【第7回　ハーブ牛と旬菜のオーブン焼き】プロが教える、おもてなしに最適なオーブン料理♪簡単オシャレな逸品で差をつけろ‼︎

【第7回　ハーブ牛と旬菜のオーブン焼き】プロが教える、おもてなしに最適なオーブン料理♪簡単オシャレな逸品で差をつけろ‼︎

[音楽] ん 玉味ですねー 今回のよだれ飯ですが [音楽] ru と旬菜のオーブン焼きを作っていこうと思いまー オーブン焼きは難しいと思っているそこのあなた 実は簡単なんです [音楽] 今回紹介するハーブビューは見た目も香りも食欲増進させてくれてとっても華やかな 逸品なのでおもてなし料理で周りを驚かせたい方必見です さらにですね今回は生ハーブを使用するんですが ハーブデー もらったり買ったりしても深い内困ってしまって結局使わなかったことってありません か そこで 一度作っておくと万能な生ハーブトゥームも今回紹介するのでぜひ参考にしてみて ください それじゃあ [音楽] [拍手] [音楽] の ん me wham [音楽] me トゥデイ ん re 品 [音楽] tan dea wh [音楽] [音楽] me うざい [音楽] トゥデイ [音楽] ん ん info me [音楽] ええええええええええ [音楽] ええええええ me [音楽] ロゼ ふふん ん me ん me me ん me m 5-10 dea eme [音楽] me tan me tan ん [音楽] ん んん me me ame uh [音楽] ん ん me [音楽] ん ana me me me me me me dea me [音楽] me me [音楽] me [音楽] me me me ええええええ me ame ん [音楽] 大マジです今回のご視聴ありがとうございましたチャンネル登録 グッドボタンもよろしくお願い致しますそれでは次回の動画でお会いいたしましょう またれ

本日のよだれ飯（ハーブ牛と旬菜のオーブン焼き）

原材料（2〜3人前）

【生ハーブキューブ】

　ディル・・・・・・15ｇ位
　バジル・・・・・・15ｇ位
　ローズマリー・・・15ｇ位
　タイム・・・・・・15ｇ位
　オリーブオイル・・容器に浸るぐらい
　にんにく・・・・・ひとかけら
　※今回は12個出来る氷容器使用
　※取り出す際は下部を少しお湯で温めると取れやすくなるよ！

【ハーブ牛と旬菜のオーブン焼き】

　牛もも肉・・・・・・250ｇ（今回は長さ15センチの肉を使用）
　新玉葱・・・・・・・1個
　新じゃが芋・・・・・1個
　トマト・・・・・・・1個
　パプリカ・・・・・・1個
　パセリ・・・・・・・お好み
　ミックス生ハーブ・・20ｇ（お好み）
　バター・・・・・・・5ｇ
　オリーブオイル・・・お好み
　ブラックペッパー・・お好み

【合わせ調味料】

　塩麹・・・・・・・・100ｇ
　濃口醤油・・・・・・5ｇ
　味醂・・・・・・・・5ｇ
　砂糖・・・・・・・・3ｇ
　ブラックペッパー・・2ｇ（粗挽き）
　

①合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
②にんにくを半分にカットし牛もも肉に擦り香りをつける。
（残りの半分はスライス）
③MIXハーブをみじん切りにしたものを用意しておく。
④ジップロックに①・②・③を入れ良く混ぜ合わせ揉み込み冷蔵庫で
　30分寝かす！
⑤新じゃが芋は１度洗い水から火にかけて芯まで火を通しておく。
⑥耐熱皿をオーブンレンジ（200度・5分・予熱あり）をセットし
　温めておく。
⑦新玉葱とトマトをくし形にカットする。
⑧パプリカは乱切りにする。
⑨温まった耐熱皿にバターをひき、④・⑤・⑦・⑧を敷き詰め
　☆ハーブキューブを投入☆
⑩オーブンレンジ（2０0度・12分・予熱なし）で火を通していく。
⑪12分経ったら1度オーブンから出し肉を取りだし
（210度・6分・予熱なし）野菜だけをオーブンに入れる。
⑫野菜をオーブンに入れている間に肉をカットしておく。
⑬野菜に焦げ目がついたらカットした肉をのせて
　オリーブオイル・ブラックペッパーをお好みでかけて完成♪

https://www.instagram.com/hungiman/
instagramではMy farm（畑）の様子やプライベートなどアップしています。畑で採れた野菜などは今後YouTubeの方で料理としてアレンジしていきます！フォローも宜しくお願い致します♪