三ノ宮グルメ♪【超人気洋食おでん！シェフ自家製こだわりソース】神戸産直マルシェ　フレンチバル

Bonjour!
今日のおすすめは、マルシェのフレンチおでん！
今日は、ソースができるまでに密着！！

産直マルシェでは
おでんの具材に合わせて
1つ1つ自家製ソースを作っています！

ごぼ天には淡路産玉ねぎを
ふんだんに使ったソースを使用
まずは、玉ねぎの
甘みが出るまでじっくり炒めます！
その中に白ワイン、ブイヨン、
生クリームを順にいれて
弱火でじっくり濃縮し
旨味を引き出していきます！

そして、最後に口当たりが
なめらかになるように
ミキサーにかけて、完成！！

玉ねぎの甘みと白ワインの適度な酸味
生クリームの濃厚な味が
調和して凝縮されたソースは
ごぼ天と相性が抜群！
あっさりなのにコクの深いソースが
口いっぱいに広がります！

残ったソースは
お通しに出るバケットにつけて召し上がれ‼️
フレンチと言えばソース‼️
是非ともご賞味下さいね！

その他のおでんのソースも
それぞれこだわっております！
是非、お気に入りのソースを
見つけて下さいね！！

本日もお待ちしております！
Merci💐

Japanese restaurnt
【Kobe sanchoku Marushe】
＊Basement floor＊
Nishisaka building 1F 1-6-11 Kitanagasadori Chuo-ku Kobe

神戸市中央区北長狭通１-6-11西阪ビル1階
TEL　078-392-7003
Monday-Friday 15:00~24:00
Saturday,Sunday,Holiday　13:00~24:00