検証!蒸篭で野菜のうまみは変わる?電子レンジと蒸篭で蒸し野菜食べ比べ
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蒸篭と電子レンジで蒸し野菜を作った場合、それぞれどんな特徴があるのか実際に比較してみました!
#せいろ #蒸し野菜 #レシピ #簡単レシピ
【本日使用した調理器具】
中華セイロセット 21cm
竹製中華せいろセット / EBM
アルミ中華せいろ用受け台
アルミ中華せいろ用受け台
半寸胴鍋 24cm ステンレス製 業務用 キッチン用品 厨房用品 炊き出し イベント【 KYS NEWPRO IH半寸胴鍋(蓋無)24cm 】
https://rpx.a8.net/svt/ejp?a8mat=3N81RJ+93GG9M+2HOM+BWGDT&rakuten=y&a8ejpredirect=https%3A%2F%2Fhb.afl.rakuten.co.jp%2Fhgc%2Fg00ttb14.2bo11fa0.g00ttb14.2bo12670%2Fa22040561064_3N81RJ_93GG9M_2HOM_BWGDT%3Fpc%3Dhttps%253A%252F%252Fitem.rakuten.co.jp%252Fshigemasa%252F10000441%252F%26m%3Dhttp%253A%252F%252Fm.rakuten.co.jp%252Fshigemasa%252Fi%252F10000452%252F
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12件のコメント
セイロの凄さがよくわかりました👏👏👏野菜の甘みを引き出すんですね😊やっぱりセイロいいなぁ〜👍
私もやってみたいと思いました😮セイロとレンジの検証
以前は毎回蒸していたご飯、時短のためにレンチンするとドイツ人の夫は美味しくないと見抜きます。やはり味は全然違いますね。とても丁寧に作られているチャンネル、登録させていただきました。フライパンの種類の違いやおすすめも知りたいです。🙂
レンジの使い方が下手なだけだと思う。。
大同電鍋という家電を買ったついでに蒸籠を買いました。電子レンジ調理より、面倒でも蒸籠での調理が何においても美味しく感じます。冷凍ご飯でもレンジでは食べれなかったけど、蒸籠や蒸したら食べれるようになりました。
理由や味もわかりやすい動画を作って頂きありがとうございます!チャンネル登録させて頂きました!
全く同じレンジの蒸し器使ってます!
2分じゃ足りないので、5分以上レンチンしてますが、結構な頻度でブロッコリーの端が焦げてます😂
納得の検証結果です。
2:23セイロを使う前に湿らすのは、毎回使う前にするのですか?それとも買った時だけでしょうか?他の人の動画では買った時に、それらしい様な事をして下さいとやっていました。それと別な事ですが、電子レンジ用の容器では説明書の2分だと、出来上がりが硬い、5分とか加熱するとブロッコリーは端が焦げた感じになるとコメント有りましたね。やはり、セイロが良いと言う検証結果でした😊
肉まんの比較ではステンレスの蒸し器と蒸籠では味の違いがほぼないとの結果でしたが、野菜も同じと考えて良いですか?
今回検証されてなかったので、気になりました。
温めの問題でなく、そもそも野菜には水分が必要だと言う事でしょうかね。
外に水を尽かするのではなく、ラップして電子レンジしたらどうでしょうか?
おいしいいまずいはともかく、いわゆる野菜そのものの味はくっきりすると思います。
試しにたまたま100均で買いました
五分カボチャ蒸したら美味しかったです。
最初はせいろ買えなかったので
何故、キャベツを洗う人が、いないのですか?
料理教室では、洗うと習いましたよ
レンチンはコツがいりますね。暑い夏はなるべくレンチンできるものがいいなと思いました。これから寒くなるので、蒸し器いいですよね
参考になります、有難うございます!
冷凍野菜を、せいろとレンジ蒸器で比較した時のご意見伺いたいです