身近な材料がスイーツに！？じゃがいもモンブランの作り方｜　How To Make Potato Mont Blanc

身近な材料がスイーツに！？じゃがいもモンブランの作り方｜　How To Make Potato Mont Blanc

[音楽] こんにちはデリスキッチンですじゃがいも モンブランを作っていきましょうまず じゃがいも300gは皮を剥いて一口台に 切っておいてください5分間水にさらし たらお鍋に加えていきますじゃがいもが 浸るくらいのお水を加えたら火にかけて いきましょうふたをしてから10分ほど 茹でて柔かくなってきたら茹で汁を1回し ててください再び火にかけて中火にして いったら水気を飛ばしていき ます続いてボールに入れて滑らかになる まで潰していきましょうここにお砂糖 90gを加えてよく混ぜていきますさらに クリームチーズ60gを加えてまたよく 混ぜていき ましょうそして片栗大さじ位を加えたら また全体よく混ぜていって くださいここに生クリーム大さじ2から3 を少しずつ加えていって硬さを調節して いき ますそうしたらビスケットに小さく切った カステラを乗せてクリームを絞り出して 完成ですいかがでしょうか以上デシ キッチンでしたバイバイ

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お家によくある、じゃがいもを今日はスイーツに変身させちゃいませんか？
あっさりした甘さと雪山風の白さが特徴のじゃがいもモンブランをご紹介！
「え、これじゃがいもから作ったの！？」なんていう驚きの声、聞きたいですよねっ！

材料
（5〜6個分）
・じゃがいも　　　　　300g（小3個程度）
・砂糖　　　　　　　　90g
・クリームチーズ　　　60g
・片栗粉　　　　　　　大さじ1　　　
・生クリーム　　　　　大さじ2〜3
・ビスケット　　　　　適量
・カステラ　　　　 適量
手順
1.　じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、5分水にさらす
2.　鍋にじゃがいも、水を入れて火にかけ、柔らかくなるまで10分ほど茹でる
3.　茹で汁を捨てて中火にかけ、水気を飛ばす
4.　ボウルにじゃがいもを入れて滑らかになるまで潰す
5.　砂糖、クリームチーズ、片栗粉を加えて都度混ぜる
6.　生クリームを少しずつ加え、固さを調節する
7.　ビスケットに適当な大きさに切ったカステラをのせ、6を絞り出す
※胃腸の弱い方や、小さなお子様はお控えください。

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