顔や足のむくみを撃退！薬膳の知恵でスッキリ体質に｜更年期・冷え対策にも

顔や足のむくみを撃退！薬膳の知恵でスッキリ体質に｜更年期・冷え対策にも

ラパージョンだよいただきま うん [音楽] うん はい別っぴンキンネ別っぴン大鈴木ひろみです前回に続いて工事マスターで国際薬前調理師のじこさんにお越しいただいておりますということでじこさんお呼びします [音楽] はいありがとうございます はいではじこさんもう1度はい自己紹介を お願いします はいえっとシニア王浩王子マスターで国際薬前全長理史の人主じこです はいはいよろしくお願いしますます じこさん今日のレシピを是ひ教えてください 今日は発泡ですねはいで作る 洋感一口妖感一 口感 いやあスイーツはね皆さんね嬉しいですよね しかも感食べてねむみ解なんて最高じゃないですかこちらのチャンネルはこのチャンネルでございますはいまジはね本当にとにかく簡単というところがね本当に素晴らしいところになんです本当はえレシピがいっぱい乗ってますので是非他の配信も見ていただけたらと思いますそして今日から使える工事ピをプレゼントしてますので是非 LINE でお友達になっていただければと思います 概要欄からねLINE 公式お友達になりますので是非お友達になってレシピットしていただいてまずは何か作ってみていただくとこんなに簡単なんだとお待っていただけると思いますので是非皆さんやってみてください そもそもね薬前なんですけれどもこちらは薬前とはっていうところで注意理論に基づいて作られた病気の予防あと回復健康を保つための美味しい食事になりますい [音楽] 食事です美いしいの はい美味しいのがポイントです はい でねそもそものみなんですけれども体の中にこう巡るはずの水がですねこうちょっとこうむ滞ることでそうなんですよね停滞するので起きるていうことになりますでま原因はま様々なんですけど上半身がむみやすかったりとか下半身がむみやすかったり症状が出るのはその原因となるところが違うんですね [音楽] 例えばのと半身のとだとジだったりとかあ下半身は人なんですね [音楽] そうなんですね で呼吸によってえっと水分というかこう体の巡らせたりとかするんですけどそれがうまく機能していなかったりとか あとジのその効果っていうところがその水をこう水分対謝を司さどる陣なのでちょっとそこの部分がうまくい浮かないとあのみやすくそうなんですもうなんだかんだ出てきますよみたい大事大事ですねうん [音楽] なんで今日はですねなので発酵でそのあきということで晴れとかむみとかの解消とあと観点も水分対謝とかでね出たその水の用みとかだったりそうなんですあの解消してくれる効果もあります [音楽] うんであと今日のもう1 つのメニューのえっとさのポロ系の方なんですけどこちらもさま芋はそもそもですね胃腸を整えてあげたりと あと下毒もあって利尿作用とかっていう方もあるデスあとねお時の方もねあの良かったりとかするていうのもねありますあと玉ねぎも水分代謝をよくしてくれる はやっぱり何あってもいいんだね やっぱね環境もいいし前のね領域でもねやっぱいいですねうんうん [音楽] 木の巡りとかもねよくしてくれたりとかもよくしてくれんだね あとちょっと今日酸っぱ椅室で入れるコリアンダーについてもえっと消化機能あの向してくれたりこれも体のえっと余分な水分を出してくれる 量として配置するという効果があるのではいむみ効果がある食材を使っていきたいと思います [音楽] ちゃんとね知ってね食べるっていうことも本当に大事な要素かなと思いますのでではね早速ねタコアコ はい作って するんとあと今の焼きコロッケの方も作っていただいた思います はいよろしくお願いします それではですね箱作っていきます はいあ豆きむみ干しはいむみ解消になるあき 100gですねはいこちら入れてきます そしてえっとみりんですね はいみりんが50ですね はいみりがね是ひじさん 美味しいですよね おすめでございます そして甘酒ですね冷凍していただくと嬉しい気白の甘酒のペーストそしたらですねこれを火にかけていきますはいということでお砂糖が全く入っていないんですよね はいもうアンこねお砂糖めっちゃ入ってますからね本当はね はい みりンはあのね今これニ切ってナイフあのそのままのミりンを入れているので火を通しながらこれ水分を飛ばしていくんですけどアルコールの方はこの水分を飛ばすで飛んでいくのできます [音楽] はい そうだからね甘みがどんどんね強くなっていく感じになりますのでね はいはいちょっとねこれでね今火が一気にこう うん少し水分ね飛ばしていきます はい もうほとんど鍋の余熱もあるのでこのぐらいで はい 火をたいと思いますこれをちょっと冷めたら えっと少しね丸めていきたいと思います はいはい暗刻暗刻 アコこれで最後に塩工事を火をあのね止めたら塩工事を入れていきます [音楽] しょっぱい入ることでね はいちょっとね甘みもさらに 2つ形です じゃこちらで冷ましていきます はい アンコの周りにちょっとかけるはいあのちょっとつるんとした感じのはいものを作っていきたいと思います はいえっとお水がですねはいえっと 30ですねはい水30cc ですねはいあのCCもお水は 30gはいですねはいそしてですねここに 粉パテを 1g入れてきます1g はいまた本りをはいこちら 5gほど入れていきます はいそしたらこれを火にかけて行くだけです はい素晴らしい みりんもあの本みりンそのままを今入れていてあのまこの量なんでふっとすぐにするのではいアルコールを飛ばしてないものでもう大丈夫ですはい もうだいぶうんすごい トローンとしてきたのでもうこの辺で火を貯めます はい先ほどの暗刻を4 等分ぐらいのこんな感じではい丸めています この上にですねもうここに さらっとかけてあげてくださいありがとうございますね [音楽] うん はいそしたらつるンとなったらですねちょっとこちらに はい でこれで覚ましていきます はいじゃあすいませんちょっとね次は少し可愛いバージョンでよしょ この上にですねこの桜の うん 塩漬けをちょっと乗せていきたいと思いますじゃお願いしますしょしちょちょちょちょちょ [音楽] うんすごいはいこんな感じで ちょっとつやってなるつやっとなりますね さと桜の塩漬けの甘じっぱさがはい美いしくなる すぎるバージョンですねもうこれで かいい 実はですねほぼの辺見ていただくとこの辺の鑑定はもう固まってるので表面はもうすでに 固まって固まっているのでこのまま お好みの感じで召し上がっていただきます はいはい はいでは完成しましたイエーイすごい [音楽] では食べさせていただきますお願いします はいありがとうございますバージョンだよだきますであと [音楽] うんわ [音楽] うん美味しいうん美味しいね [音楽] これとちょっとなんかいいお茶とか言ったらね ね抹茶とかね夏とかの うんだいぶ満足度高いわもうむくみ解消です はいむくみも解消してくれます はいで今日はなんともう 1品やりますイエー はいえっとそしたらですねえっとさま芋メインのさま芋ですね はい 虫にをしてくので火の通りやすい大きさぐらい大きさにも適当にザックザックと はい後でこうね潰す時も潰しやすかったりもするので うんうんうんこれはお水に浸しておいた方がいいんですか そうですねちょっとあの色も変わっちゃうのではいこれで うんなるほどなるほどまでもすぐにうん 蒸すのであればそのままでも良いですがはい ちょっとけておいた方がねお水もかなり粉がはい てあげるのがおすめですねうん はいはいそしたら蒸 [音楽] 蒸焼き蒸に蒸していきます はいはいお水を貼って フライパンのお水をシュシュシュはいここにキッチンペーパーですね敷た今適当なサイズに切ったはいあありがとうございます [音楽] さま芋を入れて柔らかくなるまで火を通していきます [音楽] はいはい はいそしたら蓋をしてですね蒸していきます はいじゃあ今度赤身の挽き肉ですね赤の豚の肉 はい赤の豚の挽き肉ですね 100g 引き使っていくのでえっとねお肉の 10% の塩工事を使って麦の塩工事を入れていきたいと思います はいはいこちらは混ぜてきます はい塩工事と 胡椒でちょっとあの味調整をするのでそこで調整をしていただければ大丈夫です はいはい玉ねぎを切っていきます めちゃくちゃ緊張する え下手の人って思われそうすごい緊張します いいんですお料理が得意じゃない人ができることが大事じゃないですかうん上手とか求めないと今日ね ちょっとこう玉ねぎと別にしてますけど玉ねぎ工事を使っていただければ大丈夫です そう玉ねぎ工事だったり玉ねぎセロリ工事だったりっていうのを ここね代用できる部分になりますのではい是ひ皆さん これ結構めんどくさいぞっていう方もほら飛んでるしえな方でも 本当にめんどくさいわ 大丈夫ですそれぐらいで完封してくださいちょっと玉ねぎりの方をあらかじめはい少し あのしんなりとさせたいのではい 先にこちらを入れていきますここにちょっとだけお水入れて蒸この状態で蒸してっちゃいますうん はい火が通ってしんなりとなるまで少し蒸していきたいと思います までもこの炒める家庭はね料理ねジャンプする人にとってはすごい大事な家庭だよね どのぐらい炒めるかのこの甘みのね出具によってそう色までみたいな色々ねあるかと思いますが [音楽] お好みではあるんですけど少しもうしんなりとはいしたところだっはいそしたらねお肉をちょっと入れていきたいと思いますぐらいで [音楽] うん もう油は引かずにちょっとそのままいきます [音楽] よいしょちょっとこれで少したいと思いますありがとうございますパン粉はねちょっとこうこンがりとした色の方がやっぱりねカリッと美味しいのであらかじめつけるパン粉はおうくんでちょっとね焼いておきますそしたらですねパン粉 [音楽] [音楽] マイクラじゃーん無天下のパン粉だよ 無天下パン粉なかなかないですよね ですね これ小麦粉と生イーストとあと食のみ うんパラパラパラって感じで はいでちょっとこれをね広げておいてもらって後でこれを形を作ったのをしっかりとこれにつけていくのであとはじゃこれ余熱したオブンで焼いていきたいと思いますうん はいはいそしたらですね挽き肉の方も はい油も引かなかったですがこんな感じで綺麗に焼けました はいはいはい そしたらですねちょっとここで胡椒を うん はい入れていきたいと思いますはいブラックペッパーカリアンガあと醤油と入れていきますもうここはお好みですねうん [音楽] ちょっとだけ最後ねあのお醤油の香りをし醤油じゃないですけどちょっと火つけるかな [音楽] うんうんうんちょっとねお醤油火入った方がね 美味しいですね 美味しいですよねそしてこれはもうお好みですはい 美味しそうもう美味しそう もう美味しそうはいそしたらこれがえっと後でねいこれでご飯かけて食べた ねお芋ちょっとね混ぜていきたいと思います はいはいではまも蒸した そしたらちょっとこちらに開けていきます はいまもパシしていきます おお美味しそういい これね皮を取りたい方は結に取っていただいてもいいです うんうんとの間にね栄養分がねありますからね そうそうやっぱここ向いちゃうのはねもったいない気がないもったいないですよねしたらですねここにはいこちらもさしていきます [音楽] 大丈夫ですどんどいっちゃいます もうどんどん行っちゃいます もしこの状態で味を見ていただいてもうちょっとあの塩加減をとか胡椒ョとか足したいなとかだったら玉ねぎセロリ工事とかね塩工事とかね醤油工事とかをねちょっと足して確かに工いかもしれないですねこれであの様子をね [音楽] [音楽] はい見ていただければいいかな まあまあ暑いそうまあまあ暑いよね絶対暑いよね あじゃあこれをお好みの サイズではいもう丸めてはいいきたいと思います私 [音楽] 潰し加減も 性格が出るかと思いますが 大丈夫潰れてれば結構あの荒めな感じで すいませんこんな感じでえも このぐらいのサイズにちょっとね食べやすい感じで はい焼いの焼きやすいぐらいのサイズにしてきたいと思います [音楽] 女性って芋クりとか好きじゃないですか うんうんうんダメなんです てか苦さま芋だけとかそんなに実は得意じゃなくて 体にいとは思ってても すごいお芋食べたいってなかなかなれないんですけどこういう風に使えば ちょっとご飯にも取り入れやすい感じかなと思ってちょっとこういう感じで取っていただくといいかな [音楽] 素らしい思いますはいありがとう ありがとうございます すごいオープンで 5分もうやっただけで そしたらもうこの子をしっかりと うんけてくはいこういう感じで ただつけていく パン粉自体がとっても香ばしく なっでけだけ もういいんじゃないみたいなもういい 焼かなくてもいいんじゃないかぐらいの感じなんですけど はいうんちょっとねこれで はいはいねここに はい大丈夫ですこっちのね端っこの方すいません忘れがちあの確か 忘れてましたさっきのやつ 確かに はいこんな感じでたっぷりとつけてあげてください [音楽] はいありがとうございますじゃあちょっとこちらで [音楽] はいまたじゃあ焼いていきたいと思います 大体ですね220°のオーブンで 10分から15分ぐらいですね うんこの今のを焼いていきますうん までもあらかじめこうやってあるのばしく焼いてあるのではいあとはお好みの広味加減で焼いていただければ [音楽] 大丈夫です コロッケできましたよ素晴らしいです うんオーブで10 分だけですね入った形ですはい ありがとうございますではいただきます いただきますありがとうございます おおすごいコロッケですコロッケですいい香りうん [音楽] うん うん良かったうんまいもの甘さとお肉のしょっぱさがねまた絶妙にぴったりそしてやっぱコリアンダーとかブラックペッパーがね 引いてるのがやっぱいいんだろうね でお子さんがねちょっと召し上がる時は故障とかもし苦手だなとかだったらちょっと外してもらってもリアンダーとかも外してもらっても大丈夫ですがはいちょっと大人の方でもこれだったら美しく召し上がっていただけるかなと思います うんでも子供でもなんかすっごい辛いわけじゃないからねちょっとちょっと入れてあげた方がアクセントにもしかしたらなる気も しますねうんはい ということで今日はですねちゅ子さんにむみ解消ということでですねちっちゃい妖感とはいそしてさាច់まもコロッケもね教えていただきましたありがとうございました [音楽] はい ね美味しく食べてね体が元気になるっていうのはま工事もそうなんですけどまプラスね薬前のまた知識も入れることによってね皆さんもっともっと元気になっていけるんじゃないかなと思いますのではい是ひ薬のこともね人のことも知っているこさんの是非ねえ [音楽] LINE 公式も概要欄にはい貼らせていただきますので是非概要欄からえ LINE登録していただいて15 さんこ工事スタイルで講座もやってますしスタッフでもいいてくださってますのではい是ひよかった もね是非はい遊びに来ていただいたり公式ぜひお友達になっていただければと思いますはいということで今日はほありがとうございました ありがとうございました はい是ひ皆様来なじこさんのはい はい皆様今年もサマーギフトそしてお中セット受け決定しました [音楽] 去年も大人気だったですね黒工事の醤油 工事3種類セットでございますはい黒工事 はね自分で黒工事筋がク炎酸を出す金に なりますなので黒工事筋から作られた黒 工事は酸味のある工事になりますその工事 を醤油工事にするとポン酢のようなね さっぱりしたお味になりますまどれもこれ も本当に美味しいんですけれども黒米の 醤油工事そして玄米の醤油工事こちらは 納豆専用醤油工事ですけれどもこれしか 商品に普段はなっていませんそして黒麦の 醤油工事です全部ねめちゃくちゃ美味しい んですよ全然味が違くてまこれを使った ですね夏にぴったりのさっぱりレシピ 5000もですねYouTubeの方で 流ししますので是非そちらも楽しみにして いただければと思いますはいこちらの販売 は6月22日のですね夜8時からになり ますはい限定数になりますので皆さんね LINE公式そしてベースショップからで もご注文できますので是非皆さんね楽しみ にそしてご自身へのプレゼントでもいいし 大切な人へのプレゼントにもぴったりかな と思いますので是非皆さんご活用ください ませはい楽しみにしててね [音楽]

薬膳の知恵で、むくみや冷えにアプローチする体質改善を始めましょう♪体を内側から整える薬膳は、
毎日の食事で無理なく続けられる自然なケア法です✨
ゆらぎやすい年代の不調にも、やさしく寄り添ってくれます！

【地主順子さんの公式LINEはこちらです】
https://line.me/R/ti/p/@pfg9531v

【目次】
00:00 オープニング
01:31 薬膳とは？
04:14 １品目：発酵甘酒あんこ鹿の子風
08:51 ２品目：サツマイモの焼き麹コロッケ
19:04 サマーギフト&お中元セット
のご案内

【材料】
・茹で小豆 100g
・本みりん 50g

・甘酒 50g

・塩麹 ２g
★錦玉糞(きんぎょくかん)
・粉寒天 1g
・水 30g
・本みりん 5g

②サツマイモの焼き麹コロッケ
サツマイモ 250g
玉ねぎ 50ｇ
豚赤身挽肉 100g
塩麴 10ｇ
醤油麹 小さじ2位
黒コショウ お好みで
コリアンダー お好み
パン粉 　適量

LINEでは麹に関するお役立ち情報を発信しています！
麹レシピもプレゼントしているで今日からぜひ活用してみてくださいね♪

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【クレジット】
効果音：
ポケットサウンド​⁠ @pocketse

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▷大人気の麹Styleの麹はこちらから
全部で6種類の麹がございます！
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▷【自己肯定感アップ】なぜ麹で自己肯定感が上がるのか？理由&活用方法を解説

▷【体脂肪減少】納豆×麹｜酢納豆・納豆麹の作り方

▷【温活ダイエット】生姜×麹｜生姜醤油麹・麹生姜・発酵ジンジャードリンクの作り方

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▷【本物のみりんは○○】味醂完全版

▷【正しい甘酒の食べ方から作り方まで】甘酒完全版

▷醤油麹完全版

▷塩麴完全版

▷黒麹完全版

▷麹からできている調味料の選び方

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麹のマニアックなお話から美味しいお話から素敵なお話まで
様々な角度からお伝えするチャンネルです

日本の国菌である「麹菌」＝べっぴん菌 としてお伝えします

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プロフィール
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鈴木　ひろみ
▷自己紹介動画

IT業界・外資系医療機器メーカー・製薬会社にて勤務。
産休育休を経て外資系医療機器メーカーにて事業部初の営業部への復帰をし、子育てしながらも営業として表彰されるも、 働き方に悩み続けた。その後、働き方を変え女性の新たな働き方を構築するため、東京農業大学にて麹菌学・麹製造学を学び、2018年に「一般社団法人日本麹クリエイター協会」を設立 、2019年には鎌倉に麹専門店「麹Style」をオープン。

これまで3万人以上の女性に、麹を中心とした食の知識を伝え続け、働き方を構築するビジネス講座は延べ約3000人が受講している。

３人の育児しながら事業を進める背景から、 ２年間に渡り女性に向けた働き方・生き方に関するフォーラムも開催し、毎年1000名以上の方にご来場頂き、100社以上のメディアに掲載された。

女性の新たな働き方を「麹」を通して作ってきた。
琉球大学にて公開講座の講師としても登壇。
Youtube べっぴん菌チャンネルでは「麹」に特化した情報を配信し麹をきっかけに女性がさらに活躍するチャンスを広げている

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