おそろいがうれしい♪ くるくるローズ・クレープ

おそろいがうれしい♪ くるくるローズ・クレープ

知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい！可愛い！簡単！
家族みんなで楽しめる！子どもも大人もうれしいおやつです。

小さいお子さんにとって、手に持ってかぶりつくタイプのクレープは、上手に食べるのが難しいもの。
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バラのようにデコレーションすれば華やかさをプラスしつつ、クリームやフルーツも均等に散りばめられていて、どこを食べても美味しいのがうれしいデザートに。ホールケーキのようにカットすると食べやすくなりますよ。
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お手軽に電子レンジで作る、使い切りにちょうどよい米粉のカスタードクリームのレシピは、覚えておくといろいろな場面で使えるので便利です。ぜひ試してみてくださいね！

くるくるローズ・クレープ
大人1人＋子ども1人分ㅤㅤㅤㅤ
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材料：
■クレープ生地（直径24cmのフライパン使用で4枚分）
卵　1個
砂糖　大さじ2
米粉　50g
牛乳　150ml
溶かしバター（無塩）10g
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■カスタードクリーム
卵黄　1個分
砂糖　大さじ2
米粉　大さじ1
牛乳　100ml
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いちご（スライス）　10個程度
粉砂糖　適量
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作り方：
1. カスタードクリームを作る。耐熱ボウルに卵黄、砂糖、米粉、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する（30秒ごとに取り出してよく混ぜる）。とろみがついたら、表面にぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で30分ほどよく冷やす。
2. クレープ生地を作る。ボウルに卵、砂糖、米粉、牛乳、溶かしバターを入れて泡立て器でよく混ぜ、ざるなどで漉す。
3. フライパンにサラダ油（分量外）を薄く塗って中火で温め、【2】をお玉一杯分（1/4量）流し入れる。フライパンを回して生地を丸く広げ、縁が色づいてきたら上下を返す。裏面は3秒ほど焼いて、すぐに取り出して冷ます。残りも同様に焼く。
4. クレープは縦4等分に切り、子ども用に4枚、大人用に12枚を使う。まず、2枚を端が少し重なるように横長に置く。カスタードクリームを薄く塗り、いちごを5～6枚並べて、端からくるくると巻く。
5. 残りも同様にカスタードクリームを塗り、いちご適量をのせ（のせないものがあってもOK）、(4) を芯にしてふんわりと巻く。子ども用と大人用で、大小のバラの花に見えるように形を整える。好みで、茶こしで粉砂糖を振る。
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★お子さんのおやつは、食事に響かないように適量をあげてください。

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