プリンとWチョコの極旨♡スイートポテト | Sweet Potato Cake

プリンとWチョコの極旨♡スイートポテト | Sweet Potato Cake

Sweets made of Japanese yams, “Sweet Potato.”
Adding fresh cream, butter and sugar to boiled yams is the common recipe, but in this video, I added custard pudding and white chocolate to make arranged sweet potato.
It tastes very good, please give it a try:)
市販のプリンとホワイトチョコを加えた面白いアレンジ「スィートポテト」を作ってみました。
プリンを加えることで、バニラの香りを!そして、ホワイトチョコをプラスすることでミルキーなとっても美味しいスィートポテトになります。
もしも、甘く無いないさつま芋に当たってしまったら、この方法で美味しいスィートポテトにして下さい!
面倒でしたら、裏ごし無しでも全然okです^^

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Japanese-western sweet “Sweet Potato”

【Ingredients】for 10 4cm-5cm potatoes
200g(7oz) Yam (net weight)
40g～70g (1.4oz～2.5oz) Pudding
20g(0.7oz)Granulated sugar
30g(1oz)White chocolate
*Eggs for a luster
1 egg yolk
2 tsp water
【Directions】
①Peel the yam and cut it into thin pieces. Then put them in water to remove harshness.
②Put the yam in a heat-resistant container, then heat it in the microwave until it’s soft.
③Melt white chocolate in the microwave.
④Use a wooden spatula and strain ② with a fine mesh.
⑤Add pudding to ④. You’ll round it with your hands later, be careful not to make it too soft.
⑥Add sugar and melted white chocolate, then mix well.
⑦Divide ⑥ into 10 pieces, make them round.
You can wet your hands to make it easier.
⑧Line the pieces on a baking sheet.
Use a brush and coat the surface with egg yolk dissolved in water.
⑨Bake them in the preheated oven (180°C) until they are lightly brown, and serve!
⑩When you don’t eat them soon, wrap them and put them in the fridge.

*In the direction ④, you strain the yam to make it smooth, but you can also use food processor.
*The direction ⑧ is for a luster, but it’s not necessary.
*You can also put the mixture in a pastry bag and squeeze. It’s cute!

【材料】4.5～5cmサイズで10個
さつま芋(正味) 200g
プリン 40g～70g
グラニュー糖 20g
ホワイトチョコ 30g
*照り出し卵として
卵黄1個分
水小さじ2

【作り方】
①さつま芋は皮を剥き薄く切ったら水にさらして、アクを抜く。
②①の水を捨てて、耐熱容器にいれて、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
③ホワイトチョコをレンジで溶かしておく。
④②を木べらを使って目の細かい網などで裏ごす。
⑤④にプリンを加える。あとで、手で丸めるので、あまり柔らかくならないようにプリンを固さをみながら加える。
⑥砂糖と溶かしたホワイトチョコも加えてよく混ぜる。
⑦⑥を10等分にして、丸めて成形する。
このとき、手は水で濡らすと作業がしやすい。
⑧これを、天板に並べる。上に水で溶いた卵黄を刷毛で優しく塗る。
⑨180℃に温めたオーブンで上にかるく焦げ目がつくくらいに焼けば出来上がり。
⑩当日中に食べないときは、ラップをして冷蔵庫へ。

*工程④は、滑らかで舌触りをよくするために裏ごしますが、フードプロセッサーを使ってもokです。
*工程⑧の卵黄は生地に照りを出すために塗りますが、なくても大丈夫です。
*行程⑥の後に生地を絞り袋に入れて絞っても可愛いです。

トースターがある方はトースターで焼くと早く出来ます!