nutritious sweets with vegitables.
You can enjoy eating deliciousely without feeling the unique flavor of tofu.
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①グルテンフリー
②糖質制限
③デトックス
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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！
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材料(4人分)
〜かぼちゃ団子〜
かぼちゃ…100g
木綿豆腐…100g
米粉…50g
〜さつまいも団子〜
さつまいも…1/2本
木綿豆腐…100g
米粉…40g
〜お汁粉〜
あんこ…100g
豆乳…100ml
作り方
①〜かぼちゃ団子〜
かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に入れ、
ラップをして600w4分加熱する。
②フォークで崩し、豆腐と滑らかになるまでよく練り混ぜたら、米粉も加え練り混ぜる。
③ある程度まとまったら、手で捏ねひとまとめにする。
※手につくようでしたら、米粉を足してください。
④〜さつまいも団子〜
よく洗い、皮ごとラップに包んで600w4分加熱する。
⑤②と③と同様にする。
⑥丸く成形し、沸騰させたお湯に入れ、
中火で浮かぶまで茹でる。
⑦冷水に浸ける。
⑧〜お汁粉〜
鍋にあんこ、豆乳を入れよく混ぜ溶かす。
⑨中火にかけ、グツグツしてきたら、
水気を切った⑦を入れ、弱火で2分程煮込む。
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