【美味しんぼ日記】星乃珈琲・桃のティラミスをご家庭で簡単に！

【美味しんぼ日記】星乃珈琲・桃のティラミスをご家庭で簡単に！

どういらっしゃいません今回まで言語のティラミスを作っていこうと思います むっち超うまいので是非とも一緒に作っていきましょう 好き3年ぐらい前かな星乃珈琲でをものティラミスっていうのが半分くらいが丸い器に トーンて乗って出てきてたんですけれどその星乃珈琲の桃 のティラービスを作っていきますまずは音桃のコンポートから作っていきます 東六た百田音を外して放っていきます 上に被せるので悪くなっているところはちょっと覗きながら 切ってくださいコンポートにするので悪くなってても使えます 1センチ角ぐらいの角切りにしておきます この適当で大丈夫です こんな感じです桃の皮も一緒に入れてあります ここに砂糖30g 水100 cc レモン汁大さじ1/2から大さじ1 ももガッツと全体的につかるようにとし蓋をします こんな感じでー ラップをして500ワットで1分半から2分加熱してコンポートを作ります 入ってきました うまそう この落としラップをしておくことによってボコボコ乗ってはいて吹き出したりに崩れを 防いだり そういった効果がありますこのまま冷ましていきます マスカルポーネチーズもしくはクリームチーズ150g に生クリーム博士仕入れます 少量ずつ入れてください フルーチェ4フルーチェをとに入れていきます おっ 23回に分けて入れてください ブルー地にはね果肉も入っていいしゼラチンも入っている砂糖も入っているそのまま 使うのに適した 調印材料なので振るうチャレンジしたいなぁというときはこれをネイぜひ真似してみて くださいもう少しあの3が欲しいなーと思ったら 練乳とかハチミツを入れて ちょっと奄美を たしてみてください北海道チーズ蒸しケーキもしくは カステーラ後蒸しパンとか そういったものを使ってください これも 約ね1センチ角に切っていきます くり抜くとね周りの奴がちょっともったいなくなってしまったりするので食べればいい んですけど なので今回は こんな感じで角切りにして どんな器にでもね入れられるように 切っておきます ある程度冷めたらこんな風に角切りの桃と最後に飾り付ける用の桃で分けてこっちの方 は冷蔵庫で冷やして味を含ませます チーズ蒸しケーキを入れていきます小さじ1ぐらいコンポートの汁を垂らして桃の風味 を加えます で果肉 でここにクリームを入れていきます チーズ蒸しケーキ 果肉 クリーム このクリームは少し冷蔵庫に入れておくと固まって絞りやすくなると思います 表面をならして あとは冷蔵庫に入れて 冷やしていきます 3時間 the 4時間くらいは冷蔵庫で冷やし固めてもらえるといいと思います コンポートできましたそしたら 切りやすいように後ろに隠し包丁を入れます スプーンを入れた時には彼ます切れます さあフルーチェで作った散らす bar ちょっとちっちゃ まあいいか 最後に梱包とも かけてものティラミス完成です どうもありがとうございまーすごぃいただきます [音楽] じゃあございまーグルーて正解材料3つでこのブルースのティラミスクリームを作って もらえるので本当に手軽に などかつおいしいスイーツが作ってもらえると思います この星る抗議デモもな寺ビスはそうだと思ったら一頭だ チャンネル登録お願いします2 ボタンを押してください皆さんで終わってください 服装で試走ん me me tar

本日の材料のご紹介
【桃のティラミス】
　材料(2人分)
　　・桃　　　　　　　　　　　　　　　 　　1個
　　・砂糖　　　　　　　　　　　30g(大3＋小1)
　　・水　　　　　　　　　　　 100cc(1/2cup)
　　・レモン汁　　　　　　　　　 大さじ1/2〜1
　　・マスカルポーネチーズ　　　　　　　 150g
　　　※クリームチーズでも可
　　・生クリーム　　　　　　　 100cc(1/2cup)
　　・フルーチェ　　　　　　　　　　 150g(1袋)
　　・北海道チーズ蒸しケーキ　　　　　　　 1個
　　　
✳︎レシピ
　1.桃(1個)の皮を剥き飾り用と1cmくらいの角切りにする
　2.1に砂糖(30g)、水(100cc)、レモン汁(大1/2〜1)を加え落としラップ、ラップをして500Wのレンジで1分30秒〜2分加熱する
　　※600W→1分15〜1分40秒
　3.冷めれば冷蔵庫で冷やす
　4.常温に戻したマスカルポーネチーズ(150g)に生クリーム(100cc)を徐々に注ぎ入れ滑らかにする
　5.4にフルーチェを2〜3回に分けて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす
　6.北海道チーズ蒸しケーキを1cm角の角切りに切る
　7.カップに角切りの桃・チーズケーキ→クリームの順に盛り付け最後にコンポートした桃を飾れば完成！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ぜひお試あれ！

では、次回もお楽しみに〜

それではLet’s cooking

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

《動画で使っている調理器具・機材＆オススメ調理器具》

■僕のおすすめキッチングッズ達

・ガラスボウル
(僕の推しの一品です。100均のよりも長持ちします！)
https://amzn.to/3K9X0vx

・鮮度まもる君
(フルーツの保存用に使っています)
https://amzn.to/3tpLXYr

・タニタのはかり
(プロの現場でも使われているタニタのスケールです。丈夫で正確です)
https://amzn.to/3j50N1w

■僕が今ほしいと思ってる物。

・取っ手のとれるフライパン9点セット
（真空断熱で有名なメーカーが作ってるものです。ほしいなぁ。。。）
https://amzn.to/3u7MVtY

・キッチンツールセット
(おしゃれで便利！！撮影映えしそうなので狙っています。。)
https://amzn.to/3Ka5vqJ

■僕が撮影に使っている機材

・ミラーレス一眼カメラ
(僕が東京に来てから買った思い入れのあるカメラです）
https://amzn.to/3iYsCZw

・ワイヤレスマイク
(僕の声や作業音をみんなに届けてくれる相棒です)
https://amzn.to/37cOhdU

・MacBook Pro (14インチ）
（動画を投稿した当初から、macのファイナルカットプロで編集してます）
https://amzn.to/3DAEcUa

※ご紹介しているAmazonの商品はAmazonアソシエイトプログラムを利用しています。

★オンラインサロン(ゆう’s 旅 マルシェ)
https://you-tabi-marche.com

★チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCAGahxd8RZYa0XfvCtPy5ew?sub_confirmation=1

★Instagram(ゆう/you)
https://www.instagram.com/yus.secret.kitchen/

★Twitter
Tweets by yusecretkitchen

オンラインサロンの入会、インスタグラム・ツイッターのフォローもよろしくお願いします。

皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました！
なんと！スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
★https://amzn.to/2PQxa5D

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

#ゆうyou
#星野珈琲
#桃のティラミス
#美味しんぼ日記
#簡単レシピ