パンにお絵描き!?　彩り夏野菜のフォカッチャ “Drawing on Focaccia!”

パンにお絵描き!?　彩り夏野菜のフォカッチャ “Drawing on Focaccia!”

[音楽] ああああああ 持った ああああああ おおおおおお おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお [音楽] って ん rar [音楽] r 2 [音楽] いっ me [音楽] ん いっ ん 2 えっ [音楽] ん 持った うん えっ [音楽] 2 いっ [音楽] 2 b 2 [拍手] はいみなさんこんにちはこんにちは ブーブーも ウォッチロシアティッチーぽっちゃりパー4 ん 今夏教えるフォカッチャが作り方は前動画で up したポンカンちょっと一緒で ちょっとその うっ形赤たじゃないか見た目か見た目が若干違う感じの効果ちゃおう その語っ打ってますちょっと練習していこう [音楽] 事前連取これは前に精いっぱい練習してみます えっ 影響をつくっても空港患者はいろいろなツヤさら使った 追いかけ方買っちゃねこれ駆け寄っています で前作ったホカッチャとここまで一緒にあるんですね てこれからここに具材をのせていきます 具材を乗せてい 毛を刈ってるかなん うってくださいここからまあなんかちょっと参考にしてもらえれば まぁ基本はなんか月に抜いてもらってこれがキャンパスでしたい 関税になります 好きにおいてもらっていいと思います そんな感じでできますよ参考程度でいいんじゃないん 奄美ますじゃあさっそくお絵かきしてみましょう はいじゃあさっそくお絵かきしていきますまずは折ボイ論 たラスト [音楽] そんな的取りん [音楽] みんなへ 結構な彼ですズボラでもん ok 勝ちですよねまあを買っちゃう自体そんな感じですよねぇー ていますか はいうん そして今日はいろんな 夏野菜アプリカーとか 号とかオクラとか バッハん そういった元はとかねそういったものを用意して なんかこえー kc ています でなんかあれですね事前にイメージみたいな やっておくといいかもしれないですね神 c で てくれよ あ申し込むんだ [音楽] 好きっ [音楽] もっと 不安になるん でも楽しいかもしれないこれ 生地が焼けると浮いてきたを結構キュッと入れ ポイッ すごいいるので人前とかこういう形もやっている時は学校にはなってた法案 うーん やっていん 楽しいねこれ まあ行為お花です ん me けっこうこれ作らんちゃんから牛肉売りでちゃった方がいいかん あーもう 隙間ないぐらい [音楽] ん ん me ん んじゃない 相手はこんな感じであっ 言えますかねいい を用いてますね ん 思い思いすけねえよ結構散りばめます なぜな感じません 見た目はねぇ おいしそうだし可愛くないですかんねいい感じ ん こんな感じでねん お好きな感じでやってもらえれば何かいいんすかーとかでサーブを検索してもらうとね 上手な人いっぱい出てくると思うんで 際の参考にしてもらってもいいと思います はいじゃあこれでは去っ交差してもやっていくだけですおいこれラップ濡れ布巾をやっ ていきましょう [音楽] ます ん エイ ほいでは完成しました 完成しました裏がいいこいつ カラフルな感じでいい今事態を受けていると思います まぁこんな感じでね簡単に本当 尾根が来て うんっ 上にねっこ野菜とかとせるだけでくる 思うんですけどうん夏野菜を使った 頑張っ はいということでん こんな感じで今日練習も兼ねね こういうかけパンチャをつくってみたということでしょうよかったら3本知って もらえればなと思います 野菜かご視聴いただきありがとうございましたまた天候がでばしましょうばいばーい [音楽] 4 [音楽]

今回は奥さんが、お家パン教室で知人の方々に直接レッスンした「お絵描きフォカッチャ」の練習風景を撮影しましたのでシェアしたいと思います。レッスン59の枝豆フォカッチャと途中まで作り方は一緒ですので、そちらも併せて参考にしていただければと思います！フォカッチャをキャンバスに彩り豊かな具材でお絵描き！楽しいですよ〜。是非お試しください！

Lesson59はコチラ▼

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✳︎材料 / 1個
◆パン生地
・強力粉（キタノカオリ）：300g
↓購入先はこちら↓
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3599197&pid=887189588&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00220502

・ドライイースト：4.5g（小さじ1と1/2）
・砂糖：9g（大さじ1）
・ぬるま湯（40℃）：220cc
・塩：4g（小さじ2/3）
・オリーブオイル：15cc（大さじ1）
・サラダミックス：4g

◆トッピング
・パプリカ
・枝豆
・ミニトマト
・にんじん
・オクラ
・いんげん
・コーン
※お好きなもので大丈夫です！
・オリーブオイル：適量
・岩塩：適量

✴︎発酵時間
・一次発酵：約15分〜（40℃）
・二次発酵：約15分〜（40℃）
・三次発酵：約15分〜（40℃）
※発酵終了5分前から発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します

✴︎焼き時間
200℃で22分

✴︎使用型：スクエア型（シリコン） 18cm

✳︎Ingredients / makes 1
◆Bread dough
・Bread flour : 300g
・Yeast : 4.5g (1 and 1/2 tsp)
・Sugar : 9g (1 tbsp)
・Water(40°C) : 220cc
・Salt : 4g (2/3 tsp)
・Olive oil : 15cc(1 tbsp)
・Spices & Herbs powder : 4g

◆Topping
・Bell bell pepper
・Edamame
・Tomato
・Carrot
・Okra
・Beans
・Corn
*It can be anything your favorite!
・Olive oil, as needed
・Rock salt, as needed

✴︎Rising time
First time : About 15~ min (40℃)
Second time : About 15~ min (40℃)
Third time : About 15~ min (40℃)
*The third time, after 10 min, remove from the fermenter (oven etc.)Switch to room temperature fermentation and preheat oven

✴︎Baking time
Bake at 200°C for 22 min

✴︎Mold size: 18 cm square (made of silicone)

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