0円 で 仕入れた まぐろ は食べられるのか??【 大人気! マグロ シリーズ せり人ムタロー 魚料理 】

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見かけて 気に なってた まぐろ の 端材 があったのですが
どうやら 捨てて しまうらしいです。

食べられそう なものもあるので、まぐろ屋 さんに お願いして
いただいてきました。

さて、0円 で仕入れて きた まぐろ ですがどれぐらい 食べられる 部分 が
あるでしょうか?

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まぐろ マグロ 鮪 ばちまぐろ 魚料理
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0:00 はじめに
1:16 魚の紹介
2:13 調理スタート
7:15 完成
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5件のコメント

  1. ウチの親父は魚屋時代、まさに、「コロ」の半端部分を、このようにして「すき身」を作り、「中おち」と称して販売していました。因みにほとんど、インドの「中トロ」部分でした。

  2. 私の母は、「魚屋をやめて」から、まさにこういう「アラの部分」を安く買ってきて、「漬け丼」を、よく作ります。安くて充分美味いですからね❣
    ※もちろん、「元魚屋夫人」という「目利き」もあるので、品定めも確実ですよ❣

  3. 食べれる部位を捨ててしまうのは勿体ないですね!立派な鉄芯に、すき身は中落ちとして十分食べれると思います!