【豆腐レシピ】超簡単！豆腐と鶏ひき肉の照り焼きつくね♫ヘルシーなのに食べ応え満点◎
🍃大葉香る豆腐つくね（照り焼きダレ）
ふわふわ＆香ばしい！
大葉の風味がたまらない、節約・ヘルシーなつくねです✨
洗い物少なめ＆フライパンで完結！
ズボラでも失敗しにくい作り方です◎
【材料（2人分／6〜8個分）】
・鶏ひき肉…150g
・木綿豆腐…1パック（150g）
・えのき…1/2袋（約100g）
・大葉…6枚くらい（ちぎる）
・片栗粉…大さじ2
・醤油…小さじ1
・ごま油…小さじ2
（照り焼きダレ）
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1
【作り方】
① 豆腐はキッチンペーパーで包んでレンチン（500W 1分半）。
ペーパーを外し、5〜10分放置して粗熱と水分をとばす。
② えのきはキッチンバサミで細かく刻み、大葉はちぎる。
③ ボウルにひき肉・豆腐・えのき・大葉・調味料をすべて入れ、よく混ぜる。
④ たねを成形してフライパンに直接並べる。
ごま油をあとからまわしかける。
⑤ 中火で片面を焼き、焼き色がついたら裏返してすぐにフタ。
弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
⑥ タレを加え、中火で煮詰めて照りが出るまで絡めて完成！
🍱冷めても美味しいのでお弁当にも！
🌿洗い物が少なく、ズボラさんにもおすすめです♪
#節約#健康#時短#自炊