玉ねぎを毎日食べるとどうなるのか？僕が毎日タマネギを食べる５つの理由

玉ねぎを毎日食べるとどうなるのか？僕が毎日タマネギを食べる５つの理由

[音楽] はい シクです今日はですねまあだいたい1週間 に5日から6日ぐらい食べてる野菜っての があるんですけどまあそれのお話をしたい んですねでそれは何かっていうとまあ 玉ねぎなんですけどもまあ 荒れる野菜にはですねま健康的な要素って のが含まれてるわけですねただその独特の 健康効果を持つ野菜っていうのもたくさん あって 玉ねぎはその一つなんですねたまにはこう 栄養価ももちろん高いんですけれども 心臓血管であったりだとかそれから 血糖値のコントロールであったりだとか そういったですね全身の 体のそのですねダメージをまあ抑えて くれる作用があるんですね 玉ねぎというのは基本的にはニンニクとか ネギとかそれからエシャロットみたいなね まあいわゆる ネギ族って言われるものの一種なんです けれどもまあネギ族はアリウム族とも言う んですがアリウム族の野菜っていうのは ですね全般的にこうビタミンとかみたいな 豊富でして 強力な植物栄養素っていうのを含んでいる んですねでビタミンCも豊富でビタミンC っていうのは免疫力調整したりだとかそれ からコラーゲンを作る時に必要であったり だとか 組織の修復とか鉄分の吸収にこう必要な ものなんですけども ビタミンCとの体の中ですね強力な抗酸化 物質なんですねなので フリーラジカルというものから体を守って くれるまあ協力のですねまあ体の保護剤な わけなんですねそれから 葉酸とか ビタミンのB6っていうビタミンB群も 豊富に含まれてます 葉酸とかビタミンのB6っていうんですね 細胞の代謝であったりだとかそれから 赤血球を作ったりそれから 神経機能をねにおいて非常に重要な役割を 果たしますから 多くの人がですね不足しているミネラルと いうとカリウムなんですけどもカリウムっ ていうのは細胞が正常に機能したりだとか それから 体の中の水分の量ですね体液のバランスを とるそれから神経の伝達するから腎臓の 機能筋肉が収縮するこういったもので すべてこうカリウムが必要なんですけれど も 実際ですね 現代人はカリウムが不足している人たちが 圧倒的なんですねまあたまにではそれを こう補ってくれる作用があると 玉ねぎこういったですね健康効果があると いうことはですね昔からわかっていて 以前からですね 古代の医学ではですね玉ねぎというのは薬 として利用されてきた例えば頭痛とかです ね 口内炎とかまあ心臓病とかそういったもの に対しても玉ねぎというのはですね薬とし て使われてきたという歴史があるんですね そこですね玉ねぎの持つですね5つの健康 効果ってことですねお話していきたいん ですけれども1つはですね先ほどちらっと 出ましたけれどもまあ心臓保護する効果な んですねまあ玉ねぎにはケルセチンという ですね 抗酸化物が含まれてるんですけども 警察っていうのはフラボノイド系と言わ れるものなんですが 抗酸化物質ですね 強力なこう炎症作用こう酸化作用があり ますでそのためですね 血圧を上げたりするような結果の炎症を 抑えてくれるこう作用があるんですね中性 脂肪を減らしたりだとかコレステロを抑え たりだとかそれからこう炎症作用がある ことによって 血圧を下げてくれてそして血の塊血栓が できるのを防いでくるんですね 結果的にこう心臓病を予防してくれるわけ です 実際ですね高血圧の人70人の代償とした 研究で 玉ねぎのエキこの建設賃金を投与すること によって血圧がですね 下がるという研究結果であったりだとか それから2014年の研究ですね 生の玉ねぎですね特にこう赤玉ねぎです けれども1日80から120gぐらいを 摂取するっていうのを8週間やってまた ですねそうしたらどうなったか コレステロールとかですねそれから ldlコレステロールが 優位にこう下がったということは報告され てるんですねまあこれはですねまあ コレステロールの値が下がったりだとか 炎症が取れるとか血圧が下がるというのは ですねまあ相似でこう心臓血管にとって ですねここで行きなさいを示すということ になります 玉ねぎの示す健康効果が2つ目としては ですね 糖尿病を予防する効果っていうのがあるん ですね 玉ねぎは先ほど言ったように抗酸化物質が 含まれてるんですけれども 少なくと見積もってもですね17種類の フラボの 抗酸化物質が含まれています 抗酸化物質というのは細胞をですねこう 損傷を与えるダメージを与えるですね フリーラジカルを取り除く物質でまあ結果 的にガンとかですね糖尿病とか心臓病とか を予する効果があるわけですねで特にこう 玉ねぎに含まれているかアントシアに行っ てもらうですね協力が抗酸化物質特にです ね 紫色の玉ねぎには強力にですねアントシア に含まれているわけなんですけども アントシアニューを含む食品を食べてる人 はですね昔からこう心臓病が少ないという ことはわかってるんですが同時にですね 糖尿病を罹患する人も少ないんですねで 糖尿病42位を対象として研究でもですね 生のですね紫玉ねぎをですね100G食べ てもらうと4時間後ですね4時間後には 優位に血糖値が下がって るっていうことがわかっているそれぐらい ですね短期的に 玉ねぎだけとちょっと下げてくれる効果が あるんですねで玉ねぎに含まれているその ケルセチンという成分であったりだとか それから異様化合物っていうのがおそらく 糖尿病をですね予防する効果がを示すん じゃないかということが 考えられていますでキルセチンというもの はですね基礎研究でも例えば 省庁とか膵臓とか筋肉とか脂肪細胞とか それから肝臓の細胞とですね作用して 血糖値をコントロールする作用っていうの がまあ研究中でちゃんと報告されているん ですねまあそういった成分が豊富に含まれ て玉ねぎはですね 糖尿病の治療とか糖尿病の予防に非常に役 に立つわけですで 玉ねぎを持つですね3つ目の健康効果とし ては 抗癌作用です ニンニクとか玉ねぎなどですねその アリウム族の野菜にはですね 胃がんとか大腸がんのリスクを下げる効果 があるということがわかってるんですね アリウム 族の野菜をたくさん食べている人っていう のは最も少ない人と比べてですね 胃がんのリスクが22%下がるであったり だとか同じく大腸がんのねリスクが15% 下がるようみたいな 疫学的な研究報告ってのがありますでこう いったですねがんの予防の特性っていうの はまあ 含まれてその異様化合物とかですねその フラボーイ系の抗酸化物質っていうのが おそらく役に立っているんだろうとで 例えば玉ねぎに含まれてですね 鬼鬼Aというですね利用化合物っていうの は 実際ですね 基礎研究でもですね卵巣がんとか肺がんを 抑えるって効果が報告されてますしあと 先ほど出てきたねまあケルセチンとか既成 賃金な 物質はですねそもそも 主要の増殖を抑えるという効果が研究でも 報告されているということでこういった ものをね含む玉ねぎとは実は抗癌効果は 豊富だよってことなんですねそれから 玉ねぎを示す4つ目の健康効果はですね まあ抗菌作用ですで玉ねぎの成分のですね 大腸菌とか緑膿菌とか黄色ブドウ球菌とか それからセルフスキンというですね僕たち にとってこう病原菌となられる最近に対し て 抗菌効果を発揮してくれてるんですね 玉ねぎの抽出物っていうのはこれらの 増殖を抑えるということも報告されてい ますでこれはですねやっぱり先程 賃という成分がですね最近の増殖を抑える 効果ってのがあるってのは分かってるん ですね ケルセチンというのはですねさらにこう胃 潰瘍とか胃がんの原因な理由ですね ヘリコバクターピロリというまあ金がいる んですけれども ヘリコプターピロリの増殖を抑え るっていう効果も報告されているこれが ですね 玉ねぎとね実は抗菌効果強いんですねそれ から5つ目の健康効果はですねまあ腸活に 良いということです で玉ねぎにはですね 腸の健康に必要ないわゆる食物繊維とです ね プレイバイオティクスというものを含んで いますでプレバイオテクスっていうのは いわゆる前玉菌がですね分解して エネルギーを作り出してくれる成分のこと 言いますけれども プロバイオティクスを餌にして善玉菌は ですね 酢酸とかプロピオンさんとか酪酸って言わ れる探査脂肪酸を作り出すでこの炭素脂肪 酸ってですね 腸の健康強化しそして免疫力が高めて 炎症を抑えて消化を促進するってことが わかっているんですねでこの プロバイオティクスに豊富な食品を取ると いうことですね 腸の中で例えば 乳酸菌とかビフィズス菌とかをね増やして くれる効果があるんですね 玉ねぎに含まれてですねプレ バイオティクスは イヌリンとかですねまあ古くとオリゴ糖と いうものなんですけどもこれらはですね腸 の中で善玉菌のいい餌になってくれると その結果ですね玉ねぎというのは 消火器系の全般の健康を高めそして 腸内細菌のバランスを取ってそして免疫力 を上げてくれるというこっから期待でき るっていうことになりますねもちろん今 まで食べてもいいですし加熱しても 美味しく食べれますし 風味豊かなねまあ食事にですねまあ彩りと それから味を与えてくれるものであると どんな料理にでもですね入れることは できるものなのでぜひですねまあなるべく 頻回にとるということをやってもらうと いいのかなと思ってますまあ玉ねぎをね食 生活に取り入れるということは 健康全般にね役に立つんだよってことを ですね認識してもらえるといいかなという ふうに思います今日の話の役に立てると いう方高評価のボタンをお願いします チャンネルフォローもよろしくお願いし ます [音楽]

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