九条葱と鶏と豆腐の卵とじの作り方 How to make egg soup with chicken, tofu and leeks (kujo-negi)
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１．九条葱を斜め切り、鶏肉の胸肉はそぎ切りにします
２．土鍋に豆腐を手でちぎって入れ、鶏を上にのせ、酒をまわしかけます
３．鰹節をひとつかみのせ、九条葱ものせて火をつけて中火で４～5分の煮ます
４．醤油大さじ２、みりん大さじ１、蜂蜜小さじ１、でさらに３～４分煮ます
５．卵を溶いてまわしかけて３０秒程煮て、蓋をして火を止めて１分程蒸らし、完成です
