「甘い派？ しょっぱい派？」明太子の卵焼きの作り方【EggCraft】 #imono #簡単レシピ
『EggCraft』レシピシリーズ第3弾
甘い派？しょっぱい派？
…これは“しょっぱい派”に刺さる『明太子の卵焼き』です。
ジュワッと焼けて、ふわっと巻ける。
銅合金製のたまご焼き器「EggCraft」で作ると
シンプルな卵焼きがごちそうに。
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【材料1台分】
■卵 ・・・ 3個
■明太子 ・・・ 30g
■白だし ・・・ 大さじ1
■水 ・・・ 大さじ1
■サラダ油 ・・・ 適量
【作り方】
1 ボウルに卵を割りほぐし、水、白だしを加え白身を切るよう混ぜる 。
2 エッグクラフトに油を引き、中火で熱する 。
3 卵焼き器が温まったら、(1)の1/3量を入れて全体に広げる 。
4 卵が固まってきたら、明太子を奥に乗せ、奥から手前に卵を巻く 。
5 卵焼きを奥に移動させ、油を足して、再び(1)の卵液を流し入れる 。
6 卵焼きを少し持ち上げ、下の部分にも流し、手前に巻き込む 。
7 同様に繰り返し焼いたら完成です 。
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