これは絶対作って！買うより断然安いし超簡単！“ジョブチューン満場一致合格で1位” オリジン弁当の【なすの辛味噌炒め】米とビールが止まらん！

これは絶対作って！買うより断然安いし超簡単！“ジョブチューン満場一致合格で1位” オリジン弁当の【なすの辛味噌炒め】米とビールが止まらん！

皆さん本日はこの前さテレビでさそう ジョブチューンでさオリジンのやつ見た あれのさマジ11位だったさナスの辛味噌 炒めあるじゃないですかいやあれ実際いや ま美味しいんすけど全然自分で作れるので 今回はマジオリジンにも負けないめっちゃ うめの辛味噌炒め作っていきたいと思い ますはいやっていきます でまずねナスおナスです今回5本あるんだ けどちょっと水洗いしますねじゃあナスな んだけどこのまず下手の部分取っちゃい ます でまず新鮮なやつはこの部分にちょっと トゲがあるんで気をつけてくださいね結構 普通に刺さるレベルの硬いのがあるんでま でもその方がね新鮮だっていう証拠なんで もしナスはね選べるんだったらちょっと この下手の部分がね痛そうなやつを選ぶの がねいいですねちゃナスはこれラン切りに しますよいしょこんな感じで 適当にくるくると回しながら でこんな感じであの表面積が多い方がま味 のシみもいいし火の通りも早くなるので 切ったやつからちょっとだけ水につけとき ます変色しちゃうんでねありますで残りも 全部 ラン切りです だいぶねマジで一時のあの野菜めっちゃ高 高すぎてマジでどうしようって感じから 流れが変わって一気に安くなりましたねお 野菜たちがじゃあナスはカットして水に 晒らしとおいたらお次はじゃあこちら 玉ねぎ今回完了ですで一応ね今回まだ新玉 使ってますま普通の玉ねぎでもいいんだ けど新玉の方がね絡みが少ないんであの火 をねしっかり入れなくてもシャキシャキ感 がしっかりと残しつつも絡みを抑えられる のでできれば新玉がおすすめ これはちょっと細めの串切りにします はいそしてこちらニンニクの目ちょっと 水洗いしますじゃニンニクの目はこれだと まこの長さだと大体4等分ぐらいでいいか なちょっと真ん中で1個ポンとカットして からの完了ま玉ねぎとかと同じぐらいの サイズ感がいいですねそした後はこちらの 豚バラいいでしょ20%オフ今日使うから 20%オフでいいやんと思ってでグラム数 は今回200gですねでもちろんあの細肉 細切れの方でもいいんだけど結構ねこの 豚ラの油これの甘味がね結構重要な ポイントではあるのでもしコマニコを使う 場合はちょっと油みが多いコマニコを選ん でくれた方がいいですでこれも4等分 ぐらいでオッケーです じゃあこれで材料のカットは終了じゃ先に ねタレ作っときますじゃあタレ作りますで 今回はオリジンもね発を使ってたんで僕は 今回発味噌まあったんで使おうと思うんだ けど全然普通の赤でもいいしま赤味噌が なかったら普通のお味噌でもいいです白 じゃなければいいですただまやっぱコがね すごいあるんで八丁味噌おすすめですそし たらこちら発味噌大さじ1杯でオッケーで ねお味噌は冷凍庫に入れとけばもう実質 賞味期限ないようなもんなんであのこう いうお味噌をねまあんまり普段普段使い ようなやつも冷凍しとけばすごい気持ちも するし味噌炒めとかにはこの発味噌 めっちゃいいのでおすすめですでここにお 酒 こちら大さじ1杯 みりん こちらも大じ1杯 でお醤油お醤は大さじ1/2でオッケー 今回はねこの赤味噌がベースなんでね八丁 味噌を生かしますお砂糖ですお砂糖はま こちらも大さじ1/2ぐらいでオッケー です視線の等板じゃんこれでね絡みを追加 するんだけどやっぱねこれ結構絡み強いの でま辛いのが得意な方は多めでもいいんだ けど僕は今回小さじのこちら1/2ほどで ベースとなる組み合わせはこれでいいんだ けどここに隠し味でオしたこれ小さじ1杯 でオッケーです でこれだけだとちょっと溶けづらいのでお 水をま大さじ2杯ほど入れてくださいはい お水入れてきたのであとはこちらちょっと 溶かしときます でまベースなどのはこれなのであとは本当 絡みが得意な方はあのここにね少しだけ 輪切りの唐辛しとか入れてもっと絡み追加 してもいいしまあとま僕冷蔵庫にあるんだ けどちょっとだけねx王ジャンとか入れて 海鮮の旨味とコを追加するとかいうのでも ありですただまこれだけで十分美味しいの でじゃあこれでもお味程よく溶かしておけ ばオッケー じゃあ火にかけていくんだけど最初にまず ねちょっとねあの本当は豚バラの油とかで ナス炒めたいんだけど豚バラ焼いて 取り出してナス焼いてってやってくと結局 何かしたら取り出す作業が増えてくるので 最初にまずナスだけはいではさっきまで水 に晒らしてたナスはまできるだけしっかり と水気は切ってでフライパンに油ですじゃ フライパンに今回米油です こんなもんでいいかな大さじ3杯分ぐらい かな普通の炒め物にするにはちょっと多い かなぐらいでオッケー ナスがねすっごい油吸っちゃうんですよで 結構ねしっかりフライパンあったまって から入れちゃってオッケーですはいじゃあ フライパンあまってきたらこちらにす も1回ちょっとこうやって油にくぐらして おいておをコーティングします はいでこの状態でちょっと軽く火を入れ ときますで俺たち結構ねナスはねトロっと した方が好きなんですよなんでちょっとね しっかり目に火を入れるんだけどまナスの ね食感もしっかりと感じたいよって方は 短めの時間でもオッケーです あとまあの大きく切りすぎちゃうと切れの時間がかかっちゃうのでラン切りなんだけどそんなあまりにもでかすぎるのはやめた方がいいかな たくさんさなんか具材も多くできるのあるけどさ うん
圧倒的に安くできるよね そう安いやっぱ安い 自分で作る方がこういう理は あとさそいやお弁当の出来たてもちろん美味しいんだけどさ出来たて言ってもその場食べないからさ結局時間かかっちゃうじゃんやっぱ家で作る来た立てては本当に出来た立てだから [音楽] やっぱり美味しいよその分 本当にね美味しいですであの夏1回 取り出したから他のも炒めるんだけどもう そうするとあのさっき作ったとかと一緒に 炒めちゃうのであんまり焦げ目がつかない んですよなんでこの段階で中はしっかりと 焼き色つけてあげた方が美味しい香ばしく しやがるんでねはいじゃあナス最初に2分 ほど炒めていい感じにこんな焼き色もつい たら一旦取り出しておきますはこちら フライパンさっきね油しっかり引いてる ナスだと結構ねコーティングされてるので くっつかない自信があるんだったら油追加 しなくてオッケーですちょっと心配だっ たら少しだけ油入れてねで最初にまず 豚バラからいきます ま本当はほぐして入れた方がいいんだけど で豚バラを使うとねここからねしっかりと 油は出るので まね豚ラの油って本当甘味も強いから も調味料だよねこれは一種でま豚バラが火 が生きたらもこんな感じで適当にほぐれる のではいよしま軽くね焼き色も付いて油が しっかり始めたらここに玉ねぎ でお肉が硬くなっちゃうからこんなこの後 はもうあんまり炒めたくないんですよ しっかりとね でその場合新玉使うとその絡みがね元々 少ないからいいんだけど普通の玉ねぎ使う 場合だと同じタイミングで入れるんであれ ばその前にね電子レンジで1分ぐらい軽く チンしといたのがいいですね その方が絡みも抜けやすいんでね で豚バラにもいい感じに火が入ったら ちょっとちょっとだけこの状態で放置で 軽く玉ねぎにも火が入ったら早くここに ニんニクの目ち み俺マジでニんニクの目大好きなんだよね 超うまいよねニの目だけ焼いてもいい じゃんし何なんだろうねこいつ本当に うめえニンニあんなけの肉 でま俺はねニンニクのみねなってるのも 好きなんだけどしっかりまだねコリコリ 食感が残ってるも好きなんで今回はもう さっと火を入れる感じにします腐った ニンニクの目が好きな方は玉ねぎと同じ ぐらいのタイミングで入れたオッケーです よで最後ここに今ちょっと軽く味付きの塩 コ椒をしときますお入れる前にね あいい感じの 焦げ目も付いておりますそしたらここに ナス戻します はい先ほど作ったこちらのタレですね ちょっとまだお味噌が残ってないか最後 しっかり と でタレ入れたら すごく混ざせます で今回分量的にそんなねあの追加であの 野菜から水が出ることが少ないんですよ夏 も最初に炒めてるんでねなんであの垂れん 中にね大さじ2杯ぐらいを水入れといた方 がいいですね はいナスの辛味噌め風ですじゃ実際食べていきたいと思いますでは早速実食していきたいと思いますただきます [音楽] いただきます よしじゃ乾杯 ああこれうまこれはやばいだきます完璧だパーフェクトです これ 嫌いな人絶対いないですね間違いなく もう味付け完璧もうひ入れも最高です ますトロトロでほんまにうまいやっぱこの初丁味ってやっぱコがあるんだろうね 確かにさこういう味付けだったらさご飯もビールもちろん済むけどさみんながお弁当に選ぶ理由すっごく分かるよね もうお昼とかにこれ食べたら次のさ午後からもめっちゃ頑張れるもんねまで しかもこのタレをさ覚えとけばさいつでも作れるわけじゃん そう さこういう料理に珍しくさ今回んニクもしょうが使ってないんだよ ああニンニク入れてないんだ そうだけどやっぱニンニクの目が入ってるから風味は出るんだよね うんあと板ジも入れてるし あまそうそうそう
登板ジに含まれてるから すぎる
あだからあれだね お弁当にはよりいいねだここにだから生のニンニク入れたらもっとパンチが出るね うんタレがうますぎるしかもナスしっかり火は入ってんだけどさちょっと大きめのナスはさまだちょっと水分もあってさ噛んだらさナスの水分がちょわって出てくるんだよ いや今回本当に完璧なのが味の濃さがね うん あのたまにさおめではめっちゃ濃い時あるじゃん そういうのがないです
うん ちょうどいい塩けが あとさ俺たまにさあのおかずのとお弁当買ってさお風の時さお風びちょびちょの時あるじゃん分かる?あのタレが多いのか水分が出ちゃってるのか うんうん
あれすごい俺嫌なんだよ
うんそう いうのもなくてちょうどいい うすぎる うんそうだ動画で言ってなかったけど みんな仕上げにコソとかかけてね閉まる からさらに もっと辛くしたいとこに七身とかきても 絶対うまいねうん そっかニンニクの目があるからもう ニんニクなくてももう十分このニンニク感 が出てて闇つき感も出て超うまいです うすぎる でも改めて思ったよめちゃくちゃ味付けと ヒールが完璧だなってマジでうまいわこう ちゃんのこの炒め物系は特にこのご飯が 進む系はちょっともうすごいです 以上です今回本当にマジで完璧じゃない?うわ新玉うま甘いです あんまり火入れてないけどもうとロトロです いつも最後の一口ってやるのに ちょごめんなさいちょっと進みすぎて食べ食べちゃった いつもうまいよほんまにうまい俺は一応ね残ってうんラストラスト一口行こうきいた だきます ということで本日はですねジョブチンで上一致ナンバーワンになったナスの辛味噌炒めこうちゃん作っていただいたんですけどもまめちゃくちゃ簡単だっていうのもあるけどやっぱ自分で作るとにかくもうこの出来たてもう最高の出来たてが食べられるっていうのとあのまずもう圧倒的に安く作れます この量を同じお弁当で食べるとしたら多分とんでもない値段になると思うんでそういう点ではやっぱりねやっぱ自分で作った方がしかもねめちゃくちゃ簡単なんで自分で作った方がいいかなっていうのと食べてもねこういう料理はすごく美味しいしあのお弁当にもねすごくぴったりだと思うのであの育のお子さんにね作ってあげるのもいいですしあの頑張って働いてるねお父さんのお弁当に入れてあげるのもめちゃくちゃいい込んでもらえるんじゃないかなと思いますよ あとま今回さあのやっぱあの八丁味噌を使ってるから コクタとこの色味がね すごい食欲を注げる色 そうだね確かにうんまもちろんあの八丁味噌とかなかったら普通のお味噌とかでもいいのでぜひぜひちょっとやってみてくださいただ発丁お味噌本当に美味しいからあとあの辛いって言ってるんだけど別にお子さんも食べらこうちゃんの今回の分量で言ったらあの本当にピリカラあのピリカラっていう感じのあのお子さんでも食べれる絡みなのであの安心してくださいはいていう感じでございますね本日は以上になります めちゃくちゃご飯とビールが進むので是ひ夏に作ってみてください ごちそうさでした
それじゃあまたね

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【材料】（大盛りの方は2人前、一般的だと4人前）
・ 茄子：5本
・ 豚バラ肉：200g
・ 新玉ねぎ：1/2個
・ にんにくの芽：1袋
・ 八丁味噌：大さじ1（白味噌以外の味噌でもOK）
・ 酒：大さじ1
・ みりん：大さじ1
・ 塩胡椒少々
・ 醤油：大さじ1/2
・ 砂糖：大さじ1/2
・ 豆板醤：小さじ1/2
・ 米油
・ オイスターソース：小さじ1（無くても十分美味しいよ♪ただ入れると味に深みマシマシになります）
お好みでブラックペッパー、七味唐辛子、炒りごま
※普通の玉ねぎを使う場合は炒めるタイミングを早めにするから少しチンしてから炒めると良い感じになるよ
※豆板醤を入れない場合はパンチ力が無くなるのでにんにくを少し入れると良い感じになります
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今回はジョブチューンで満場一致合格になった、オリジンの『なすの辛味噌炒め』を作りました。
コクのある味噌にピリ辛なやみつき感が加わった間違いない味漬けでとにかく米と酒がすすむ、みんな大好きなおかずになってます！
そりゃ満場一致になるわ！って感じですね😆
今回はそんな最高のおかずを自分でも超簡単に作れるレシピにしてみました。しかも圧倒的に安く作れちゃう😏
八丁味噌が無くてもいつも使っているお味噌で十分美味しく作れるので、是非、今晩のおかずやお弁当に作ってみて下さい。
なすの辛味噌炒め弁当は税込646円、今回の分量だと4人前くらいはあるので八丁味噌を新しく調達したとしても断然安く作れますよ♪

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