今日の夜ごはんはこれ！忙しい日も簡単＆美味しいO型メシ鶏もも肉とブロッコリーのレモンクリーム煮（1人前）【材料（1人前）】
今日の夜ごはんはこれ！忙しい日も簡単＆美味しいO型メシ
鶏もも肉とブロッコリーのレモンクリーム煮（1人前）
【材料（1人前）】
• 鶏もも肉…120g（一口大）
• 冷凍ブロッコリー…4〜5房（約50g）
• 玉ねぎ…1/4個（薄切り）
• 牛乳…100ml
• レモン汁…小さじ2
• 小麦粉…小さじ1（鶏肉にまぶす用）
• オリーブオイル or バター…小さじ1
• 粉チーズ…小さじ1（あれば）
【調味料】
• コンソメ…小さじ1/2
• 塩…少々
• 粗挽き胡椒…少々
【作り方】
1. 鶏もも肉に軽く塩を振り、小麦粉をまぶす。
2. フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼いて両面に焼き色をつける。
3. 玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら牛乳・コンソメを加えて弱火で煮込む。
4. 冷凍ブロッコリーを凍ったまま加えてさらに5〜6分煮込む。
5. 最後にレモン汁と粉チーズを加え、味を見て塩胡椒で調えて完成！
【作るときのポイント！】
• 冷凍ブロッコリーはそのまま入れてOK。食感を残したい場合は後入れで。
• 粉チーズを加えるとコクが増してお店っぽい味に。
• レモン汁は仕上げに加えると香りが立って美味！
見た目も味もさっぱり＆コクうま！ブロッコリーの栄養も摂れて嬉しい一品です🌿
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