絶品！ホタルイカのパスタ｜#優生の健幸ごはん#パスタ#ホタルイカ#水菜#レシピ#パスタ好き#健康

絶品！ホタルイカのパスタ｜#優生の健幸ごはん#パスタ#ホタルイカ#水菜#レシピ#パスタ好き#健康

#レシピ#パスタ#ホタルイカ#水菜#パスタ好き#レシピ#健康#優生の健幸ごはん

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【今回の健幸ごはん】
▷レシピNo.7
「絶品！ホタルイカのパスタ」
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【材料】　2人分
▷ボイルホタルイカ　　　15杯くらい
▷水菜　　　　　　　　　1株
▷にんにく　　　　　　　1かけ　
▷鷹の爪　　　　　　　　適量
▷オリーブオイル　　　　大さじ2
▷パスタ　　　　　　　　160g　
▷塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
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【作り方】
1.にんにくはみじん切りに
2.パスタを茹でる準備もしつつ
3.ホタルイカは目玉を取っておきましょう
　※くちばしが残っていたら取っておくと口当たり◎
4.冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火
5.にんにくの良い香りがしてきたら、鷹の爪も入れます
6.焦らず、弱火で、オイルに香りをうつします
7.にんにくが色づき始める前に、ホタルイカをフライパンへ
8.2分ほど炒めたら、パスタの茹で汁をお玉２杯
9.オイルと茹で汁をグルグル混ぜて
10.スープが白っぽく、ちょっととろっとしたらOK
11.茹で上がったパスタと水菜をフライパンへ
12.塩で味を整えて
13.しっかり絡めて出来上がり

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▷優生(ゆうき)　公認スポーツ栄養士/管理栄養士
おいしい！ヘルシー！簡単！
パフォーマンスアップ食スキル「健幸ごはん」 提唱者

甲子園大学栄養学部栄養学科卒業。卒業後に管理栄養士の資格を取得し、フィットネスクラブ勤務、カフェ勤務、病院勤務を経て2020年にフリーランスとして活動開始。病院勤務期間に公認スポーツ栄養士の資格も取得。地元富山では中学生〜大学生の運動部やその保護者、指導者に対するスポーツ栄養講習や、講演活動、作り置きサークルの主催などを行っていた。現役Jリーガー椎名伸志選手とジュニア選手とやその保護者向けのコラボ企画も開催している。現在は、東京にてレシピ作成やコラムの執筆、個人選手のサポート、食事カウンセリング、オンライン講習などを行っている。パフォーマンスアップの食スキル「健幸ごはん」を提唱しYouTube、Twitterなど各種SNSでの情報発信も行っている。

▷「健幸ごはん」とは？
今日の美味しい幸せと、未来の健やかな自分(家族)をつくるごはんです。

✔︎栄養素がチームワークで働く
✔︎腸内環境を整える
✔︎飽きない優しい美味しさ

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