2023恵方巻ロールケーキ

2023恵方巻ロールケーキ

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巻いてしもたら模様なんてわからんって言ってんのに、シェフはこだわって、海老の模様や鮪やサーモンのスジまで作ってる
椎茸にいたってはかさの表と裏にこだわり、胡瓜は表面のざらざら感にこだわってる（笑）
何回も言うけど巻いたらわからん！(;^_^A

今年もシェフが『具』にこだわって作る『恵方巻ロール』やります(^_^)v
ホワイトチョコクリームに5種類の具が入って色んな味があって美味しいよ～♡

海老；ランブータンと梨のババロア
胡瓜；春菊・酒粕・ホワイトチョコのムース
玉子；マンゴームース
サーモン；八朔・人参のゼリー
椎茸；珈琲ゼリー／こし餡と珈琲のババロア