【青椒肉絲】プロ直伝！簡単で美味しいチンジャオロースの作り方！

家庭の定番！
青椒肉絲を5分で作ります。

プロの包丁さばきや調理音にも注目！！

【青椒肉絲】（2人前）

・豚ロース100g
・ピーマン3個
・たけのこ細切り60g（半パック）

　⚪︎肉の下味
・塩1g
・胡椒ひとふり
・酒5cc
・片栗粉2g

⚪︎調味料
・オイスターソース大さじ1
・上白糖小さじ1
・濃口醤油大さじ1
・鶏ガラスープ小さじ1

・ごま油10cc

【作り方】
1.具材を細切りにする
2.豚ロースに下味をつける
3.鍋にごま油をしき、豚ロースを炒める
4.火がある程度入ってきたら野菜も投入
5.野菜がしんなりし始めたら調味料を入れて、鍋を振って、野菜が炒まったら完成。

〜関連動画〜

【台湾飯テロ】パラパラチャーハンの作り方台北の屋台で本場のチャーハンレシピを見学

【極うまチャーハン】プロの技！炒飯がパッラパラに仕上がるコツを伝授 / How to make fried rice!

＃青椒肉絲
＃中華
＃時短