【おうちごはん】ご飯にもよく合う‼️ 甘辛牛肉とホクホクじゃがいもこういうのがいいね👍️
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▼今日のメニュー
【おうちごはん】
新じゃがと牛肉の甘辛煮
〈材料〉
・新じゃが 10個くらい
・牛肉(すき焼き用) 100g
・スナップエンドウ 適量
・生姜スライス ４枚
・サラダ油(炒め油) 大さじ１杯
・水 200ml
・砂糖 大さじ２杯
・酒 大さじ２杯
・みりん 大さじ２杯
・醤油 大さじ２杯
(作り方)
新じゃがはよく水洗いします。
ラップをしレンジで５分加熱します。
生姜はスライスします。
スナップエンドウは筋を取りレンジで１分加熱します。
鍋にサラダ油大さじ１杯、新じゃがを焼き色がつく程度炒めます。焼き色がついたら水200ml、砂糖大さじ２杯、酒大さじ２杯、みりん大さじ２杯、醤油大さじ２杯、生姜スライス４枚入れ煮ます。牛肉(すき焼き用)100g加え煮ます。アクは取り除きます。中火で汁気が少なくなるまで煮ます。汁気が少なくなって来たらOK皿に盛り付けスナップエンドウをトッピングしたら完成です。
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