【焼くだけ】絶品！ジューシー『鶏むねステーキ』レシピ
鶏肉とビーマンのステーキ 胸肉のお皮取っちゃいます ここに筋があるんでここを目印にしてここ ね 包丁を入れて こう 開きます うんこの状態 ここに包丁面を入れていきます 平たくい [音楽] [音楽] ニンニク 今日は人かけだけ使います 叩いてから 皮を 外してきます うん みじん切りに 唐辛し 中の種を 抜いて ちょっと大きいんでこんぐらい はい ピーマン 半分にして 種を取っちゃいます [音楽] よし サラダ油を引いて [音楽] うい で弱火から胸肉を 塩1つ 水の上うん ど辛し それから 中火に上げて アミホル をなくなってう このまましばらく中火で放置 [拍手] そロソロいいかな [拍手] この感じ ういいい はいとに醤油 でどちらも大さじ1ぐ し落としぶたして虫焼きにしてきます [拍手] ここでバター はい入れてちょっと焦げそうなんで ここに水を追加します うん このまま蒸焼き はいうまそう 胸肉がソース吸ってる感じしますねこれ はいいいマンはちょっと固めに入れお願い します [音楽] 吸ってるねこれ [音楽] ごしそうするに泥みがついできたらそろそろいいかなはい森すうまっさ はい追い越し 打って いただきます ん 身がほロほロだなこれ うん もうちょいいらない箸でほけるわこれおう うますぎ あピーマン入れちゃおう入れて このまま [音楽] 最高 [音楽]
【鶏むねステーキ】
2〜3人前
所要時間: 15分
【材料】
・鶏むね肉1枚
・ピーマン🫑2ヶ
・ニンニク 1カケ
・唐辛子 1/3本
・塩 ひとつまみ🤏
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・水 大さじ1
・バター 20g
・コショウ
・サラダ油 大さじ1
【作り方】
01.鶏むね肉を平たく開き叩いておく
02.フライパンにサラダ油をひく
03.むね肉を焼き、塩をふる
04.ニンニク🧄唐辛子をのせ重しをする
05.3〜4分で焼き色がついたら裏返す
06.ピーマンを入れみりん・醤油を加える
07.水とバターを加え蒸し焼きにする
08.ソースにトロミがついたら盛り付け
09.コショウをふり完成！
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