ナスの焼きびたしがおいしすぎた…
先生これナスの揚げ浸たしですか もっと簡単でもう焼いてびたしナス切りますはず玉の部分をしちゃってたらキャ半分にってください斜めに [音楽] 切り込みを入れていく感じですね そうですマグラいきますフライパンにマグラを撫じませてくださいナスのこの皮の方が綺麗な色に焼きがありますからねはいでちょっとしてきたらこちが洗いしますこのくらいの焼き色が付いたらもう火止めてオッケーですここにい汁を加えます [音楽] これって何が入ってるんですか これはですね鶏バランス醤油みりン砂糖あと 1 本落とし豚しときますね蒸気が回ってね上の方まで味が住みますからね 5 分ぐらい経ったのでこんなもんでいいかな これそのまま焼いたフライパンでしっていうのは洗い物が減っていいですね ワンパンチです
ワンパンチ [音楽] いただきま
はいじゃちょっと待って ちょっと生姜も悪くていいよ
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【材料】
⭐️ ごはん 2人分
⭐️ ナス 3本
⭐️ ごま油 大さじ2
⭐️ 万能ねぎ 適量
⭐️ かつお節 適量
〈調味料〉
⭐️ 鶏ガラスープ（素）150cc
⭐️ 醤油 大さじ1と1/2
⭐️ みりん 大さじ1と1/2
⭐️ 砂糖 小さじ2
⭐️ 赤唐辛子 1本
おすすめ
⭐️すりおろし生姜 小さじ1〜
⭐️オイスターソース 小さじ1〜
→お好みの味にしてください🍆
【作り方】
① ナスのヘタを取り、縦半分に切って斜めに切り込みを入れる（大きければ1/4に切る）
② フライパンにごま油を入れ、ナスの皮を下にして加熱
③ 焼き色がつき、しんなりしたら裏返す
④ 調味料と赤唐辛子を加え、中火で5分ほど煮る（冷やしても美味）
⑤ 器にごはんを盛り、ナスと万能ねぎ、かつお節をのせる
調理師学校で先生を28年しています👨🍳
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鶏肉入れたい
ワンパンチかわいい❤