【わが家の1品レシピ】#9 丹後のばら寿司

【わが家の1品レシピ】#9 丹後のばら寿司

【岐阜県ぶうちゃんさんのわが家の1品】
★丹後のばら寿司★

冷蔵庫に残った野菜でカラフルに！
ベーコンをしっかり炒めて香り良くするのがポイント。

「海の京都」と呼ばれる京丹後半島の郷土料理で
うちでは3か月に1回は作ります。
丹後の地方では昔から田植えの時期・お祭り・お正月には、欠かせないご馳走です。

母に教わったように娘に私の味を伝授しています。

【 材料 】4～5人前
米：4～5合
かまぼこ（紅白）
さば缶：2缶
卵：1～2個　
干ししいたけ
塩
砂糖
しょうゆ
酒

【 手順 】
1.さば缶の水分を切りフライパンに入れ、砂糖・みりんを加えて弱火で10～20分ほぐしながら炒め、そぼろ状になったら醤油を加える
2.干しシイタケをしょうゆ大さじ2～3・砂糖大さじ2～3で甘く煮る
3.卵に塩ひとつまみ入れ錦糸卵を作る
寿司飯を作りボールに寿司飯→そぼろ→寿司飯→そぼろの順に入れ、
上にしいたけ・かまぼこ・錦糸卵を散らす。

———-

チャンネル登録いただくと暮らしに便利な情報や
便利グッズの商品情報を欠かす事なくご覧いただけます。

今後もスーパーセンターのPLANTをよろしくお願いします。

–公式HP–
スーパーセンター「PLANT」のことならこちら
https://www.plant-co.jp/

–公式アプリ–
チャージ式電子マネー「PLANT Pay」・チラシ情報・クーポンなど便利な機能がいっぱい
App Store：https://apple.co/3iwU675
Google Play：https://bit.ly/2VOTLTj