#33 あけおめ！岡山のお雑煮を作ってみたよ😋

#33 あけおめ！岡山のお雑煮を作ってみたよ😋

明けましておめでとうございます j です本年もよろしくお願いします お正月ということで今回はお雑煮を作ります 私が岡山出身なので岡山風になるのかな 同潤的かどうかはわからないんですけど快適な御存知の作り方を聞いたので作ってみ たいと思います2日かかります 用意したものなんですけどブリの切り身 これは仕様振ってラップに包んで冷蔵庫で半日寝かせたものですが医院 にんじんとごぼうで知りととも教えてもらったんですけどめんどくさいので あらたちに聴いてある金言のヤツを買ってきました 大根とホウレンソウ頂きもののご持ちです後競りという野菜が入ってたんですけど今日 スーパーに行ったら売ってるんだと思ってましたそれは改めて買ってこようと思います 今日はしかし指 みたいな感じらしいですえっ て中0セリを買っておく 手順1がブリの切り身これを全体に薄く塩をして袋に入れて版1以上保存と書いてあり ますのでプロがなかったのでガップに包んで状態でその を水気を拭き取って一口大に切り水に酒1醤油1程度の 虹色に建てた中に入れてふたをしていたドルまでに入るということで先に自分でした方 がいいのか 時でしかないので1カップぐらい作っていきましょう 水に yeah すごい雄一 いいね受け ああああああ に建てた仲良い寝るそうなんです ゆっくりの水気を拭き取っています こちらの煮汁一瞬にしてはいたのでこれで 今日 これでにてくださいですその次の手順にとさんがをここにん子なんですけど切ってある やつを買ってきちゃったのでそこは端折っていきます o 0草を茹でて3月晒して 絞り5センチくらいに切っておく日まで僕の手先にその次のステップに行きます べ準 v 外交は円形が満月さん切り程度の輪切り [音楽] お湯が沸いてきたのでこう演奏を夢ます ドラそば湯でつの一瞬 じゃあ茹でたので水にさらしていきます [音楽] h me 第4号機で終わりました ほうれん草絞ったので5センチくらいの長さに切ってきそうです プリモ火が通ったのでもう大丈夫そうです これで手順の中のセリー以外のものが終わりました ニンジンところは何もしてないんですけども代行振ってほうれん草を茹でて ブリの照り焼き的なものですかねが出来ましたこれは様して取っておくそうですなので 明日続きの工程をしていきます ちなみにぶりはこんな感じです味はね全然しみてな車掌の短気なのでたまして 染み込ませたいと思います でっかいまねキッチンの上につける用のライトが届きました やっぱんっ [音楽] これが こうです ちょっとに色々間違えちゃったんだけど でも受けるのかいいかなと思います ええええええ というわけで翌日です今日することが だし汁に大根ニンジン牛蒡入れて大根に火が通るまで煮るそうなんですけど ラッシーがないのでこちらの白だしを使っても最初からお吸い物を作っていきますし たい16っていう水で鍋にだし汁って子 goo お勧めもしちゃって を入れてえっ うまく間に先日ってなかったセリをあってきたので競りを切りますみじん切りする らしい ああすごいセリってこれすごい家ですね [音楽] お餅の焼き方わからないのでオーブンで焼いてみます グリルですかドラクラ役場飯野候補なのでグリルで5分 焼いてみますそこしてる間にブツブツしてきたので大根と人参午後を入れます 絶対足りない気がする2 car しか全然足りないばあ [音楽] だし汁か考えにたい何か今でちょっとぱしました 10分経過しました結構ねー 見えてきたのと昨日作った鳥の犠打やつの温めましたお餅は結局10分焼きました 全今気づいたんですけど5鞍がなって 以前購入したらナンバー樹を使います 右腕に頼金祝持ちと人5 小町はこんな感じでいい感じに包んでくれました 通知を にんじんごぼう [音楽] ポーレースを載せます 汁を入れて 温めたブリオがもせます で最後にせりの美人入りをトッピングするそうです [音楽] ないというわけで私の実家のお雑煮が完成しました この感じです ぶりがね結構でかいそして天下一品のラーメンバッジがめちゃめちゃ 主張してるやつです [音楽] いただきます [音楽] ブリーは味が染みててこれ実感のグリッドにてる がちょっとねお吸い物が薄かっこれたそう [音楽] でもねオウムでこんな感じなんかちょっと懐かしい感じがします このさあセリっていうや性 すごい煽り通って それが美味しい [音楽] 3年ぶりを目覚めて美味しい 5回も fraud に神作しました でも最初味は薄かったんですけど白出汁を足したら大丈夫でした 簡易的な作り方を教えてもらったんですけどカットした隣人と僕を買ってきたこと あと市洋菓子を使ったのでさらに簡単だったんですけど でもねちゃんと実家の後雑煮の味になっ ような気がしますぶりの煮物がしっかりなんかて利益の味が中に染み込んでいて淡白な お香ににしっかりボリュームを出している感じがベストく美味しかったです あとはまあ混在それぞれ結構食感がしっかりあって美味しかっ とセリフはすごくいい香りでロボットです今回初めて自分で御存知 作ったんですけど簡単にできて良かったですすごいねオゾンに食べただけですごいあっ て思いましたもう今めちゃめちゃ暑いです というわけで本日の動画は以上ですご視聴ありがとうございました また次の動画でお会いしましょう ばいばーい [音楽]

あけましておめでとうございます🎍本年もよろしくお願いします。
私の実家（岡山）のお雑煮を、ママ直伝簡単レシピを更に簡略化して作りました。
お吸い物の味は少し濃い目が吉だけど足りなければ白だしを追加すればいいと思います！

【用意するもの】２〜３食分？
ブリの切り身　好きな量
☆煮汁は水２：酒１：醤油１、私は計１カップ作りました。
きんぴら用カット済ニンジン&ゴボウ　１パック
大根　１/３本（適当）
ほうれん草　１束（適当）
せり　１束（適当）
餅　好きな数
白だし＋水　濃いめのお吸い物を作る量（３〜４カップぐらい？）

【作り方】
前日にすること
①ブリの切り身に薄く塩をかけてラップをして半日以上おく。（必要？）
②半日後、水２：酒１：醤油１（ブリがつかるぐらいかな？）を鍋に入れて煮立て、水気を拭き取ったブリを入れる。
③ほうれん草を軽く茹でて水に晒して絞り、5センチぐらいに切る。
④大根を厚さ３ミリ程度の半月切りにする。
上記を冷蔵庫で保存

当日すること
⑤大根・ニンジン・ゴボウを鍋に入れて、白だしと水を、パッケージに記載のお吸い物の分量より濃いめ（適当）で、ひたひたになるぐらい（適当）入れて火にかけ、大根に火が通るまで煮る。
⑥餅が膨らむまで焼く。
⑦ブリを温める。
⑧せりをみじん切りにする。
⑨お椀に大根を敷き、その上に餅、ニンジン・ゴボウ、ほうれん草を乗せて汁を注ぐ。
⑩ブリとせりをトッピングして出来上がり♡

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＃謹賀新年　＃お正月　＃あけおめ