疲労回復れんこんスープ！鍋に入れるだけ！超簡単【漢方養生指導士が教える】
はい皆さんこんにちはあなたの健康守り ます漢方幼女白しロケメカです今日は香港 式のスープを紹介しますもう秋冬に ぴったりのスープなので是非ね作って 欲しいんですねまず材料の方見ていき ましょうはいまずこちらですねレコと スペアリーブね骨付きの豚肉と貝柱 ピーナッツあとこちらくこのみと香港特々 の夏目なんですよ日本では買えないので 乾燥一軸で代用してた丈夫ですでまずリニ はまずレコは両属性で体を潤してで余分の 熱を冷ましてくれますねあと木を補って 異方やしになってくれますねでこちらの 骨付きの豚肉なんですけど骨の中に骨髄が 履いていて遠洋学では気血だけじゃなくて 性のエネルギーまで補ってくれると考え ますねで豚肉は少し体を冷やす力あるので 後でね下準備の時にちょっとと生姜を使い ますねその冷やす力を中和していきますで ここで豚肉食べれない人は手羽でも問題は ないですただできれば手羽の皮脂肪の部分 を切り落としてから使うようにして くださいで貝柱はあってもなくても大丈夫 ですピーナッツなんですけど赤い皮がつい てるものを選んでくださいピーナッツ自体 は胃と肺をやうことができて咳止め効果衣 養う効果があるんですよさらに皮の部分に はケツを補う効果があると考えますので できれば赤い皮が付いてるピーナツを選ん でくださいだとくみはま言うまでもない 肝心を補う効果がありますねなのでこの スープはま夏に消耗してた気血を補って くれて空バテを解消してくれるスープに なりますで秋冬だけじゃなくてま基本的に 年中飲んでもいいんですけどま特に秋冬は お勧めですで最後ねえ文字でで材料を見て いき ましょうはいではねえ処理していきますま やること実はそんなにないんですよただ1 つ注意点としてはピーナッツこれを足も 昨日に夜寝る前につけたのであれこれ10 時間以上水につけてますで最低でも6時間 8時間くらい水につけて欲しいんですよ じゃないとピーナツが柔らかくならない ですであとはねえ貝柱やえくのみ使う人は え30分ほど水につけといてください そしてえまず肉ですね処理していき ますはいでは肉なんですけどまず冷たい水 ですね準備して中にえお塩小さじ1ぐらい 入れてでもし生姜パウダーある人は生姜 パウダー少々入れましょうちょ肉のね臭み を取ります生姜パウダーないよていう人は をま2枚から3枚ほど入れちゃいましょう でそして火をつける前にもう肉を入れ ちゃいます入れてから火をけましょうで このままふっとするまで待ちますではレの 皮を剥いていき ます そして頭 と尻尾を切っ てでレコはスライスにしてもいいし食感を 楽しみたい人は大きめに切っても大丈夫 です特にねこだわりはない ですでレコを切ったら水の中に入れとき ましょうじゃないとねえ酸化してたりする のでちょっと水につけときますそしてえ まだねリ沸騰してないので止まってる間に ピーナツをつけた水をしてて軽く流して 洗ってくださいもうこれでほぼ準備オ ですはいではね沸騰してきたので結構ね悪 が出るんですよで沸騰したら火をちょっと 弱めてま1分半から2分ほどさらにねえ 置いとき ますはいではね2分経ったので お肉を取り出し ます取り出して軽く洗いましょうまだね ちょっと熱いので気をつけてくださいまだ ねアが表面についてたりこう血の塊りが ついてたりするので軽くね水で流して くださいもうこれで準備オ ですはい肉の準備できたのであとはもう鍋 に突っ込むだけです肉を入れ てピーナッツを全部入れてレコを入れ て毛の方が早い なで貝柱あてもなくてもいいんですけど たまたま家あったので入れちゃいますで あとこちらね皆さんえっと乾燥一軸で代用 してもいいしなかったら何にもなくても 大丈夫です別に問題ないですで私たまたま 家にあったので入れれるだけですであと くみは最後の最後の10分に入れますで 材料を全部込んだら水を入れていき ますで水の量なんですけど まあ1500から1800ccで十分かな と思います材料入れたら火をつけ ましょうで強火で沸騰するまで加熱します で沸騰するまでの間はねえ片付けていき ましょうはいじゃあ沸騰するまでねまだ字 があるのでその間掃除器かけてトイレの 装置などすましていきますではまた後 ではいではね沸騰してきたんですけど札を 上げてそのままね23分ほど沸騰させた ままえ置いときますはいではね2分経った ので少し弱火にし て蓋を閉めてさらにこの状態で40分ほど 加熱てし ますはいとりあえず40分経過しました中 の色はこんな感じです ねとりあえずまだねえくみは入れないです で実際えもう足この保温保温鍋があるので 40分買したらもうこのままえ余熱ていう か保温して夜に飲むんですけどほ鍋とかえ 圧力鍋がない人はできれば弱火で1時間半 ほどえ加熱してくださいではえ私これから ねえちょっとね買い物行くのでこれをえ こち のところに入れてふしてでねえカしていき ますでくみは飲む前にまたもう1回沸騰さ せるのでその時に入れますなのでえ今はね そのまま置いときますねではまた 夜はい皆さん今ね夜の7時半ですえっとね 6時間ぐらい寝かしたのでとりあえず火を つけてまた沸騰させますで火をつけたら くみを入れて沸騰させますはいもう沸騰し てさらに5分ほど待ったのでもう火を止め て取り出してみましょうもう結構いい感じ です ねレコ とまお肉ねありますけどもうさっきねご飯 食べてきたんでお肉は今日はいいかな明日 に取っておきますピーナッツですね とりあえずこんな感じでいき [音楽] ましょうはいではえっと今ね何時だもう8 時なんですけどもさっきねもうジム行って ジム終わったら近くのインドカレー屋さん でカレーを食べてでそのままお散歩をして 買いてきたところですもうジムやマイ プロテインのそのままでまだね着替もお 風呂も何にも入ってないですけど とりあえずスープはねさっきねえ味見して たら結構ね美味しかったですえ材料は シンプルなんですけどしっかりねえ それぞれのエキスが出てるのでもうねこれ 飲んで元気にならないわけがないですレコ も柔くなってますしね付きはピーナッツ ですねピーナッツもね柔かくなってるん ですよでま冒頭でも言ったと思うんです けどピーナッツ本当に寝る前に水につけて ま最低でもね8時間ぐらいね水につけた方 がいいんですじゃないとやくならないです ねで私は何の調にれも入れない歯なんです けど特にねスープは素材の味の液質が出 てるのでま個人的には塩も何も入れなくて いいと思うんですけどちょっと味足りない なと思う人は少し塩入れてもいいし冷書が ひどい人は少し生姜パウダー入れてもいい んじゃないかなと思いますね香港だったら もうちょっと材料入れてたりしますけどま 日本ではねなかなかそれそれることができ ないので少しねえ簡単バージョンにはなっ ているんですけどそれでも十分美味しいん ですねピーナツ好きな人はピーナツ多めに 入れてももいいんですま基本的に私言って いる材料は目安なのでま自分たちでえ 増やしたり減らしたりしても全然いいん ですねそしてえ雑タなんですけどま ちょっと前ね坂本龍一さんの本を呼んでで 最近早々のフリーレンというアニメの1話 2話見たんですけどで坂本さんの本でも この早々のフリーレンのアニメの中でも 同じこと言ってたんですよもう何年も何十 年も付き合いがある友人が亡くなった時に 葬式に出た時に初めて自分はこの人のこと あんまり知らないんだなと気づくという ことですねま正直えっと本当に私も妹が 亡くなった時もそう感じてたんですよま もちろんねえ妹小さい小学校の時から ずっと入院してたりしてあんまりま会う 一緒に遊ぶ時間が短かったしで妹が ちょっと元気になった時にはも私ももう 香港追ってったのでお互いを知るも機会も 少なかったのでしょうがないんですけど ただ妹が本当に亡くなった時に妹どんな人 だったっけなと思った時にあまりにも知ら なさすぎでね兄弟でもそうですし友達でも 親族でもなんでもそうなんですけど結局 一緒に行ってても一緒に遊んでたりしてて もその人を理解しようとしていないんだ なっていうのがあるんですよね人間はなの で自分がこれから大切していきたいなって いう人に対してま一緒に遊んでたり一緒に 飲み会行ったり食事が行ったりするのは 大事なんですけどえもうちょっとねこう 相手を解しようとした方がいいんじゃない かなと思ってたりはしますねなのでま道家 にねもしえご両親がまだ生きてるのであれ ばもうちょっと昔の話をしてたりこうなん だろう親の考え方とか何をもにして生きて いるのかとか価値観とか人生感とかそう いうのをちょっと話してみてもいいんじゃ ないかなと思ってたりしますねま私は人の こと言えないんですけどあんまり他に興味 ないんですよただあこの人に興味あるなと 思ったらあの距離感の詰め方が分からなく て多分急に接近きて相手が逃げてしまうと いう場合が結構多いのでまそれもあって ヒドとの付き合いがちょっと苦手だなと思 てたんですけどただま坂本さんの本を読ん でで今回たまたまねこのアニメを見て なんか同じタイミングで同じことをこう 言われてま何かのこう変るタイミングなん じゃないかなって自分の中で思ったのでま 私もねえまアニメのそのフリーレンという 主人公じゃないんですけどま人を知ること をちょっと目標にしてえま6人の人生をね 生きていきたいなと思ってたりしますただ ねまあヒトのことしろとしててもやり方が 分からないのでまこれからねえ人生をかけ て課題として生きていけたらなと思います なんだろうこの雑談というかなんか ちょっと重たい話になっちゃったんです けどただね本当にえ周りにいる人を1回 その人どんな人だったんだろうなって考え てみて実はあんまり知らないじゃないかと 思ったらもうちょっと話してみてください ということでえ今日はここれで終わります もしご質問がありましたら気軽にコメント くださいではまた次回の動画でお会いし ましょうバイ [音楽] バイ
れんこんとピーナッツと豚肉で潤して、スタミナを補って、元気に秋冬を過ごしましょう！
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材料：
・蓮根 約２００g
・スペアリブ 約２００g
・ピーナッツ 約１００g
・貝柱 ２〜３粒（なくても可）
・くこのみ お好み
・乾燥いちじく１〜２個
スペアリブ下準備の調味料：
・塩 小さじ１
・生姜パウダー 少々（生姜スライス代用可）
動画内使用した生姜パウダー↓
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いつも澄善堂をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
この度、物価の高騰と運送料の値上がりがありまして、これまでコストの削減などにより何とか送料無料を保ってきましたが、企業努力だけでは現状維持が困難な状況となり、誠に勝手ながら、送料を改定させていただくことになりました。
・改定前の配送料：送料無料
・改定後の配送料：4500円以上の送料無料。4500円以下の場合は送料600円になります。
・改定日：2025年2月17日14時以降
ロン毛メガネがプロデュースする
漢方ブランド澄善堂（ちょうぜんどう）
https://www.chozendo.jp/
【愛用している物たち】
浄湿茶「ハトムギ、とうもろこしのひげ、山楂、ケツメイシ、みかんの皮」
浄湿茶
澄楽茶（キンモクセイ＋みかんの皮＋ナツメ＋ハトムギ）
澄楽茶
澄潤妃「桑のみ・龍眼肉・くこのみ」
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澄楽茶&澄潤妃ミニセット
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目次
00:00 前置き
00:14 材料の効果
02:01 材料の文字情報
02:06 下準備
02:37 れんこんとスペアリブの下準備
04:56 調理開始
08:27 実食＆雑談
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#れんこん
#れんこんスープ
#薬膳レシピ
31件のコメント
れんこん薬膳スープレシピ！
材料：
・蓮根 約２００g
・スペアリブ 約２００g
・ピーナッツ 約１００g
・貝柱 ２〜３粒（なくても可）
・くこのみ お好み
・乾燥いちじく１〜２個
スペアリブ下準備の調味料：
・塩 小さじ１
・生姜パウダー 少々（生姜スライス代用可）
シンプルバージョンのスープ良いですね。このくらいだと作りやすいかもです😊
私も葬送のフリーレンを何気なく観て、本当にそうだなと思いました
出来ればいままだ付き合いのある知人や家族の事を知ろうと思いました。
人の親になってだいぶ経ちましたけど、個人のことは全部わかりませんよね。
香港はスペアリブを結構使いますね。好きだからレパートリー増えて嬉しいです！
体が温まりそうなスープですね🎵これまた想像出来ない味でも挑戦してみたいです。😊棗乾燥したのが手元にあるけどそれでも大丈夫だよね⁉️まずは材料集めからだわ😅 人を理解するって難しい😅会話していても相手の考え読めないし😅いっぱいお付き合いしないと無理ですね😂
人との距離感って難しいですね。人付き合い、わたしも苦手です。人を知る…わたしにとっても課題です。良いお話しを、ありがとうございました。
レンコンあるので、明日スペアリブ買ってきて作ります！今日の雑談、大切なお話でしたね。他人のことを知るには、まず自分の全てをさらけ出すことだと、何かの本で読んだことあります。
ピーナツは生のやつですかね？炒ったのじゃなくて？
最近炊飯器調理にはまってるんですが、もしかしてこれも炊飯器でつくれちゃうかも？
相手を知る方法ですが、静かなお店で一対一でお酒飲むと身の上話とか普段思ってることとか深い話してくれるかもですね🙂
雑談、とても良かったです。距離感って難しいですよね。😊
ピーナッツをスープに入れる発想はなかったです✨おもしろいです✨
簡単に、食べたことない異国の、体にいいものを作って食べられるなんて、うれしい♪ありがとうございます(ﾉ≧∀≦)ﾉ
ためになるとか好きだからとか思い溢れるとどうしても情報発信過多になります🎤相手を知りたいなら聞き出すより傾聴して答えを出さないのが良い、です。日本は古来より観音信仰が根付いてるのは観音様は黙ーって聞いてくださるからとの事らしいですよ。
先生の様に人に興味が無いは意識上のこと、その裏には必ず好奇心ありますよ😊
今回ボクもたくさん考えた良いビデオでした。茹でピーナッツが大好きじゃん😋
スープは材料さえ揃えれば簡単にできそうなので、見てるばかりでしたが作ってみます！
香港式のスープ、これから寒くなるので体に良いので、勉強になりました☺️筋トレの効果出ていますね✨人との距離感は難しいと思います💧私は最高七割で充分だと思っています🌳お互い近づきすぎると良くないので、長く付き合いたい人程、距離感大事だと思いました☘️唯、相手の方の事を想像する事は、とても大事だと思います🌿とても心に残る動画を、ありがとうございます😌
ピーナッツはおつまみに食べる塩味のアレですか？
雑談に聞き入ってしまいました😮人に興味が無い😂共感しますー‼️身近な人をすごく大切に思ってはいるけど、それだけでは足りないような気がしていました🤔
私も人との関係のあり方を変える時期なのかなーと思いました☺️
ロン毛メガネさんの母国語でしゃべって、日本語の字幕が付いてる料理動画が見てみたいです😊
お肉が食べられません💦
味も匂いもダメだし噛むと気持ち悪いです。牛乳もダメです。大豆で作った肉は大豆の効果しかないので使いませんが、代わりに同じ効能のある食材って何かありますか❓
薬膳本を見て肉のないレシピばかり作っています。
薬膳の調理法や効能だけではなくて、雑談コーナーで良いお話をして下さってありがとうございます。
確かにそうだな…と思いました。私もこれからの人生、気をつけて人と接してみようと思いました。
おはようございます☀️🙋♀️❗好きな食材ばかりで、ピーナツだけがないので、朝イチ購入して、水につけます。最近、薬膳にはまり、食欲ない時用に、養命酒の五養粥を食べてます。ほんのり甘いクコの実やひまわりの種を調理の際によく使用しています。
健康な体は自分で作る意識大切ですね。
既に秋バテ来てますから、お茶とロン毛先生がご教示して下さった事をしっかり見直していきたいです。
いつも有料級の情報ありがとうございます😊
二回目のコメントごめんなさい。私も18歳時に、一つ下の弟を亡くしました。
不慮の死だったので、相手を恨んでしまったり、人生色々目標持って生きていても、何が起こるかわからないな～と、当時は学生で楽しい日々がドン底でした。
でも、優しい級友3人が凄く支えてくれて、時間はかかりましたが、元の明るい私に戻れました。
今の自分はというと😅
どんなに辛くても、頑張っている人が大好きで、介護士15年経験を
生かして、これからも、自分はもちろん、人を大切にしていきます。
でも、正直自己中は嫌いかな😅😅😅
蓮根、大好きなので早速作ります！そして、とても心に染み入るお話をありがとうございます。コロナで会えなかった人たちに、会って話したいとと思いました😊。
重くない重くない、とってもいい話です。スープつくってみます。
今日の雑談、とても心に残りました。
たくさんの人の人生に深くかかわる仕事をしています。
家族や友達の人生は、なかなか丁寧に聴く機会がありませんでした。
これから、少しずつわたしの大切な人達の人生も知っていこうと思いました。
いつも養生だけでなく、生きる上で大切な気付きやヒントをありがとうございます🙏
やはり胃腸が弱いからか体がだるくなったり頭の回転が悪くなったり、めんどくさくなったりして人生が嫌になります。大好きなお祭りでも色々あってもお辞めようかと思うくらいです。人生も辞めたいくらいです。便がでてないからですかね。。体重は45キロ。パートナーがいれば話してストレス軽減等できるのですが、なかなか作るために行動してても思うような結果はでず。仕事のことも考えなきゃでもお人生考えることややることが多すぎです。もおしにたいです。遅くに起きてるからなのかな。もぉ寝ます。もお人生面倒くさすぎです。楽になった方が考えなくていいし気を使わなくていいし、楽なのに。パートナーが欲しいですね。年末までは頑張りますよ。たぶん。
落花生🥜をいただいたので、今日つくりました！ちゃんと前日から水にはつけましたが、時間貧乏のため圧力鍋で20分、クコの実を入れて10分の時短で。ピーナッツが柔らかくて台湾のかき氷を思い出す美味しさでした。元気がでました！
最後のお話、とても響きました。
私も、大切な人の話しにはきちんと耳を傾け理解に努めようと思いました。
後で後悔しないように。
こんなお話、またしてくだされば嬉しいです。
生のピーナッツを使うときは、水につけなくて大丈夫でしょうか？🥜
調味料は入れないのですか!?
細かな質問にいつもていねいに答えてくださってありがとうございます！
骨付きなら鶏肉でもいいということですね。
手羽先、手羽元、手羽中ありますねー。
鶏皮をとったほうがいいというのは、脂が多いからですか？
東洋医学的に骨髄は気血を補い精をつけてくれるんですね。
西洋医学では『慢性炎症』が注目されていて『リーキガット（腸もれ）』も原因のひとつだそうです。
腸もれを防ぐのに『ボーンブロス』（骨髄を煮出したスープ）がオススメされています。
非科学的と考えられるリーディングで有名なエドガーケイシーさんも『ゼラチン（牛骨）』『ビーフエキス』をオススメしていて、知ったときに『へぇー！共通している』と思ったのでここに書いてみました。
薄皮付き落花生の国産品を見つけられなかったのですが、『茹で落花生』を見つけたので使ってみます。
やっぱり、水を沢山入れる時は、ザバスのシェイカーを使いますよね😁 私も同じくです
雑談、良かったです。
この3年半、体調を崩さず過ごしていましたが、先月生活環境が変わり風邪をひいてしまいました😢
疲労回復スープ、簡単に作れそうなので早速作ってみます😊
とてもおいしかったです。
なにからうまみが出るのだろうと思うほどおいしかったです。
ありがとうございました♪
浄水器気になります。どこのを使ってますか？