鉄鍋好き料理男子、RYOSUKEがつくる もち米の中華炊き込みごはん
[音楽] 鉄鍋で作る中華風炊き込みご飯を作って いきます一般的にちょっとこうちまきの ようなイメージなんですけどちまきだった あの竹の葉っぱでこう巻いたり蒸したり するのがすごく手前になるので今回もこの 鉄で1つでできるとっても簡単な中華風の 炊き込みご飯ですこの鉄鍋ですねそこ に持ち米入れていきます持ち米とまなんで もいいんですけどえここですねあとはじゃ 椎茸これあの戻した椎茸です水で戻した 椎茸とささがきしたご ぼはいで ニンジンあと調味料オイスター ソースとこちらが醤油 とお 酒でここにゴジベリクコのみですねであと は焼き豚あの食べやすいようにカットして ますでそこに椎茸の戻し汁加え ますで群が出ないようにここで 少し全体に味が生き渡るように軽く混ぜ ますでちょっとねこういった傾きした ニンジンまこういうのがあるとちょっと 可愛く仕上がりますのでこれもあの肩で くり抜いただけですここにえごま油加えて いきますこれ香りにすごくアクセントに なりますはいもうこれだけですあと は蓋をして最初強火でねご飯なので強火 でで沸いたら弱火にして10分でその後火 を止めて10分蒸らしてもう完成になり ますとっても簡単ではちょっとこのまま 湧くまで待ってであは蒸らして完成になる ので完成まで少しお待ちください はいでは10分蒸らし終わったので中を見 てみ ましょううお美味しそうああ香りも最高す ね はいでは鉄鍋で作る中華風炊き込みご飯 完成 [音楽] です
鉄鍋好き料理男子、RYOSUKEがつくる
もち米の中華炊き込みごはん
フライパンの詳細はこちら ⇒ http://www.riverlight.co.jp
今回の撮影に使った野菜・卵は、有機100%野菜の宅配「ビオマルシェ」からご提供いただきました。
ビオマルシェの詳細はこちら ⇒https://biomarche.jp
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