レンジで簡単 和牛コロッケアレンジレシピ
こんにちは えんじぇるちあきです
またまた４月セレクト『レンジで簡単 和牛コロッケ』の紹介です
今回は小林Burchのキッチンだよりからコロッケのアレンジレシピ
レシピ提案、調理は小林Burch
【ジャーマンポテト風】
①和牛コロッケ２個…解凍してレンジかけずに刻む
②玉ねぎ１／２、ハーブベーコン６枚、カットコーン
③コロッケと②を炒める
④盛り付けて仕上げに刻みパセリと黒胡椒
【ポテトサラダ】
①和牛コロッケ２個…レンジアップしてつぶす
②きゅうり２本輪切り
ミニトマト3〜4個
マヨネーズ大さじ２
ウスターソース大さじ１／２
③①のボウルに②を全部入れて混ぜる
【コロッケオムレツ】
①和牛コロッケ１個…レンジアップ ボウルに入れてつぶす
牛乳大さじ２を混ぜておく
②きのこミックス適量をコンパウンドマーガリンで炒め、①を混ぜ合わせ火を止めて粗熱を取る
③②をラップでオムレツ型にして皿に盛り準備
④卵🥚２個でやわらか〜い半熟オムレツを作り、③の上へ
④半熟オムレツを切り開いてコロッケを包みケチャップをかける
【コロッケのおにぎらず】
和牛コロッケ１個…レンジアップ
焼き海苔全形１枚
ごはん１００g
キャベツの千切り…適量
有機中濃ソース、マヨネーズ、ラップ
①包むための大きめのラップを広げる
②ラップに焼き海苔、中央にごはん、マヨ、対角の位置にソース付きコロッケ、千切りキャベツを乗せる
③全形海苔の四隅からキッチリ包んで さらにラップで包みしばらく落ち着かせます
④合わせた海苔を下向きにしてラップごと半分にカット
⑤断面を見せてお皿へ
【ポテトチーズ焼き】
①和牛コロッケ３個…レンジアップ つぶして牛乳大さじ２とまぜる
②ほうれん草とカットコーンを炒めたら①も合わせる
③耐熱型に入れてチーズミックスをのせオーブントースターで焼く
【コロッケ丼】
和牛コロッケ１個…レンジアップ
玉ねぎ小１／２個、卵🥚１個、めんつゆ、青ネギ、紅生姜、丼ごはん
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