【韓国旅行】サムギョプサルはもういらない！済州島産豚のモクサルが最高！ソウルの穴場

【韓国旅行】サムギョプサルはもういらない！済州島産豚のモクサルが最高！ソウルの穴場

綺麗〜 済州島産の最上級の豚肉でございます アンチョビと一緒に食べます -初めてですよ、どんな感じなんでしょうね
-アンチョビ？ 口の中大洪水なんだけど めっちゃめちゃ美味しい きました ここだけの食べ方はアンチョビだけじゃないんです これがバイナップルとチーズ 皆さんこんにちは〜 今年に入ってから「一食ご馳走させてください」という 視聴者さんと楽しくおしゃべりしながら
美味しいご飯を食べるコーナーを始めましたけど なんと今日から新コーナーを始めます 題して「一緒に味見に行きます」です どんなコーナーかと言いますと 韓国人視聴者さんの中で飲食店を経営されている方 うちは本当に美味しいから一度食べたら唸らせる自信がある とにかく一回食べに来てよと応募いただいた方のお店に 日本人視聴者さんと一緒に味を見に行くコーナーです 早速今日一緒に味を見てくださる視聴者さんお呼びします
どうぞ〜 東京から来ましたあかねです 三度の飯より飯が好き、食いしん坊です、お願いします 食いしん坊バンザイありがとうございますw 今日はとある店のオーナーさんがマジでオススメだから
一度行ってみてと推薦してくれたお店です ここからは食いしん坊だったら話だけでよだれが出るかも 韓国で最も美味しいと言われている 済州島産の最上級の豚肉をいただけるお店です 早い！よだれ出るのw その中でも首肉(モクサル)専門店なんです -首？
-分かります？ 日本の観光客の方はやっぱり韓国は
サムギョプサルのイメージですよね モクサルは本当に美味しいのを食べると サムギョプサルって言葉がどっか飛んでいっちゃうくらい 本当に魅力的な部位なんです -食べてみたい
-でしょ モクサル食べたことあります？ 名前は聞いたことあるけど首の肉っていうのも知らなかったし 食べたこと記憶に残ったものはないです -今日ほぼ初ってことですよね
-そうですね 更にそのお店では独自のオリジナルの食べ方で
モクサルを美味しくする食べ方がある -どんな食べ方ですか？
-全然想像もつかないでしょ 私もすごい楽しみなんですけど 今日は私たちグルメハンターです なので楽しむのは勿論だけどハンターする気持ちで行きましょう 場所は鍾路3街15番出口から歩いて約5分の所です
行きましょう レッツゴー のんびりした鍾路の午後
食いしん坊のあかねさんと楽しくおしゃべりしながら あっという間にお店到着です 今日お邪魔するのは「ヒョジャドン モッコギ」 とってもスタイリッシュでおしゃれな外観 中は2階席まであり広々としています いただくのはこちらのモクサルとカブリサル お店に到着しましたけどここ2階なんです この時期いいでしょ、窓がオープンして開放的 めちゃくちゃ気持ちいいですね 嬉しいです韓国でこんな素敵な雰囲気 -日本ではあまりないですよね？こんな感じ
-ないですね 韓国ならでは今の時期しか楽しめないです -そして基本のセット -これ基本なんですか？
-そうなんです -基本でこれ全部出てくるんですか？
-出てくるんです,、すごくない？ ちょっと紹介していきましょうか 豆もやしの冷製スープにキムチ そして玉ねぎの酢漬けにネギの和え物、塩、サムジャン そしてニンニクもこんな感じで出てきますよ -マッコリで乾杯しませんか？
-します イエーイじゃあ混ぜてもらっていいですか？ 下の白い部分がなくなるまでしっかり混ぜて下さい -バッチリです
-はいOKです 生マッコリで少し炭酸があるので
ここをギュッと押すと炭酸が、、、 見てくれてるからわかってるw -予習してきました
-ありがとうございます あかねさんがマクサを飲んだ事ないのでマクサをいただきます 割るって言ったらこんなオシャレなグラス用意してくれましたよ マッコリ好きですか? -大好きです一人でも飲んでます
-おーよかった -結構マッコリが多め
-マッコリ7サイダー3くらいですね それでは新コーナーと今日の出会いに乾杯 -初めてのマクサどうですか?
-美味しい 甘さっぱり、そのままで飲むよりスッキリします美味しい すごい飲みやすいからこれ本当危険なんですよ -家でもやっちゃいます
-やってみてください -豆もやしの冷製スープ
-さっぱり 美味しい -美味しいさっぱりしてるけど旨味がありますね
-ありますよね 冷製がまたいいですよね このままいっちゃっていいですかw -このままいっちゃっていいですか？
-うん全然OKw -この鍋がまた可愛いですよね
-可愛い 一人一個出てくるのも嬉しい お肉来ましたけどめちゃくちゃ綺麗じゃないですか？ -豚肉ってもうちょっと薄くてしょぼい、日本だと
-しょぼい？ 分かります、生姜焼きみたいな薄さ そんなのしかあんまり見たことないので、、、 これもうステーキですよね 分厚さもあるし見るからに色も新鮮って感じ 綺麗〜 これが済州島産の最上級の豚肉でございます -この脂めちゃくちゃ綺麗じゃない？
-綺麗〜 モクサルはサムギョプサルと比べると脂少なめなんですよ うわーって声が出るw 首のどこらへん？ 一言で首肉と言っても色々な部位があるんだけど このモクサルはこの辺で 済州島産だからマジで美味しい肉汁やばいと
お店の方が言ってて 牛肉は豚より上のイメージあるけど これ食べたら負けてないよ それくらいめちゃくちゃ美味しいそうです でもお店の方それくらいおすすめするくらいですから ハサミ -ハサミさばきが素敵だね
-かっこいい かっこいいw -切れ味もいいですね
-必殺職人 新大久保で買ったハサミ持ってるんです それとは切れ味が違う？w 美味しそう ここはお肉を美味しい状態にお店の方がちゃんと焼いてくれる 脂身めちゃくちゃ綺麗 普通にこれだけ脂身があったら
ちょっと食べられないかもって思うけど このお肉だったら食べたいと思いません？ 済州の豚は美味しいと噂で聞いたので絶対に食べたいですね -本当にいいお肉
-ラッキーです -ちょっとレアでもいけちゃいそう
-いけそうですよね まだ食べてないけど言葉だけで食べたい欲何％ですか？ -500％くらいきてます
-100％超してるやんw みた感じ肉汁詰まってそう 焼きながら要らないものは外に出て 凝縮されるものは中に閉じ込もってるんじゃないですかね 焼けた、、、、見て〜 肉汁が溢れ出てきてますよ 初めて食べるときは塩もつけずにそのまま食べるそうです -いただきましょう
-いただきます 口の中大洪水なんだけど めちゃくちゃ美味い -1、２噛みしただけで肉汁がすごいですね
-凄いです 肉自体がぎゅーっと詰まってる感じしません？ 旨味とジューシーさがすごい 絶対これ美味しいやつだって思ってた 見た感じが違うもんね -塩につけることによって
-旨味がより引き立ちます、うまい 美味しい何これ 出ました！ここだけのオリジナルの食べ方 アンチョビと一緒に食べます -初めてですよどんな感じなんでしょうね
-アンチョビ？ めちゃくちゃ美味しい これなに？ 初めてですけど合うんだって感じ アンチョビだからといって
イタリアンっぽくなったりではないんですよね -中間地点で落ち合って来たみたいな感じです
-あ〜そうそう -丁度集合〜
-ちゃっちゃっちゃっポン！イェーイ そして？ ほぼ脂なんですよ 塩にちょっとつけて 脂だけどいわゆる嫌な脂っぽさがないですね めっちゃねっとりとしたクリーミーな旨味って感じ ちょっとちょっとちょっと見て！ 来ました ここだけの食べ方はアンチョビだけじゃないんですよ これがパイナップルとチーズ 結構女性にこの食べ方が人気らしくて ここだけの本当のオリジナル パイナップルってお肉とか柔らかくする効果あるみたいな そうなんですね、その効果なのかな？ でも焼いてるから違うかw しっかり焼いてくれるから同じお肉でも
フルコースで楽しませてくれる 味変大好きなので嬉しいです いっぱいおかずが出てきても日本の方は
どう何を食べたらいいか分からないですよね 分からないですよ、知りたい ここに来たら全部お店の方が教えてくれる ちょうどいいサイズに全部ちゃんとカットしてくれる -セッティングまでしてくれるんだ
-これとお肉で食べてねセット どんな味〜？ 美味しい〜 最初口に入れた時はよく分かんないんだけど 噛めば噛むほどに味が完成していって お肉の旨みパイナップルの酸味と甘み
チーズのコクがめっちゃいい感じで絡み合う -美味しい
-美味しいですね、何これ -ナニコレ珍百景本当に
-認定です 認定していいですか? -今日ハントしに来たんで
-そうだね、認定されましたw 来る前までは辛口コメントもしちゃおうと思ってた
(辛口コメントする所ないw) -これぞ韓国のモクサルです
-韓国来て良かったです この美味しさって食べないと分からない パイナップルだけじゃダメなんだろうな 3つが一緒にならないとダメですよね パイナップル焼いてるからジューシーさが濃厚になってません？ ほぼ今日モクサル初めてって言われましたけど いきなりこのモクサル食べたら
もう他で食べられなくなりますけど大丈夫ですか? 毎回ここに行きますねw 値段がモクサルが200gで20000ウォン(約2000円）です
破格！ 済州島産モクサル平均150gで20000ウォン以上はする めちゃくちゃお得に美味しいものを食べられる 最初韓国来た時の印象は？ 日本人と見た目似てるけど違う、面白いと思いました すごい素直ですよね ストレートに物を言う部分はある 私もそうなんですよ、すごくはっきりしてる 初めて来たけど初めてじゃない感じがしました ここが私のアナザースカイ？ そう本当に！ここが！って感じでしたw はっきり言ってくれるけどすごく人情がある -そしてせっかち
-早く早く文化 バスとかすごいアーッみたいな 私は全然平気なのですごく心地いいし楽しいです -日本のバスだと止まるまで絶対立っちゃダメとか
-そうですね 韓国は次だなって思ったら
みんな降りる所の近くに行ってピッてやるじゃないですか 止まって降りようとすると間に合わないみたいなね それが丁度いい 韓国人男性はどうですか? 韓国の女性はすごくスタイルいい人が多いから勝てる自信がない あかねさんめっちゃ可愛いじゃないですか
何をおっしゃいますか 日本人の男性よりも愛情表現がはっきりしてる印象はある カップルがラブラブ、熱い 日本と韓国ではそういう所の表現が違う 次は巻いて食べましょう お肉入れてネギの和え物ホクホクニンニクとサムジャン ニンニク美味しい 美味しい 甘くないですか？ニンニクだけ食べてみよう 旨〜甘い そんなに匂いはきつくない -自家製のコーヒー焼酎
-自家製なんですか！ メニューにはないそうなんですよ よく来るお客さんだけが知っていて言ったら出してくれる -コーヒー色
-初めて来たのに嬉しい 裏メニュー♪ちゃん 美味しい何これ！ -あれ？なくなったw
-早いw 美味しい 香ばしい わぁ〜ご飯入ってる キムチチャグリ？ チャグリはキムチチゲよりもっとグツグツ煮たもの とろっとしてますね そこにご飯が入ってる 名前が面白い いろいろ今来たけど このコーヒー焼酎香りがすごい香ばしくて -ガツンとコーヒーと言うより焼酎の甘みとコーヒーの香ばしさ
-きましたね すごい一気に飲みましたよねw これも飲みすぎ案件じゃないですか？ いや〜飲みすぎちゃいますね -しかも裏メニューと言われたら余計に
-これは飲むべきものですね だから言ったら出してくれるそうです ちなみに済州島焼酎ハルラサンと同じ価格なんですけど サービスで入れてくれます、断然これが美味しいね -1人で来てもこれ1本いっちゃいたいです
-1本いっちゃう？ ハルラ山の水が美味しいから元々の焼酎自体が美味しい -シメも美味しそう
-美味しそう -お肉の切れっぱし入ってるから絶対美味しいです
-嬉しい カブリサルが来ました〜凄い〜 首と背中のちょうど間のお肉なんですけど なんと1匹のブタさんから3、400gしか取れない特殊部位 すごい希少なお肉なんですよ メニューがモクサルとカブリサルしかない -あ！サムギョプサルないんですか？
-ないんですよ サムギョプサルはやっぱりみんな好きだから メニューにど入れないといけなかったりするけど でもここは本当に自信があるからモクサルで勝負 サムギョプサルは脂がしっかりガツンとくるから満足度高い 脂少ないと大丈夫かなと思ってたけど全然満足できる -絶対にまた来ます
-おーよかった グルメハンターとして来た目線から見てはどうですか？ 来るしかないです -ダメな所がないよね
-ないですね かぶりって日本語 背中のお肉にかぶってるからカブリサルかぶるお肉 結構韓国って実は日本語だったみたいな言葉があって 私が好きな言葉でノースリーブのことをナシって言うんですよ え？ナシ？ -袖なしのナシ
-無し -面白いでしょ
-面白いですね 焼けるまで -いや〜これは飲み過ぎる
-美味しい香ばしい キムチチャグリも食べましょう -キムチの酸味聞効いてて美味しい
-美味しい -ご飯が入ってるからやっぱりトロトロ
-トロトロ お肉も柔らかい -感じ的にはビーフシチューの煮込まれたお肉みたい
-それです -あっという間に焼けました
-早い 柔らかい〜 ふわふわ、モクサルと全然違いますね -モクサルが男ならこっちが女子って感じじゃないですか？
-あーそうですね すごい柔らかい ちょっと場所は違うだけですよね、でも全然違いますね -モクサルと焼く時間が全然違いましたよね
-確かにサッと 美味しい しかもサムジャンにつける事で濃厚さがまた違う 歯茎でもいける系ですね -きめ細かい
-本当に 繊細な感じがします 脂も違いますね、溶ける メニュー2つだけで勝負してるって -十分満足できちゃいますね
-できますね サムギョプサルもういらないです 出ましたwもう1回 サムギョプサルはもういらないです！ グルメハンターの感想です マジで満足ですね 韓国旅行に来てここに来ないと損した気分になるかも しかも -ここだけんのオリジナルの食べ方を楽しめるのもグー
-グーです 「一緒に味見に行きます」第1回目どうでしたか? 正直微妙だったらなんてコメントしようと思ってたんですけど 全然そんな心配いらなかったです めちゃくちゃ美味しかったです最高でした -日本人視聴者さんにも韓国人視聴者さんにもこのお店は
-推しです 推しありがとうございます 今回の「一緒に味見に行きます」
そして「一食ご馳走させてください」のコーナーは これからもどんどん続けていくので 韓国人視聴者さんの中で小規模の飲食店をしていて マジでうち美味しいから一回食べに来てよという方 そして日本人視聴者さんの中で
私も一緒に食べたいグルメハンターしたい方は チャンネルの投稿欄に募集を案内しますので
どしどし応募よろしくお願いいたします では最後にいいね！チャンネル登録よろしくお願いします

✨新コーナー、「一緒に味見に行きます！」第1回✨

今回は、日本から来てくださった、視聴者さん三度の飯より飯が好きな食いしん坊あかねさんとご一緒しました。
どこへお連れすれば韓国の本当の味をお見せできるか悩んだ末、知る人ぞ知る鍾路(チョンノ)の隠れた名店、モクサル(豚の首肉)の美味しいお店へと向かいました。
幸い天気にも恵まれ、そよ風が心地よい席に座り、楽しい会話に花を咲かせました。

厚みと鮮やかな色からして格別だった済州産モクサルが鉄板に乗せられた瞬間、これは絶対に美味しいに違いないと確信しました。
口いっぱいに溢れる肉汁に、私もあかねさんも感嘆！！

このお店ならではの特別な食べ方、アンチョビと焼きパイナップル＆チーズはまさに新世界でした。
さらには、とろけるように柔らかいカブリサル(豚の背肉)、そして社長がそっと出してくださった裏メニューの「コーヒー焼酎」まで！

いつもサムギョプサルばかりだったという方も、この動画をご覧になればきっと考えが変わるはずです。
「サムギョプサルはもういりません！」と叫んだあかねさんのリアルなリアクション！
美味しい料理を前に、思う存分モクサルを楽しみました。

いつも心強くチャンネルを見守ってくださる登録者の皆さん、本当にありがとうございます。
皆さんの「高評価」と「チャンネル登録」が、私が新たな美味しいお店を探しに出る、何よりの力になります！

❤️皆さんからの温かいコメントに、いつも心が躍ります❤️

日本の方が動画を見て来店した際はよろしくお願いしますと毎回撮影後に必ずお願いしています。
行かれた際はぜひ「動画を見た」と伝えて下さい。
いつも以上に親切に対応して下さると思います。

🔹こちらの日本語チャンネルと韓国語チャンネルの2つを運営しています。
🔹この動画には有料広告は含まれていません。
🔹チャンネル登録といいね！を押してくださると大きな力になります。よろしくお願いいたします。

| メニュー |
モクサル200g / 20,000ウォン(約2,000円 )
カブリサル200g / 21,000ウォン(約2,100円 )
アンチョビ / 6,000ウォン(約600円 )
チーズ / 12,000ウォン(約1,200円 )
パイナップル / 3,000ウォン(約300円 )
キムチチャグリ小サイズ / 12,000ウォン(約1,200円 )

| 注文方法 |
何人前(グラム)は指で伝えて下さい。
👉モクサル チュセヨ(モクサル下さい)
👉カブリサル チュセヨ(カブリサル下さい)
👉エンチョビ チュセヨ(アンチョビ下さい)
👉チジュ チュセヨ(チーズ下さい)
👉パインエップル チュセヨ(パイナップル下さい)
👉キムチチャグリ ソッチャ チュセヨ(キムチチャグリ小サイズ下さい)

| お店情報 |
店名 / ヒョジャドン モッコギ(효자동목고기)
営業時間 / 16:30~22:00 日曜定休日
住所 / 서울 종로구 종로16길 24 관철동26번지
ソウル 地下鉄 1.3.5号線 鍾路3街(チョンノサムガ)駅 15番出口から徒歩5分
📍お店の地図リンクはコメント欄に貼っています。
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お仕事のご依頼等お問い合わせはこちらまで
matjib.otaku@gmail.com
⚠️個人的なメールは返信できません。

イラスト / AMERICAN LEMONADE(アメレモ)

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