Jar Salad ジャーサラダ (2019)
こんにちは。 体に良いものを食べたいと皆さん思いますよね。 今日はとても体にいい食材を用意しました。 色が綺麗で、鮮やかで、 人を喜ばせる色の綺麗な食材ばっかり 野菜や果物をたくさん取ろうと思っていますが、 果物のほうが簡単に持ち運びができるし、 やどこに行っても食べられますが、 切って、いつでも食べられるのですが、 野菜でしたら、特に香港は外食ではなかなか生野菜は食べられないですね。 なので、今日はここで、簡単なジャーサラダの作り方をご紹介したいと思います。 まず、材料です。 生野菜です。 綺麗に洗って、水分をきちんと切っておきましょう。 野菜の水切り器があれば、一番ベストです。 それから、色の綺麗（つまりヘルシー5色）を選びました。 紫キャベツ、お豆、（茹でて置いた） パプリカ、ミニトマト、オレンジ、キュウリ、パイナップル 好きなものなんでも ニンジンだとかセロリーとかアスパラなど なんでも、ハーブなど、 好きな野菜類を自由に入れましょう。 ドレッシングのほうは なるべく自分で作ったほうが、化学調味料なしで、 一番簡単で健康なドレッシングを作るというのは いいエクストラバージンオリーブオイルを 使いましょう。 それから、蜂蜜、ヴィネガー コショウ、今日はガーリックの刻んだものと 玉ねぎ（刻んだもの） レモン、なければ、レモンパウダーを 入れるのもいいですね。 では、やり方です。 とても簡単です。 保存容器を煮沸消毒します。 ジャーサラダは作り置きができるのですが、 その条件は容器をきちんと消毒しなければならない 一回で3日間の物を作っておいたり、 時間の節約になるし 例えば、今日はこれで朝食 明日は会社にランチに 明後日は夜の食卓でとか ですから、この容器を 沸騰したお湯の鍋に ３０分煮沸したら、瓶を逆さまにして ペーパータオルの上で乾かす ふきんなどで拭かないように。。。 では、材料を詰めていきます。 一番最初に、オリーブオイルを 次は、蜂蜜やヴィネガー これはマンゴーとオレンジの入ったヴィネガーです。 なければ、蜂蜜を いれるだけでも美味しいです。 コショウして、 ガーリック、玉ねぎですね。 では、こっから野菜と果物の順番のコツがあります。 まずは水分のあるものから オレンジ、パイナップルを先に このジャーサラダのいいところは 先も言いましたように、 いつでも食べたい時は食べられます。 会社やパーティへ持っていったり、 冷蔵庫に入れることをお忘れなく ピクニックやバーベキューにも 大きいサイズのを作って、皆と分けて食べたり、 特にバーベキューの前に食べておけば なぜなら野菜の力で、豊富なビタミンや 植物栄養素が入っているので、 体の酸化から守る作用がとても効果的です。 あとは色もとても重要です。 鮮やかな色があれば、食欲が出て楽しく食べられる 容器の残り3分の1からは生野菜を入れます。 なぜ生野菜は一番上かというと 水分を切った野菜ですから持ちがいいですね。 濡らしたら、臭くなりやすいですね。 ですから水分のないものは一番トップ。 こんな感じで、ジャーサラダが完成です。 冷蔵庫に入れておきます 色が綺麗で 見るだけでも元気になります。 冷蔵庫に３、4日持ちます。 ドレッシングがしたというのが条件ですね。 食べるまでは縦で置きましょう。 食べる前に逆さまにします。 それでは、サラダを出しましょう。 野菜と果物だけなら4日まで大丈夫ですね。 お皿を用意して 出す前に逆様にして、 そうすることによって、ドレッシングがサラダに満遍なく混ざり合っていきます。 これを頻繁に食べたほうがいいという理由が もう一つあります。 ビタミンと植物栄養素の他に 酵素というものがあります。 酵素は色んな食材の中にも存在しますが、 でも熱で調理すると、酵素が破壊されてしまう。 酵素は48度以上はダメになるので、 ですから、生野菜をたくさん取るように はい、では、これは皆さんのランチまたは パーティの時に皆と食べるサラダ。 とても体に重要な栄養素を 毎日体の中に入れて栄養を取りましょう。 今日のこのサラダを皆さんの食べる習慣につけたら 嬉しいと思います。
How to have more veggies and fruits? Jar Salad ジャーサラダ
A simple way that you can have more fruits and veggies in your daily meal.
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