【えびにらスープ餃子】茹で時間たった2分！えびの旨味とニラの香りが絶妙にマッチした最高に美味しい組み合わせ☆☆☆
にらの栄養：
にらは、疲労回復、精力増強、ED改善、生活習慣病予防、免疫力向上など、様々な効果が期待できるため、男性の健康維持にもすごい役立つ食材です。
えびの栄養：
えびには、血圧を正常に保つ、老化を抑える、眼精疲労を改善する、解毒作用や免疫力アップ、関節の動きを滑らかにするなど、健康や美容に良い効果が期待できます。
にらとえびの組み合わせ:
にらとえびを一緒に食べることで、それぞれの栄養素を効率的に摂取でき、相乗効果も期待できます。例えば、にらのビタミンCはえびの鉄分の吸収を助け、にらのアリシンはえびの疲労回復効果を高めるなど。
普段は、えびにら餃子をよく作って食べます（スープ餃子と焼き餃子どちらも作ります）
材料：
鶏胸肉ミンチ：210ｇ
天然えび：４匹
にら：１０本
餃子皮：６枚
にんにく：1片（すりおろし）
調味料：
料理酒：小さじ１
醬油：小さじ１
塩：小さじ１/２
ほんだし：小さじ1
オイスターソース：小さじ1
黒胡椒：４振り
ごま油：大さじ１
サラダ油：大さじ２
分量外：
茹でる用の水：500ml 塩：小さじ１/２
餃子を冷やすための水：500ml
スープ材料：
わかめ：一撮み
塩：小さじ1
醬油：小さじ1
卵：１個
小葱：１本（小口切り）
ごま油：小さじ１
水：300ml
作り方：
一：
1．えびをざるに入れ、３回ぐらい洗う
2．えびの殻を剥き、背中に包丁で浅く切り込みを入れ、背ワタを取り、水で綺麗に洗い、粗く刻む
3．にらは流水で軽く洗い、水気を切り、みじん切りにする
4．ボウルに餃子の材料と調味料を入れ（餃子皮以外）、よく混ぜ合わせる
5．餃子を包む
※ 包み方：以前の動画【絶品焼き餃子】を参考にしてください
https://youtu.be/yWJHSp63i-s?si=96zEQf-g4-Hl2pMo
二：（餃子を茹でる）
1．鍋に水と塩を入れ、強火で沸かす
2．沸騰したら、包んだ餃子を素早く鍋に入れ、お玉でやさしく混ぜる（餃子の皮が鍋底にくっつかないため）
3．強火のまま２分茹でる
4．火を止め、500mlの冷水を鍋に入れ、餃子を冷やす
5．すぐ冷やした餃子をざるにあげ、水気を切り、ボウルに餃子を入れておく
三：（スープを作る）
1．鍋に300mlの水とわかめ、塩、醤油を入れ、強火で沸かす
2．沸騰したら、溶き卵を回し入れ、箸で軽く混ぜて、火を止める
3．ごま油と小葱を加え、ボウルにスープを注ぐ
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