ジャガイモの冷製スープ
[音楽] 本日はジャガイモの冷製スープを作ります 厚木なっつんがぴったりの悪いですそれでは材料です 長年いう客るー タマネギ50分淫肉証書北海道産のジャガイモ 250g また100後は分イオンと生クリームです それでは際の切ります 長ネギ玉ねぎはう 薄い連しますね にんにくはみじん切りします キュッキュッキュん これをこの位また一部でソテーしますじゃいもも薄くスライスします じゃがいもは北海道産が一番冷たい数とには向いております 材料がございました それではじゃあイム以外の野菜をそっといたします 色がつかないように想定してくださいっ [音楽] 様ネギと眺め員が亀頭って車でよくいただけます 文に玉ねぎとまだみんなぬように ソテーされましたらここに分野を入れます [音楽] おっ vo を変えましたらここにじゃあを入れます 4日 持っています ん 一つは3の 減煙です ジャイボが見えてきました これを見下しておきます それではミキサーをかけます はっはっは ミキサーをかけましたら滑らかになる ぐらいですね でここで もう8時を見て視聴交渉でありがとうございます 冷製スープは完成して冷やしてから主将を足すことが難しいのでこの時点でしっかりと 小こしょうで味をつけておきます それではこの名声スープのベースをですね ボウルにあけます これを氷水で冷やします はいっ ってテール前に温かいうちにバターを溶かし込みます k てしまうとバターや時にツインですが暑過ぎるとまたが分離しやすくなります 冷やしながら 溶かし込みます はいスープが冷めました ここに長くリーもいます 生クリームを入れましたらよーく冷やして召し上がってください コンソメスープにゼラチンを少し入れまして このように スーッとの中央に浮かべます 暑い夏にぴったりの冷たいじゃがいものスープです 7月8月は中津井由でお出ししております ぜひ食べに来てください [音楽]
横浜関内にあるフレンチレストラン「ラタトゥイユ」から、暑い夏にピッタリなジャガイモの冷製スープの作り方をご紹介します。
http://ratatouille.yokohama/