【青梅 はちみつ】保存袋に入れるだけ！１年中カリっカリ！初心者でも簡単☆ はちみつ 青梅 の カリカリ 漬け の作り方 カリカリ梅 梅ジュースも☆
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📌こんな方におすすめ☆
– 初めての梅仕事でも失敗したくない
– 少量から楽しみたい
– ホワイトリカーを使わず安心素材で作りたい
– 1年中カリカリ梅を楽しみたい
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🍽️【材料・分量（目安）】
☆はちみつカリカリ梅
・青梅 500g
・塩 40g (梅の8%)
・はちみつ 100g
・卵の殻 2個分
⏱️タイムスタンプ（チャプター）
00:00 オープニング＆完成イメージ
00:22 ヘタの取り方
01:42 アク抜き
02:02 ３時間後
03:01 塩もみ
04:17 殻の準備
06:35 翌日
06:56 4日後
08:22 １週間後
09:09 お知らせ＆まとめ
10:29 エンディング＆おまけ
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📌【関連レシピ：かんたん梅仕事】
青梅のはちみつ漬け▶冷めてもカリッと甘酸っぱい！ https://youtu.be/ZKGnPw-tQco
切って漬けるだけ！はちみつ梅の作り方▶毎日食べたい保存食 https://youtu.be/Da2mN63W5Gs
📺【再生リストまとめ】
・梅仕事 ▶ https://www.youtube.com/watch?v=5UGXsOv3adw&list=PLd0m-va0VZOk8fMzd2ZBSSENgJvCxM5h9
・つけもの美人 ▶ https://www.youtube.com/watch?v=BsxcHUyvyxc&list=PLd0m-va0VZOmyZmFPvI-ZOV054ERuLRY7
・美人スイーツ ▶ https://www.youtube.com/watch?v=LAfxhgr06c8&list=PLd0m-va0VZOmHOVwkbkUUgiLs_AH2DTTX
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#カリカリ梅 #青梅レシピ #梅仕事 #プラントベースゴハン
27件のコメント
青梅 はちみつ を使ってカリカリ梅をジップロックで簡単に作りました！
皆さんはカリカリ梅好きですか？
コンビニでも大人気のカリカリ梅が自宅で簡単に作れます。
失敗しないコツは、
しっかりと硬い梅を使うこと、はちみつを入れる時は、梅酢がたっぷり上がった状態で入れることです。
是非、やってみてね☆
青梅をたくさん収穫したので、作ってみたいと思います❤
こんにちは😃
初見です😅
今年は、久々に梅仕事をしてみようかなぁと思っていて、梅ジュース以外で、何か無いかなぁと思っていたところ…かりかりはちみつ梅という動画を見つけました！他にもたくさん上がっていますが、こちらを参考にさせて頂きたいなぁと思っています😊👍🟢🟢🟢
少し質問です…
玉子の殻を入れる理由と、薄い膜を取ってからという事ですが、取らないと(残ってたら)どうなりますか？
宜しくお願いします
😊🙏
1年ほど前にアップされたカリカリ梅のレシピを参考にさせて頂いております！前回は卵の殻を入れたあと、冷蔵庫で保存でしたが、今回は常温で重しをしておられました。何か食感などの違いがありますか？今年ははちみつも入れて挑戦します！
10年振りに私も作ってみたいと思います。
お気に入りは 無駄な時間を倍速で流して下さり ストレスなくスッキリ見させて頂きました。
見ていて気持ちが良かったです。
ありがとうございました。
塩が多ければ、梅酢も多く出ます、私は3％でつけるので、りんご酢を少し入れます、ちょっとむせるけど、ストローで空気を抜きます、袋で塩をゴリゴリやると、あら塩は特に結晶の角があるので漏れの原因になります、注意が必要です、漏れると空気も少し入り、白濁りが出たりします、ボウルでしおをよくまぶしてから、袋に入れます、ふくろのうちがわは、ホワイトリカーで消毒してから使います🙋🏻😄
家の庭にある梅の木が今年は豊作なので初めて挑戦してみます！
梅酒にしようかとも考えましたが、カリカリ梅大好きなのでこっちで！！
楽しみです😊
蜂蜜入れるときは、梅から出た梅酢は、すてるのですか
初めまして。昨日早速参考にして塩漬けしました。
子供が食べるため、半分に割って種を取って漬けました。質問なのですが、半分に割った為か梅酢がかなりあがってきていますが、4日漬けた方がいいですか？それとも梅酢があがったら重しなしでOKですか？
ほんと‼️
吹き出しの言葉も飽きさせなくてgoodですー
私、もう出来ました動画を見てから直ぐスーパーに出ていたので作りました、楽しみでーす、色が変わってきたので広口のガラス製の瓶を買ってきまーす、
1キロ漬けましたー
きっと足りなくなるだろうなあー
ありがとう‼️感謝でーす！
たった今、仕込み完了！
わかりやすい動画をありがとうございます😊❤
はちみつ出なくて、アガベシロップなどでも出来ますか？
こんにちわ！
今まさに作っている真っ最中なのですが、卵の殻をレンジで乾燥させると言うのは、何分温めればいいのでしょうか？🙌すみませんが教えて頂きたいです₍ᐢ › ༝ ‹ ᐢ₎
梅の分量がどこにあるか見つけられなくて途方に暮れています😂
教えてください！
今日、メルカリで購入した梅が届きます。子供が生まれてからバタバタした毎日で、梅関係はできませんでしたが、今年はやってみたいと思います。
美味しそうなハチミツ梅。できたら6歳の女の子にも食べさせてあげようと思います。
ちなみに、こちらは甘いですか？
見たいけど音かうるさい😮
おはようございます
梅酢は捨てずにはちみつを入れたらいいですか？
初めての梅仕事しました。
できるのが楽しみです
昨日真似してつくりました。裏返してからの4日間は常温ですか？
梅は1kｇですか？
教えてください。レシピ通りに1キロの梅で80gの塩でもんで漬け込み中なのですが、梅がふかふかと柔らかくカリカリのままじゃないのですが何故でしょうか？かなり揉んだのですが原因はそこでしょうか？アク抜きは3時間で守りました。採れたての新鮮な梅です。塩でもんで寝かせてる間に黄色く変色してしまいました。ちなみに1キロの梅に対して重石は2キロでやりました。
はちみつは梅のなん%ですか？
こんにちは
初めてですがカリカリに仕上がりました。
思ったよりかなり梅干し寄りのしょっぱさ😊
売っているような甘いカリカリ梅にしたいのですがはちみつ増やした方がいいか？
お塩減らしたらいいか？
アドバイスいただけたらありがたいです🙇🏻♀️
今朝、5時起きして梅を庭から取って直ぐに漬け込み作業を始めました、蜂蜜高😅
梅はデリケート‥って云ってる割りに、保存袋で塩揉み‥荒過ぎ…
梅どうこうより袋が破れるよ…
分量同じで作りましたが…あまりにもしょっぱくなってしまいました🥲ハチミツ入れてもしょっぱいです💦
こんにちは！
最初カリカリ梅の動画を参考にして作ったのですが青臭くて
そこからこのはちみつ漬けにしてもいけますか？
もしわかれば教えてください！