【料理初心者向け】たった1分で、こんにゃくの臭み成分を取る方法(下ごしらえ・下処理) #コンニャク#料理の基本
皆さんこんにちはてきまーコーキングの長です今回はこんにゃく残さ3を取り方を紹介 します 買ってきた今やこのパッケージ2泊の寄付よと書かれても一度よく洗った方がいいです いたこんな高横向きにして毒等分に切ります 形は料理によります それぞれの表面に斜めの切り込みを入れます をすらとで ok です片目だけで十分です こうしたが表面積は増えて8がしかりと多くまで染み込みやすくなります 聞いたこんにゃくをボウルに入れて使用を加えます い分ほどしっかり揉み込みます飲んでいる間に体がぬりぬしていきます で手頃水分と共にに音やヌメリが婚約残さ3です 5分をどうおいてから流水で洗います鍋に婚約に覆われる光男不動させて鉱脈を入れ ます 再び塩を相手に続けます 中火でにサブほど茹でます よで終わったらザルに上げて自然に冷まします 鉱脈は鋳物にも炒め物にも幅を囲炉裏で活躍してます ウリとした歯ごたえカー初夏のアクセントになってくれます 次回は中が二の購入はこう料理を作ります お楽しみくださいこちらは出島空キングです これからも美味しい料理を冷やしたいのでチャンネル登録といいねお願いします ありがとうございます
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【料理の基本講座】こんにゃくの臭みを取る方法を紹介します。
このコツで、たった1分でこんにゃくの臭みをしっかり取ります。
次回は、中華風のこんにゃく料理を作りますので、お楽しみください。
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2件のコメント
チョウさん😉とても丁寧な、臭み取りでしたね!
自分は、茹でることしか、してなかった😅
あれ、でも、1分で出来るようなこと書いてあるけど、1分じゃないですよね〜?😅まちがい?
塩揉みした後、熱湯に入れてますが、塩揉み後に温水器のお湯で、もみ洗いしても、結構取れました。
後、包丁の代わりにフォークで横筋を入れても良いみたいです。
お試し下さい♬