「超簡単ほぼ放置！ 炊飯器で出来る大根と豚肉の煮物つくり」 jkumoのVLOG Vol.1111
[音楽] 今日はですね先日送っていただいた野菜が ねまだ結構あるんですよ 大根がねまだ残ってたりとかするんでこの 大根を使ってね大根の煮物を作っていき たいなと思います結構ねこの大根辛くて生 だとねちょっと奥さんとかだと食べれない みたいのがあったんで少し調理をしてね 煮込んでからっていう感じでやろうかなと 思いますで今日作るのは [音楽] 豚肉と大根の煮物ですねでだいたいこんな 感じの少し食べやすいぐらいのねこん くらいの厚さ 3cmから4cmぐらいですかねまあそこ ら辺は好みでいいんですけどぐらいに こうやって切ってもらって ね切ってで 皮をむいていきますで皮をねちょっと 厚めに 向いてきますね こんな感じで こんな感じでねちょっといびついてます けど家でね自分で食べるやつだからいいん ですけど こんな感じで どんどん剥いていきます はいこんな感じでね切れたらそしたらこれ をねまあ半分にこんな感じでね半月切りに していきます 今日ね包丁を研いだバックなので めちゃくちゃね切れ味が いいやっぱね包丁は 定期的に切らない とダメですねそんなに時間かからないしね はいこんな感じで全部できましたそしたら 今日はねもうとことんせっかくね紹介する んだったら 楽にね作れる誰でも作れるやつという感じ でやりたいなと思うのでこのね [音楽] 炊飯器で今日は 煮込んでいこうと思います 炊飯器でこうやって入れたらそしたらね まな板を片付けちゃいます はいこんな感じでねできたらそしたらここ に豚肉を入れていきます今日使うの豚のね 切り落としですねこれを 200gぐらいですかね [音楽] 適当に入れます [音楽] こんな感じで 適当に ただまずは生姜ねこういうチューブでいい んで生姜を おもむろにね適当に入れます 好みでまあ普通にね生姜売ってるなんての 生の生姜とか買ってきてすりおろしたりと か刻んで入れてもね全然美味しいと思うて かそっちの方が多分美味しいと思うんでね それでやりたい人はやってもらって 面倒くさいから僕はねこういうチューブの 生姜使ってますでここに調味料まずはね 砂糖ね 砂糖を大さじ [音楽] 53 C [音楽] でそうしたら今度は 醤油ね [音楽] 醤油を 大さじ5 [音楽] でこれにみりん みりんを大さじ2 [音楽] でお酒を大さじ2 お先にはい基本的にはこれでねおしまい です 基本的には終わりなんですけどちょっとね 出汁 顆粒の出汁をね ちょいと入れます 入れなくてもいいです 好みであとはここにひたひたになるぐらい ねお水を入れます まずね500cc [音楽] 500ccでぴったりかなはいこんな感じ でちょっとね ひたひたになる量っていうのはそれぞれだ と思うのでちょっとそこら辺はね水を調節 してみてください こんな感じで 軽くねまあ中は勝手に混ざるんで 抜ければねなので 適当にねこれ散らすぐらいでどっちかって 言うと 肉をほぐすみたいな感じかな という感じでこうやって入れてもらってで そしたらここに 落し蓋ねうちはこういうねシリコンの 豚の落し蓋ってやつねこれをこうやって 置いておきますこれねこうやって 鼻のところに ブスって 橋を刺してねこうやると外せるんで結構 便利なんですよでしかもここんところから あのなんていうの 空気が抜けるんでね中のなのでしっかりと 落し蓋のねポーカーも出るって言うかなり 優れものなんでこれちょっとねあの 概要欄の方に貼っときますねこれねもし これなければアルミホイルとかでいいんで アルミホイルをこの大きさにぐらいに切っ たらねあの くしゃくしゃって一回 丸めてもらってでその状態で送っていう そういうねいいと思いますはいであとは これを普通の炊飯モードあのご飯のね 炊飯モードで 炊いて 炊き上がれば 出来上がりという感じですはいということ でご飯にセットしてきます [音楽] はい大根がね 炊けましたということでじゃじゃーんと おつ ちょっと見えないか はいこんな感じでねいい 具合に炊けましたね でこれでねあの本当は1回これね保温止め ちゃって冷ますとそうするとね味がよく 染み込むんですよこれ煮物って消える時に ねあの味が染み込んでいくのでこれでね こうやって閉めておくといいんですけど せっかくなんでね1個だけちょっと味見し たいと思います [音楽] はいということで 出来上がったね 煮物 [音楽] いただきたいと思います 大根からね いただきます [音楽] 柔らかくてね味が染み込んでて美味しい です うん でこの豚肉ね うん [音楽] 最高 美味しいですね甘くて 甘じょっぱくて最高に美味しい [音楽] で今回を 落し蓋使いましたけど 落し蓋何で入れるのってわからない効果が わからない人と結構いると思うんですけど 落し蓋ってね中にその 蓋になんて言うのやると 大量の関係僕もねそこまで詳しくないん ですけど大量の関係で 味のシミがね 均一になるとかそういうね話ことがあるん ですよなので まあおいしくなるから 落し蓋しといた方がいいよっていう感じ ですかねうん で今回は 豚肉をねその引き通さずにそのまま入れ ましたけど 1回ねごま油とかで炒めてから入れ るっていうのもすごくね 美味しくなるので 香ばしくなるんでねなのでそっちもお すすめなんでねぜひアレンジとしてやって みてください 美味しいでさっきも言いましたけどその1 回ね出来上がったら保温切ってで ゆっくり冷ましてやるそのままね炊飯器の 中でゆっくり冷ましてやるとそうするとね 味がね ぎゅーっと入っていくんででそれで食べる 時になったらねもう1回温めてやる全部1 回全部冷めたらそしたらね違う鍋とかに 移してやってねで温めてやるとかねあと タッパーとかに入れたりとかねしてあるの がいいんじゃないかなと思いますという 感じで皆さんも 豚肉と大根の煮物ねやってみてください [音楽]
ほぼ無編集でほぼ毎日という感じでアップしていこうと思います
jkumoの日記てきな感じで適当にみてください
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