【ホットクック】 カレーゴーヤチャンプルー

【ホットクック】 カレーゴーヤチャンプルー

#ホットクックレシピ #ゴーヤ #豆腐

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●カレーゴーヤチャンプル

〈材料〉
⚫︎豚バラ薄切り肉・・・150g
⚫︎ゴーヤ・・・・・・・1本
⚫︎木綿豆腐・・・・・・300g
⚫︎とうもろこし・・・・1本
⚫︎卵・・・・・・・・・2個　
⚫︎オリーブオイル・・・15cc
⚫︎醤油・・・・・・全体重量の5%
⚫︎カレー粉・・・・・・小さじ1

〈作り方〉
❶ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタを取り除き、薄めにスライスして、塩水に浸しておく
❷木綿豆腐は、適当な大きさにちぎり、ペーパータオルで包んで10分ほどおいておく
❸とうもろこしは包丁で身をこそげる、豚バラ肉は適当な幅に切る、溶き卵を作っておく
❹鍋に溶き卵以外の材料を入れ、オリーブオイル、醤油、カレー粉を入れ、軽くかき混ぜる
❺ホットクック にセットし、DLメニュー【ゴーヤと豚のキムチ炒め】で調理スタート
❻溶き卵を入れ、全体を軽く混ぜて、器に盛りつければ完成