【具いらず！失敗なし！】なめこのあんかけ茶碗蒸し♫
tar エイ はい前キッチンの森からです今日は a 先日ねっ 超簡単熱湯を注いでできる本格かつおと昆布のだし それ作らせてもらったんですけどその私を使って邪魔もし 作っていきたいとおもいますで使う食材はこの2つだけです とってもね簡単にできる茶碗蒸しですので今日はこの あんかけを作るんですけどこのなめこのね滑りというかのう とろみというかそれを使いますので 片栗粉とかは全然なしでとろみを自然につけていきます とてもお手軽で失敗なしですのでどうぞよろしくお願いしますじゃあまず卵の方を張っ ていきます今日は2人分なんですけど 卵一つ使います [音楽] ブービー行きピュードゥ 紹介を待ってくださいねー かあの城間風にちょっとパティしっかりとキュッておいてください ブービー基本のブーブー s けどもえええっぬふ 10g ぐらいなんですよなので出汁を150ミリ ここに入れます何から頂いてきましたかね はい 私の方向に150ミリ入ってます こちらの方にちょっと味付けしていただいたんですねー 永琳が 感じ とっ を知って 薄口醤油 福士もうさ耳1位私の方に入れていきます えっでもこっちのもに入れますよね 私の方にゴム卵液も触れていきます [音楽] 入ってくれでパッ でチャームしの鶏卵駅できますよね 猫にうち6個しますここはねしっかりとちゃんと腰てくださいねー やっぱり越さないとちょっとこの人テーマだけね もうちょっとやっぱり足ざわりと生かしたが割が悪くなるのでここはしっかりとちゃん とこしていってくださいそれサプリみたいな滑らかなねチャオ維持できます やっぱ白身の固まったですからね ですよねっ ねん かねっ nhk ん をしましょう えっこんな感じですねー こんな風に映像は無視の記事ってきました バッキーのキー値にをキジどういう形の唾液よねじゃあ蒸しの器にキャリイ文を入れて いきます だいたい いやな悪いん 価値はれるかな 上にねあの案が降るんで 全部いっぱいまでは a 入らないようになっていますえっ 感じですかねちょっと上に余裕がある感じですねこれで今から 蒸し器を使わずにもうお鍋であの こちらを蒸していきますこちらもね6色なくてもできるので簡単になっています はいそしたら今日はこんなお鍋で片手鍋ですね コーチに多分あると思うのでこれでちょっと今日はもしていきます手を水がお鍋に対し て1/3 ちょっと今日ぐらい減ってますでしたにこんな風にあの1枚ふきんかませてもらうと この 茶碗蒸し入れてもらってもカタカタカタカタ後撮ったりしないので市場で倒せてもらう といいかなと思います 蒸し器なくても大丈夫ですじゃあ今ねお鍋が沸騰しています ここでねちょっと気をつけてあげる時ちょっと危なかダイペン型してもらってもいいん ですけども a 先ほどの茶碗蒸し 室蘭息を入れていきます 2な c で入れてくださいそしてお鍋の蓋はしますでとりあえず今は中火ぐらいに しておきましょう でこっからなんですけどあのすが入らないようにするためには あ 今まだ上が生の状態なんですけどこのうすらと 者は無視のこの上の唾液のところね白い膜が張っていきます 白い膜が張ってきたら必ず弱火に落としてください もそこだけちょっと注意していただければその入らない綺麗なジャムし滑らかなチャン 虫ができます しばらくねちょっとだけあの目を離さないということです ねぇ 白い膜が張ってきたら必ず弱火に落としてください 弱火に落としてもう一度負担をして中身に何も具材が入ってないのでもうあの6分 ぐらいで タイマーかけておきますそれでまた竹串で調整して 中からラン行きが出てこなければ ok です 5分から6分くらい調整してくださいね 今で5本たちましたちょっと見てみますねー こんな風に竹串を刺してみて中から濁った卵液が出てこなければ大丈夫ですねはい オッケーです 綺麗にね数入らずに行ってきましたねー はいじゃあちゃーん主の方完成ですじゃああんかけ作っていきましょう 斜めだけの案家計を作っていきます オナーでに だし汁 に白衣でマースかつおと昆布のダシですねはいぜひにかけていきます こちらの方に 映像見るようになる ビビン小さじ ピンチ 持っています 薄口背負いですね鈴くち醤油も 味一切れますえっ [音楽] これでちょっと沸騰して大味を見ていただいてもしもちょっとは事後水曜なったら教え を出してください までちょっと声で沸騰させますねー ましたちょっとお味見てみます 昔の粘着せっかくを聞いてるんであんまり濃い味付けても姉も遅滞なくので ちょっとしてから 仲地外舘いいですよ 楽しみます big ん そこやー を舐めだけ 一所なんですけどあのお好きな方も凝りと袋入れてもらってもいいんですけども 今日は私1くれたり入れちゃうんですがタブでも全然大丈夫です は一つ取れちゃうんですねぜひと国を入れてこれを あんかけをねちょっと上品に乗せて4人分とかでもいけます [音楽] でん 少し見つめていきましょう [音楽] 骨心もいいだしが出るのでねすごくおいしいねあのを知るというが案ができます しばらくね煮込んでいきましたそしたらこのなめこのねあの自然のポロリがプロとこの お出汁に出てすごくいい感じになってます 縁も出てねん でお味もちょっと先みましたがちょうど良かったのでもうこれで 案は完成です先ほどのジャガー虫にこの案をかけていきます 極意か悪い き歩道のあんかけ茶碗蒸し完成しました さあどんな感じでしょうかどのような たいい感じ おいし村出来上がりましたね はいこれで2人分できています はいこんな感じですね食卓にちょっと鼻をソウルんじゃないかなと思います 私は今日はの上に三つ葉とゆずがをちょっと添えてみました であんかけなんですけどレジャーん 少しだけ残っていますこの残ったあんかけねそのままあの なめたけ汁みたいに食べてもらっても美味しいんですけどあの だし巻き玉子の上とかにこれちょっと案でね乗せてもらってもすごい美味しいんですよ あとちょっと大根おろし添えてもらったりとかしたら居酒屋さんのちょっと行って みたいな感じでちょっとか まただし巻き玉子あんかけだし巻きたのかですね美味しいと思います 色々とちょっとアレンジ見てあのアレンジして食べてみてください はい今日はいかがだったでしょうかちょっとハードルの高いね茶碗蒸し様こんな風に あの何も具材むなしで していただいても上にあんかけねかけてもらったらすごい満足感出ると思うので是非お 家でも作ってみて下さい 最後まで観ていただいてありがとうございました バイキチ森母でした
今回は【失敗なし！なめこのあんかけ茶碗蒸し】の紹介です🍴
※今回の出汁は、前回UPした動画で紹介した
【超簡単！熱湯注ぐだけで本格カツオと昆布出汁】を使用しております。
〜材料〜（2人分）
・なめこ 1袋
《卵液用》
・出汁 150ml
・薄口醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
《あんかけ出汁》
・出汁 200ml
・薄口醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・塩 少々（※味をみて調整する。）
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
🌼Instagram↓
https://www.instagram.com/maki_rin5141/
食育インストラクター1級の資格を取り
自宅で料理教室をしています🍴
さまざまなレシピを発信しています！
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
#mykitchen#マイキッチン#茶碗蒸し#料理#料理教室#簡単#失敗なし＃なめこの茶碗蒸し