天然うなぎの蒲焼き丼を作りました♪ うなぎ釣り
はいえーと hide チャンネルですね と今日はですね まあこちらの前回さばいたうなぎなんです けど そうですね今日こちらの方を串田氏から 道 まあカバーを焼いて でその後虫っ っていう段階までちょっとやっていきたい とおもいます [拍手] 前回さばいた 登板 そうこんな立派な実が採れましたね これのほうそうですね焼くときに縮まない ように そうですね串打ちの方をやっていきたいと おもいます 串打ちはあまり得意ではないんですけど 角からこのような感じで の中を なんつーか通過させるというか彼は ギリギリのところで まで挿して 入れていくような感じです こういうを決めなウナギの場合は庇があの 捜索しまー なんですがやりやすいというか これで これを抱いたよー んですかねこの3ぐらいだったら 一応これも今までのちょっと映ってきて 口福祉砂質まで中なんか今日ベロが ちょっとアレですねなんかあなんか できものが出来ちゃって なくうん噛んでしまうような感じです 今日も暑かったですねー 今週はまあ日勤勤務なんですけど ですね朝がどうしても苦手で 起きれずじまい本当はちょっと早く起きて そうですね余韻を持って 行動したいんですけど どうしても汗が苦手なもんで 今回9 c を刺すという 弾まあを使用しているものは一応この 100均とかで売ってる節を使っ って言います あーこれ5本必要かなぁ とりあえずこんな感じさせていきます にが分厚いんで けっこうこれは不死が通りやすい感じです よいしょよいしょよいしょよいしょ よいしょよいしょよいしょ ちょっとこれがてる間にちょっとですね ウチノ海の幸のケンちゃんがうこなければ いいんですけど きてなんか飛び上がって空軍訓一 いたずらしなければいいんですけど よいしょ通ったパパ 中央僕の経験上そうですねうナビやっぱ 綺麗にちゃんところでさばいて ちゃんと 何ですか チリとかなんかに できれば早くさばいた早くな 調理したいなぁと思ってるんですけど そうですねまぁせっかくさばいて小名木 めんどくさいっていうんで 調理しなくて臭く晒してしまっても元も こうもないな 一応こんな感じです 何ですかね これであのカワウ ん これしっかり伸ばして焼けば あの縮まず 焼ける感じになります 6示唆しないでしょうけ 節さ c 3 焼き一生時 そんな感じだったような聞く よし まあ直なれです本当にこれ ゴムみたいな感じの 3なんでー けっこうこれそうですねこれ結構まあこれ 一応誘導ししてぬめりを取ったらちょっと cover page ちゃいました この子らへん まあでもこれでもしっかりもなメディアと れてるんで メリッサに取っちゃえば臭みやタイプなく なるような感じです そうですねまぁこんな感じでやっていき ました次はちょっとあの 焼き工程の4てみたいと思います えっとこのように属州中の方は終わりまし たので次を焼き工程に入りたいと思います ですねえと次は薬効手に入るんですけど このままも僕はフライパンの方でうと彼は の方をしっかり加熱として焼いていきたい とおもいます こんな感じで焼いていきます これはもう強みレモンで撮ってみたいです どんなに強くないと思うん そうですね 一応工芸はするんですけど なんかどことなく甘い香りが欠航してくる かなーっていう感じです これでしっかり彼は追分ば大丈夫です [音楽] うんどことなく甘い香りが体としてきまし た 本当は炭とかでやったんです 原中ですみはちょっと行ったら前行ったら すごい聞ける方の大変な思いをしてしまっ たんです この台所の方がもうエブリィも見れ持って します っていうようなしたいです ちょっと焼き上がるまでちょっと時間 かかるんでちょっとあの1回 カットします を作って焼いたんですけどそんな感じでい ます んん はずなんです スマート虫皇帝に入りたいと思いますと なりそうです 映像ですね次の工程はですねと猫先ほど そう焼いたうなぎの方こちらの6色の方で 蒸していきたいとおもいます このような感じでえっ蒸機の上に置いて 蒸していくんですけど一応僕の場合は さらにあの 完全に臭みの方がまあまあこれちょっと水 で m しても 臭みや大ぶー ほぼないんで 大丈夫なんですけど 中央もそうですね張遼粒子の方をちょっと 水の方とちょっと混ぜて これから蒸していきたいとおもいます [音楽] 手帳6色の方で本堂を知っていっ ん ん 思います このような感じで6色の方で コトコトコトコト 勤務していきたいと思いますねこれ圧力鍋 なんですけど一応 6色も6色としてのあの機能も備えている ので先ほどの まあそうな飾らかなんかに穴が空いている 所から6せるっていうな感じです ちょっと次蒸した後までちょっと時間ある んでちょっとカットしていきたいとおもい ます 今からウナギの方 香川県の誰の方をからめて焼いていきます 8弱火でじっくりか絡ませながら焼いて いくという形ですうなぎのたれを混ぜてい ます そこに先ほど虫田浦下の方 でじっくり絡めながら焼いていいます これちょっと焼けるまでちょっと時間が かかるので ちょっとその辺はカットして完成品の方お 次の方を見せ種 これが先ほど8焼いた8うなぎの蒲焼き丼 になります完成です 白秋 8ご視聴ありがとうございますえっとこれ で浦議の蒲焼きの調理の動画の方を終わり にしたいと思いますまたご視聴の方 よろしくお願いします
今回は前回の続きでうなぎの串打ち→皮焼き工程→蒸し→タレをつけて焼く→蒲焼き丼完成までやってみました♪
最高に天然うなぎ美味しかったです♪
