【今夜の晩酌】冬おこもり✖️おでん残ったおでんのアレンジもお見せします！
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熱々のおでんをお家でゆっくり味わいたいですね〜、晩酌のお供にぴったりです。ついつい多く作り過ぎてしまうおでん、翌日の朝ごはんとお弁当にアレンジします！
【おでレシピ】
□材料（おでんの具材）
ウィンナー
焼売
昆布
茹でタコ
揚げ出し豆腐
お餅入り巾着
ちくわぶ
大根
糸こんにゃく（縛ってあるもの）
ゆで卵
はんぺん
さつま揚げ
□材料（だし用）
水 4カップ
マルトモ 和だし・源 二つかみ
昆布 2本（20cm）
醤油 大さじ3
みりん 大さじ 3
酒 大さじ3
◇作り方
①具材を食べやすい大きさに
切ってレコルトホームバーベキュ
ーの蒸し料理用のトレーにいれま
す。または、土鍋、ステンレス鍋
でも代用可。
②昆布、和だしの順にだしを
とり、調味料を加えて一煮立ち。
③おでん入ったトレー、または鍋
にゆっくり注ぎ、蓋をして一煮立
ちしたら完成です
□材料（炊き込みご飯）
米 2カップ
おでんの残り汁 400cc
※足りない場合はお水を足してもOK
おでんの残り物具材
醤油 小さじ 2
塩 少々
生姜 一片（千切り）
◇作り方
①2カップのお米をよく洗います
私は麦を1/3カップほど入れて
いますが、お好みで。入れる場
合は、普通のお水の分量に、
110ccプラスします。
土鍋、又は炊飯器等にお米を
入れ、分量のだし汁を入れて
30分程寝かせます。
②30分程たったら、おでんの残り
の具、お好きなものを細かく
刻んで、お米の上に乗せていき
ます。生姜の千切りを加えて、
混ぜ合わせておいた調味料を
上からかけ、炊いたら出来上が
りです。わたしは、ウィンナー
昆布（千切り）、さつま揚げ
タコを入れました！
□材料（おにぎり）
おでんの残り物で作った炊き込み
ご飯
海苔
あじとうがらし（一味、七見でも
代用可）
ごま油
自然塩
◇作り方
2種類のおにぎりにしました。
一つは、炊き込みご飯を塩で握っ
て、海苔を巻いたおにぎり。
もう一つは、炊き込みご飯に、ご
ま油（小さじ1）あじとうがらし（小さじ1/2）を混ぜて、塩で握っ
たおにぎりです。ピリ辛で美味し
いです。これなら、朝もOK、夜の
しめにも合いそうです！
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