優しい甘すっぱさの【鶏もも肉と茄子の甘酢炒め】【おうちごはん】を楽しもう#vlog #料理#今夜のおかず#レシピ#cooking
毎度大きにです今夜のおかの人品はな 程よい酸味が美味しい鶏もも肉とナスのず 炒めを作ったんやなほんま今まで異常な ほど暑かったなかと言ってもまだまだ暑い けどな多少は気温も下がって夕飯作りも楽 になったような気がしますバララくん です食材はご覧の通りです鶏もも肉は 200g唐揚げ用のカット済を使ってます 下味で料理種大さじ1醤油小さじにを加え しっかりともみもみ ですナスは1本150gを半分に切って 食べやすいサイズ にピーマン2個で70g 綿を取ってこれも食べやすいサイズに切っ て ますバルラくんです調味料を合わせて いこうなケチャップ大さじ 4醤油大さじ1みりん大さじ 2酢大さじ 1砂糖大さじ1おろしにんさじ 1/2おろしが2cmほど登板じん2cm または加えなくても構いませ ん準備ができたな鶏もも肉に片栗粉大さじ 2着を加え混ぜ混ぜ サラダ湯はできる [音楽] よ大体2分ほどあげてな外はカリっと揚げ まだ中は半生です余熱と最後の工程で火を 入れてますその方が重心に仕上がると思い ますごま油でナスの皮目から焼いて [音楽] とこんな感じに程よく焼けたら ひっくり返しピーマンも投入し油を回して ピーマンも余熱で火を入れる感じですほん で鳥ももにくくえ少し炒め調味料を ジュワっと [音楽] 手早く混ぜ風味付きにごま油5さじ1を 加えて出来上がり [音楽] です仕上げに胡椒一味とがらし洗いを加え てもええな今夜のおかの一なの優しい 甘酸っぱさの鶏ももに行くとナスの甘痛め でした [音楽]
鶏もも肉と茄子の甘酢炒め(3;06)
#自炊レシピ#ケチャップ#一品レシピ
【食材】
鶏モモ肉(唐揚げ用カット済み)
200g
茄子１本 150g
ピーマン2個 70g
サラダ油 適量
(鶏肉下味)
料理酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
片栗粉 ～大さじ2弱
【調味料】
ケチャップ 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1～
酢 大さじ1～
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 2cm
＊豆板醤 2cm
＊加えなくてもOK
【仕上げ】
胡麻油 小さじ1
コショウ、ラー油、一味唐辛子などお好みで！
また、甘み、酸味はお好み加減に調整です。
の上記のレシピで今回の『鶏もも肉と茄子の甘酢炒め』を作りました。
我が家の食卓に上がった一品料理を
レシピ動画としてアップしております
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食べることは生きること！
食は生命の根源！
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