今年一の驚きと美味しさ!! 飲みたくなるこだわりクリームソース『イカとエビの絶品レモンクリームパスタ』How to make Shrimp & squid Lemon cream pasta

今年一の驚きと美味しさ!! 飲みたくなるこだわりクリームソース『イカとエビの絶品レモンクリームパスタ』How to make Shrimp & squid Lemon cream pasta

皆さんこんばんは今回はですねこちら レモンを使ったレモンクリームパスタ作っ ていきたいと思います多分タイトルが多分 変わるからじゃあ多分これにしますイカと レモンのんイカとエビのレモンクリーム パスタはいこれに決定これしたいと思い ますはいで今回レモンなんですけれども こちら皮も使いたいので国産のやつで基本 ねやっぱ多分海外のやつで農薬とか使われ てると思うんでちょっとねそこら辺はで 国産のででまずレモンの 皮皮をねちょっとま手切らないようにね みんな注意しつつ少し ずつ使いたいん でま包丁で軽く急いであげてめっちゃいい 匂いなんかもうあれだよね国産のレモンっ てなったらもう基本広島になってるよね今 なんか俺広島った時別に そんな最初そこまでレモン押してか急に レモン押し始めたよ ねはいまこれくらいでいいかなレモンま 大体皮の半分ぐらいは使ってきますでま 最後飾り付けよう にちょっと輪切りにしたの [音楽] も よいしょまま盛り付けようとあとまこれ ちょっとね中身も絞って使うの で付け用と絞る汁用とあとレモンの皮この 3種類に分けてでレモンの皮はねちょっと 軽く切ってあげとき [音楽] ます千切りとかでいい [音楽] ですまこんな感じでレモンの香りと ほろにがさも入れたいと思いますじゃあ もうここまで用意ができたらもうパスター 茹で始めて大丈夫なのででゆで汁も使い たいんで今回はきちんと塩は入れてあげて ください でパスタ入れ ますで標準茹で時間9分なんですよね今回 9分なんですけれども7くことであげます でその間にソース作っていき ますまず バターおさじ2ぐらいかなでこんな感じで ちょっとバターが溶け始めたらここに1回 入れます見てで頑張ったんすよ今回ね 輪切りのイカ買ったんすけど頑張ってねま ちょっと残ってはいるんすけど皮を剥ぎ ます ま別に皮残っててもいいですけど最後 仕上がりの時になんか白い方が綺麗じゃ ないですかなんでちょっと今回は皮を 頑張ってはぎましたまできればこれもう だったらカを元々剥ぎたいって考えるん だったらもう切ってあるやつよりもイカを 1杯買って普通に皮剥いでから切った方が いいかもしれないですねまそこら辺はね 手間とあれなんでどっちでもいいです別に 皮があっても味には変わりは特にないんで こも皆さんのお任せですちょっと僕は 仕上がりを少しでもきれにしようかなと 思っ皮をできる限リハだと思ったら一体 きれに皮残ってるやついたけどまもういい でしょうでまこれを軽く炒め ますでま軽く火が通ったらここに白ワイン ですでこれ白ワインなんですけれども めっちゃ安いのでいいですもう僕スーパー にあるなんか多分300円ぐらいの1番 安いの使ってますし基本な僕調理に使う やつはもう1番安いの使ってるんでそんな 感じでで白ワイン もうん適当量もまあまあ でアルコールを飛ばすんでま味にコが出る からそんなバカみたいな量入れなければ 大丈夫ですでまこの状態でアルコールを 飛ばしつつ火を通していきますこれやっぱ 皮剥いだ方がさ分かるイカがちゃんと白い からさ今回ちょっと白っぽいパスタになる ん でおしゃれじゃないかなと私は勝手に思っ ておりますであんまりねレモン早めに入れ ちゃうと酸味飛んじゃうんで 中盤の仕上がりの方に入れようかなと思っ てるんですけれどもま最初にまずここの 段階で皮を半量ぐらいは入れとこうか なでまいい感じにねアルコールも飛んだん で香りで判断してるんですけどもそしたら ここにねお玉いっぱいだけパスタのジ入れ とき ます よいしょで1ぱい入れたら黒コシ塩はね パスタの汁から出るのと魚介の塩見だけで いいと思うんで はいで僕はやっぱ味のねここを出しましょ これでみんなここを出そう味の元 少々旨味をね追加し ますじゃそしたらここ弱火にして牛乳です 牛乳これ150入れ ます生クリームこちら200です こちあと残りの皮も全部入れ ますそしたらこれを沸騰しないような温度 でギリギリ沸騰しないかなぐらいで加熱し ていき ます僕はちょっと一応ねここに入れなくて もいいですけど今回少しだけガーリック パウダー入れ て香りを追加味見しときますでちょっと 味見してちょっと今塩が少し薄いかなと 思ったんで少しだけ塩をつかしてきます 塩気をねはいはいそしたらパスタね今7分 経ったので一旦パスタ取り出しますでは パスタ入れ ますで最後ねここでパスタでちょちょっと 水分吸ってもらおうかなって感じ [音楽] ですで弱火で加熱しつつ最後ここにレモン 絞っときます 種だけね下に落ちないようにそしたら1回 中火に戻して最後まぜ合わせ [音楽] ますで最後ここねお好みで粉チーズとかを 振ってもいいんですけどもこちらでイカと エビのレモンクリームパスタ完成です じゃあ実際盛り付けて食べていきたいと 思いますでは実食していきたいと思います いただきますいただきますはいじゃ今日は こちゃんからちょっと俺飲んでいいまず これことあスープかいただきますはい パスタごめんねごめんごめんなんでもない ああうまレモンをねいいちょっとカ先て いいもうね香りがねめっちゃ爽やかなの めっちゃいいのですねねこれ夏いいよね ちょっと今エビとイカ両方とももうぶさし てますはいはい じゃあこれはうまいちょっとスープパス タっぽい感じなんだねねねちょっと俺も 思ったよりスープパスタっぽくなったなと 思ったいただき [音楽] ますどううまレモン効いてるうんあの がっつりすぎないんだようんすわって酸味 とあのやっぱ変わったかちょっとした苦み うんめっちゃうまいと思うちょっと食べて 分かったちょっと待ってもういやもうね 香りでやばいちょっと僕いただきます じゃあなんて言うんだろクリームのむごさ とかが全然ないあと今回アルデンテですね これちゃんとうんいい感じだねうんかも皮 剥いたから綺麗な色してな白いいや めっちゃ綺麗ほんまにすごいと思う ちょっと驚いてるもんめっちゃが今爪に皮 ついてたもんいいかもんね言ってたもんね 剥いてる時丸ごとに買えばよかったよね じゃいただき ますうまく [音楽] ないこれ超うまくないめちゃくちゃうめえ これ俺もちょっとびっっくりするぐらい 美味しいなと思ってる自分で えレモンってこんなに合うんだねね塩加減 とかもちょうど良くないいやもう最高で あのね俺ねあのこうちゃんのクリーム パストで一番好きなところがむごくないの そうなん そうそご気にしてるのそう俺もあんまり クリームパスタあのカルボナーラが ちょっとねあんまりそう俺もねこうちゃん のねクリームパスタ皆さんあのクリーム パスタ好きな方も多分いらっしゃると思う んですけどクリームパスタが苦手な方多分 ねちょっとこってりしすぎてると思うん ですよそういうのが苦手な方はマジでこ ちゃんのクリムパスタおすめですマジでね これねみこちゃんが言った頑張ってね皮 剥いたやつねこれねいただきます白 いっしょ うんうまいよねいや本当美味しいと思うで ねちょっと輪切りにしてるレモンとかもね ちょっと上で潰して香りを出してね香り 出してでももう潰さなくてもすごい香り するね香は入ってるまあの絞ったのと皮も 入ってるからああ皮も入ってんのか なるほどねこだわってますねやっぱりそう です 国産です広島です今回あのこチーズこ ちゃん持ってきてくれたけど俺はもうこの まま食べたいそうだねぐらいなんだろう この爽やかさを失いたくないそうだねって 言いながらちょっとかけるねかけてごめん ごめんあとさあちょっと待ってちょもちょ 1食べちょまた1回ね粉チーズと合わせて みた時の味 [音楽] よ合う じゃじゃあ俺もやろうかな 合う言ったもの合う合うちょっとそう 食べる部分だけちょっとかけてみて めっちゃ合う わまレモンとチーズってなんかそのワイン ありそうな組み合わせじゃん確かに合わ ないわけはないんだ濃厚にはなるよね絶対 に うんじゃちょっとまそんなはずそこまでね こうちゃんが言うほどではないと思うんだ けどちょっといただきますねじゃあ うやろめちゃうめうめえわ逆に熱りしてる からたまにねちょっとうんしっかりとだ 全部にかけない方がいいかもしれないそう だね食べるところにちょっとかけるぐらい がちょうどええかもしれんそういうための もんだよねよく考えたらこんなチーズって これスープまで美味しいやつうんであの俺 結構さ生クリームだけを使うんじゃなくて 牛乳も入れるんだよいつもそうだねだから 多分そのあんまりにも濃すぎないというか むごくなくなってると思うあと俺も前さん に頂いたこのコップマジでヘヘビロテなん だけどありがとうございますまさんこれ マジで便利あの氷がまず溶きにくいのね マジでこれ本当に助かってるしかもこに ちゃんとね名前書いてあんのやばくないね たまにこちゃんの使ってるけど俺一応動画 内ではね自分のって決めてるけどたまに こうちゃんの使っちゃってるけどねあ うまいも今回もゆでかもこれはさすがに あれだね伸びちゃったらダメなやつだね うんまでも太めは太めで美味しいと思う けどうんねうんやっぱアルデンテで食べた いっていうあるよ ねこれちょっと贅沢だね週末とかの褒美的 なバストだねエビもイカも入ってるからさ うんうん原価的にはそんな高くないけどね イカが安いんだよね200円ぐらいだから うんうんうん多分もイカよりも国産レモン のがと思うああ確かに外国のやつね 100円とかで売ってるけどね広島さんの やつちょっと高いからでもやっぱ皮ご使う からそこはもう海外のや買わない方がいい とは思うわかんないそうだねこれお店に あったら絶対頼むな俺ねうん本当に 美味しいわ超うまいと思うほんまにうめえ よ みんなみんなということで本日のタイトル は何ですか向こうでずっとエビイカとエビ のレモンクリームパスタはいを作ってみた んですけどマジボマジであの初めて食べま 前回も進化感覚だったんです今回は ちゃんとしたクリームパスタなんだけど このレモンのめちゃくちゃ爽やかな感じが 臭くなかった大夫めちゃくめちゃくちゃ 爽やかな感じが本当にもうめちゃくちゃ 美味しい本当某の で今回の料理だったら夏とかでも全然 美味しく食べられるしあと食欲がない時と かもいいかもしんないクリームパスタなん だけどめっちゃあっさりいけるしでも味は ちゃんとやっぱこうちゃんが作ってくれ てるんでしっかりしてる感じなんでもう そこはもうご心配なさらずそうですね やっぱねあのパスタ料理だけはねちょっと ね違うよねこうちゃんなんかちょっと軍を 抜いてるっていうかだって俺お店ですら 食べたことないもんほんとなくないだって あまなま出さないかこだわりすぎちゃって 逆に 出せよそこは出せよあかこだわったなら 出せよいやなんか結構手が混んでてさ なんかねやっぱ多分同じものを出すって やったら多分おくなっちゃうと思うんだよ ねさっき言ったけどやっぱ何イカとか 安かったとしもやっぱエビもあるしプラス この国産のねレモンってやっぱそんなに 最近安くはないんでそうなったらちょっと 高くなっ多分ねお店で食べたらこれマジで 1500は絶対超えんじゃないかなれそれ でも安いと思う取れるそれでもれ取れ そんな取れる全然取れると思うし多分その 値段でもちょっと厳しいんじゃないかだっ て原価を考えたらやっぱ手間もあるから 1500円でも痩せすぎるぐらいだと思う 本当にいや俺本当取れるとこすごいけどと 思うよ俺は本当にまでもランチタイムは もうちょっと安くするから待お店出すみ けどまでもそれぐらい本当にあの何豪華な 味がするというかめちゃくちゃ美味しい です本当に天才当う天才俺天才はいこい ちゃんどうだった美味しかっ た俺がすげえ喋っていつもこだよねまいい やとりあえずでも多分すごいあの今回は 伝わったと思うんで美味しさもはいまあと 僕本当にパスタ作るのがうん楽で好きなん ですよ早かったねそうでも基本的にパスタ の茹で時間ぐらいしか調理時間ってないん でそうだよねうんその間に全部もうソース 作って最後絡めるって感じだからねそれ じゃないと伸びちゃうからねそうで洗い物 も少なくて済むから本当ハストおすすめな んで正直まそのレモンクリームソース十分 おいしいと思うんですよ確かたま今回は そのの出も入ってるからりうがされて るってもあるんですけもそうだね魚介の 出汁は大事だねそうだねはいということで いい閉めていいの今の閉め方で大丈夫 なんかも見してたけどまいいやとりあえず すごく本当においしいしあの作ってみたら ね意外と簡単だと思うんであのぜひぜひ皆 さんどうしたああ合わせてたのそうレモン 色にね枝豆 豆ってんじゃん持ってるあまいいや とりあえずはいということで本日は以上に なりますごちそうさでしたぜひぜひあの おいしいので作ってみてください最後まで ご視聴ありがとうご合た色黄色にねわ最後 までご視聴ありがとうございましたそれ じゃあまたねバイバイ

爽やかな酸味とこだわりソースが相性抜群レモンの爽やかな酸味と魚介の旨みたっぷりのクリームソースが相性抜群です。
さっぱりしたクリームソースは最後飲み干したくなるくらい美味しいですｗ
今年食べたパスタの中で一番の驚きと美味しさで本当にオススメです。
そう言えばどうでも良い事かもしれないんですけど、こうちゃんの顎にずっとクリームソースがついてるのが個人的にツボりましたｗｗｗ

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