ワンダーシェフ 電気圧力鍋「楽ポン」で作る、魚介のトマトバジルソース
[Music] so [Music] you
※今回のワンダーシェフメルマガレシピ
・・・電気圧力鍋で作る、魚介のトマトバジルソース
材料(4人分)
アジ(3枚に下ろしたもの)・・・4尾分＜塩・こしょうし、米粉をふる＞
米粉・・・適量＜アジにまぶす＞
スルメイカ・・・1杯＜内臓を取り、胴体を輪切りにし、ゲソは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをする＞
塩・こしょう・・・適量＜アジ・イカの下味＞
ニンニク・・・2片＜芽をとり、スライス＞
オリーブオイル・・・＜大さじ2＞
フルーツトマト・・・小さめ4つ＜4等分のくし形切り＞
酒・・・大さじ1
バジル・・・8枚
レモン・・・1/2個＜くし形切り＞
作り方
1.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク半量を入れて中火かけ、粉をふったアジを身から入れて、表面を焼く。
2.
電気圧力鍋の内がまに、1.のアジ、スルメイカ、ニンニク、トマト、酒、バジル半量を入れてフタをしめる。
お好みキーで2分設定し、調理スタートキーを押す。
3.
フロートが下がったらフタを開け、残りのバジルをちぎっていれ、レモンを全体にしぼってできあがり。
コメント
今回はアジを使ってしましたが、鯛や、鶏肉でも美味しく出来ます。
#ワンダーシェフ #電気圧力鍋 #レシピ