意外と知らない家庭で出来る最も簡単で美味しい【味噌焼き】の作り方を教えます!
この色これだけ 覚めちゃめちゃ美味しいはい始まりました ケマクッキングえっとね今日やる料理はね これだね味噌ねこれさこないだ醤油単体 シリーズやったでしょありましたねはいね なんだけど今度味噌ね味噌うん味噌のだけ でポテンシャル引き出そうじゃねえかって いう今日はねこのね味噌にね豚ロースはい まシンプルにあとネギまこれだけでいこう かなとああいいですねねこれでまこれいつ も使ってるこ出汁入りだけどこれ出し切り じゃなくてもいいからはいだどんな味噌で もいいよ結局味噌ならんでもいいじゃこれ でもやり方をやっていきましょうはい じゃあ早速やってき ましょう付き合わせはこれねナパがいいな と思ってんだけどはいしっかり洗ってき ましたこんな感じでパーンとねさあやって きますかじゃあねじゃまずこの豚スだけど これをさこのままこう形のままでもいいん だけど食べやすくした方が僕はいいと思う このままこうやってこう形のままやっても まいいけどね僕的にはこう食べやすく切っ ちゃった方がいいいと思ってんだよなこう いう状態 でこういう風にこう食べやすく最初から 切っちゃった方が楽なんだよな食べる時で これでこういうところのこの筋はこう切り やしねこうやって ねで大体何にしてもさこうやってさ筋切り して塩コシってやるじゃんでその部分の 味付けを味噌だけで今回やりやしょうって ことなんでねここまでこういう風にこうし てさでこう筋はこう一応筋切ないとほら すぐこうこういう風に剃っちゃうからねだ からこうやってこう筋だけ切っ てよしこんな感じでいいと思うであとネギ はね今回ねこれはさもうシンプルにさま 好きなだけさこうやってさまちょ こう若干こう粗目にこうちょっとなんて言 かな薬味状にこう切るの切ってみようかな 今日 はま具材これ具材というかなんていうかま 調味料というかま味噌だけなんだけど やっぱネギが相性いいもんでネギも ちょっと一緒にねでこれを さボールがなんかに入れてで今日はこの 味噌だけだからねちみはねだからこれはさ そうだなここれくらいだとこのま おさ2杯ぐらいかこのぐらいでこれでさ ネギとちょっとこうネギだけねネギとこう やってこう絡めてくだけで他の材料は何に も入れないでこのネギと味噌だけの力で この豚肉をうまくしようじゃねえかという 作戦ですでもこれ準備これだけはいそし たらこれをこう油をね薄くこいてさでこれ をこう焼いていきますこうやってね よ豚肉のさ味噌漬けて美味しいんだよね持 ちゃはいだけど結局豚肉の味噌さ焼きやる 時さけても何してもさなんしろこげんのよ あ味噌が味噌がだから俺が思うにこの味噌 とネギが若干焦げた香りって焦げちゃっ たらダメなんだよ香ばしい感じがま僕は いいと思っててそれをねやるのにここで もうしっかりこのヒだけこうしっかりやっ てねこの中ぐらいでこじっくりね この最初こ動かさない ででこう付け込んだら肉がちょっと味は 染みるんだけど硬くなるんだよねあそうな んですねうん漬け込んで炭火でこうこう ある程度味噌取ってすき焼くってもすごく 美味しいんだけどはい今もな理的じゃねえ んだよな考え方としてと思ってで僕はね こうやって ねでこうやってこの半分に最初からする ことによってこの火の入りが1枚で焼く よりこう全体的にこう両サイドからも入る から早いんだよねそして結局食べる時に ペロってこう食べやすいんだよ最初に切っ ちゃった方がそれでこういう風にこうして んだけどでこうやって見た感じさこうやっ てさ周りがこう白くなってくるじゃはいだ から見目にも分かりやすいんだよこうやっ てこう火が通ってくことがさねだんだん だんだんもうひっくり返さないでじっくり やってるとさ見た目に分かるんだよねこう やってこうひ通ってくうんこれをさもしさ 味付けしたらなかなか分かりづらいても あるしこの状態で焦げちゃうよ両面あの 味噌した場合でこれ ででこうやってこう大体このぐらいもう 白い目が出たらこうやって作ほらちょ でしょいい色目ですねほらうわねこの色目 よこれだけ覚えて完璧ですね完璧でしょ ほら うんそしたらさ少しこっちにこう油を寄せ てでここでこうのここのところにこう味噌 こう入れ ちゃうケ これで味噌にいつもだったら酒とかみとか でさ伸ばすじゃんでもこれ伸ばしてねえ からこのままねこういう状態でさこの味噌 そのものをこうやってこうちょっとなこう 香ばしさがここで出てくるからうんそこし てるうに こっちこっちはもう本当に8割なった こっちで焦げ目つけて焼いたからこの状態 でもうある程度こっちは薄い状態なんだ けど火はねこれ大体通ってんだこの状態 からこちょっとだけこ少しこうやってほそ しとほら 少し分かる味噌にも香ばしさが入るこうっ でこの味噌をこしたの今香り上がってるの 分かるほらあほうんうんうんこうやって 少しだけこう味噌こすん だそうすると味噌とネギの香りバーっと 立ってもうこれだけでうまいからはいそし たらこれをもうこの段階であれなんである 程度のこの こうやって肉の上によけてあげるこうやっ てそうすると合法的にこのなんて言うのか なこの肉のこぼしさ焦げすぎてないんだよ この味噌味噌がさはいだからこの美味し 香ばしさがこの乗った肉にも香ばしさが 乗るけど味にも乗ってるでこの形状にした ことによってこう一口でパクっていける からこ食べやすいそして香ばしさもこれで 味が乗るんだよこれでこのフライパンで 簡単に超美味しいこう味噌焼きができると いうわけおこれで完成ようん ねここの味噌をこうこうやっ てどうこの仕上がり さほらフライパンにもね焦げがであま出て ないでもしっかり味噌もちゃんと焦げた 風味も出てるはいこんな状でそら僕ちゃん のいつもの大好きなマヨネーズじこれを ピーンて入れてマ1目ねこれで味がパシッ と閉まるからよしはいこんな感じでいかが でしょうかえケマ式超簡単えっと豚のネミ 焼きはい完成ですめちゃめちゃ美味し そうよしじゃあね早速ね食べてみたいと 思いますこな感じこれだよどうですこの 感じめちゃくちゃ香ばしくて美味しそうだ ねじゃあ早速これを食べる前にいつも通り チハタイム皆さんお疲れ様でした 乾杯ああ美しいもう楽しへへいてことで じゃあ早速食べてみたいと思います いただきます最高でしょうよこれうわうま そううんうんこれは もうめちゃめちゃ美味しいもうね本当肉も 味噌もしっかり味乗ってますよこれ肉の良 さもすごいよく出てるし香ばしさもよく出 てるでこのこがした味噌がやたらいい感じ に豚に合ってますねでこれをねさらにね僕 が好きなのはこうやってこうでここに ちょっとまな眉一味なんかもちょっと そういてさこんな状態でさマ一身味噌マヨ 一味 [音楽] ううんこれはうまいちょっとチムちゃん はいゆはちょっと食べてみてはい ありがとうございますいただきます [音楽] うんようん美味これはうまいでしょうわ めちゃめちゃご飯食べたくなりますねね 本当にこんに香ばしさみたいのうんあり ますねやっぱね漬け込むと肉が硬くなる 問題がこれで解消されるし確か柔らかい ですね柔らかいしでこのネギとこの味噌の 焦げた感じはいたまんないよねこれは やっぱ違いますねなんか違うで俺本当に このレタスで毎日食べるのが超好きでうん 味噌に合うんだよこれこんな少ない食材と 調味料でここまでうんできるのすごいすね やっぱりうんだからこれさ味噌会えてさ なんかいつも見てに服もちぎるよにして ないじゃんだから味噌がダイレクトに 伝わる味がねでこの味噌とネギこれが ちょっとそのちょっと焦がすのがポイント なんだけどさとにかくこの味はさ肉のこの 肉にしさと柔らかさがしっかり残った上で 味噌も香ばしさもしっかり乗せれるから 今日のこのやり方かなりねいいと思うの 本当ですねうんでフライパンのねやる調理 方向のこの良さがよくできて炭火とかで やるのとはまた違う炭火とかだと違うその 炭の香林さが入ってまた良さがあるけども こういうフライパンならではの調理方法と してはいにかってとも うんうーんまあねこんな感じでね家だっ たらフライパンでま最近のこのま醤油に 始まってねはい単体シリーズ調味料単体の 良さを最大上げ生かすっていうこの調理法 に関しては今日のこの豚ネギうんね調味 そのもはもう味噌だけだからそれでこれ だけ美味しいのができるぞってことで是非 皆さんやってみてもらいたいと思いますて ことで今日のこの簡単料理ねペマ式超簡単 えっと豚のえっとネギ味噌はい大成功です 皆さん簡単なんでやってみてください今日 もご視聴ありがとうございましたはいこっ から雑談派生会やるんでよかったらサブ ちゃんの方に来てくれると嬉しいです じゃあまた [音楽] ねY
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【今日の反省会の動画】
【材料一覧】
豚肩ロース 1パック
長ネギ 適量
お好きな付け合わせ
【調味料一覧】
味噌 大さじ2杯
油 少々
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25件のコメント
けんますの教えてくださるお料理は良心的で安心・しかも簡単に調理出来るコツを提供してくれるのでとても有難い☺
やっぱ鉄パンじゃぁ無理ですかねぇ😅
作ってみようと思います。けんますさんを見て元気になりました。
35位
やってみます
シンプルですが、美味しそうですね。有難う御座います
あじゃ〜ブタ🐷味噌。👨🏼🔧🔧🪛の飯オヤジですべ。この焼き味噌ポークを弁当🍱で持って行きたいぞ。こうやって食った事ないけど、間違いないベロでしょコレ👅。先ず🎤🎵「お豚も🎵お味噌も🎵仲良しこよし〜🎵いつでも🎵どこでも🎵ポークり・porkり🐷食いたい〜‼️」童謡👶。では一句📝(こりゃイイな、ドミソ味噌ドで🎵、ブ〜タらで、cmめ切りで、奪い食いだよ)(若人は、仲良くオシャレに、其々の、お皿でペチペチ、ナイフ🍴フォークで👅)(若人は、箸でもイイぜ、摘み豚🐷、話ハズませ、それ食ってミソ)。なんかね〜、今日は想像してみたわ。この味噌ブタを、若いカップル👨🎤🧑🎤ちゃん達が、食ってほほほ〜〜って❤️なる事を思ったわ。今日、買い物で👨🎤🧑🎤見ただべさ。想像のウシャシャ〜🙇🙇。
味噌とネギだけで豚肉を美味しく頂ける究極のレシピですね😊
簡単で焦がすことなく美味しくできるので作ってみたいと思います😊
なるほど!! 味噌などでたれ漬けした肉は、香ばしいが苦くはなく中まで火が通っててジューシーを成立させるのが難しいと感じてました。
自分でフライパンでするならスーパーのお手軽なのより、それぞれ炒めて合体が正解だっつたかも😂 やってみます!!
ネギと味噌だけでいいなんて最高です。 超簡単で誰でも作れる手美味しいのは最高です。
味噌だけって言ってんのにマヨ+一味付けちゃダメじゃん笑
まぁ、おいしそうだからいいんですけどね。
使いやすそうなトング、どこで買えるのかな…
シンプル美味しい😋🍴💕
食べた事ないから作る🐷💖💐
新たな豚の焼き味噌焼き
素晴らしーい🎉
けんますさん❤ちむらさん❤こんにちは💞☕💞☕💞
🐷肉のねぎ味噌焼き🎉食べたい❤食べたい❤食べたい❤
3月になりましたね🌸明日はお雛様ですね🎎
∧∩∧ ∧∞∧
( ˘ᴗ˘ )( •ᴗ• )
* o[]o ** o♥o *。
゚。нαρρч。゚゚。нαρρч。゚
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
おだいり様♥おひな様♥
マスター👨お疲れ様です、こんにちは😃毎日寒い日が続きますね、毎回最新の料理を有難う御座居ます。🍀😅🤔💦🥶✨😄🤩😗😃🍓🥳💝今日の料理は、味噌焼きですね、豚肉に混ぜですね、😊❤で、マスター👨私は、昨日は、身体のぐわいが悪く寝ていましたね、今日はさつき起きまして、昼食を食べましたね、😅🤔💦😌😀🙂↕️😁✨で、マスター👨私は、土日祭日を除いた日にちに、リハビリをして居ますね、又、自転車漕ぎの練習や、階段登り降りの練習をして居ますね、。😅🤔💦😌😀🙂↕️😁✨🍓😃🤩🤭🏂で、オムツが取れましたね、で、トイレもポータブルトイレにしましたね。で、まだまだ、頭や、胸の骨とか、肋骨骨折我痛いですよ、😂😂😂😂😂で、看護師さん、👩に、毎朝2回、私のお尻に座薬👩を入れられまね。😂😂😂😂😂5月の連休明けに退院目指して居ますね、😊❤😅🤔💦😌✨😁🙂↕️😀🥰🙃😄🥳🍒🍉💖🏂🤩マスター👨味噌焼きが出来上がりましたね。美味しいですね、❤😊では、此の辺で失礼致します豚のネギ味噌焼きですね、では、此の辺で失礼致します🙇令和7年、3月2日😅🤔💦🥰🤭🐸🙃🧒😄🥳🎊🍒😌👼🍉✨😗💖😁💝🧙🏂🙂↕️🍓😆🤩😀😃😻❤😊✌️🙋
追伸ですが、千村さん、👨お疲れ様です、こんにちは😃毎日寒い日が続きますね、😅🤔💦
これは簡単で美味しそう😋✨✨
お弁当🍱にもいいね👍✨
朴葉みそが頭に浮かびましたよ〜🤗
味噌󠄀やネギ、きのこ類入れて🍄🟫
食べたくなってきた〜😋
今作ってみました
確かにめっちゃ美味しかったです
こういうシンプルで調味料が少ない料理の紹介動画を今後も楽しみにしてます!!
豚肉の味噌漬け焼きはスゴく美味しいのですが、結構味噌や調味料を使うのと、焼く際に焦げやすいという点がネックに感じてました🧐
しかしこの簡単シリーズは調味料は味噌だけ!!そして焦げにくい!!(火加減は当然マニュアルですが😅)
あとはお好みでマヨネーズや一味で完結するとか最強のズボラレシピ(賞賛)ではないでしょうか✨️
無駄を省いて本質的。スゲー
出汁入り味噌ってなんとなく避けてたんですけど、使ってみたら意外と美味しくて便利だなと思いました。貝出汁の液体タイプが最近のお気に入りです。
味噌と醤油は世界一の調味料です。いろいろ試してください。この豚の味噌焼きはいいですね。
簡単でめちゃくちゃ嬉しい😄絶対作ります。ありがとうございます。