【栗蒸し羊かん】だんご屋の暮らし/ だんご三兄弟 / 仙臺だんごいち福 / 仙台 / SENDAI / vlog

【栗蒸し羊かん】だんご屋の暮らし/ だんご三兄弟 / 仙臺だんごいち福 / 仙台 / SENDAI / vlog

栗蒸し羊かん
秋になるといち福では毎年栗蒸し羊羹を作ります、栗がぎっしりと詰まった蒸し羊羹は秋の定番商品となっています。今年は、渋皮煮をごろっとのせて作ってみました。栗の皮にはタンニンなどのポリフェノールが含まれていて、その抗酸化作用で老化防止や美肌効果などもあるみたいですよ。そのほかにも栗はいろいろな栄養価が入ったバランスの良い食べ物みたいで、それだけでも食べたくなっちゃいますね。美味しい秋、食欲の秋、いち福の秋。
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Chestnut steamed yokan

In autumn, Ichifuku makes steamed chestnut yokan every year, and steamed yokan packed with chestnuts has become a staple of autumn. This year, I tried to make it with astringent simmered skin. Chestnut skin contains polyphenols such as tannins, and it seems that its antioxidant effect also has anti-aging and skin-beautifying effects. Besides that, chestnut seems to be a well-balanced food with various nutritional values, and that alone makes you want to eat it. Delicious autumn, autumn of appetite, autumn of Ichifuku.

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Ichifuku Dango Sendai (仙臺だんごいち福)へようこそ
宮城県仙台市でだんご屋を営む3兄弟の日常を自ら撮影・編集して動画にしています。ご視聴頂けたら幸いです。

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Equipments & etc.

Camera : Sony α7 III
Lens : SIGMA 45mm F2.8 DG DN
Mic : RODE VIDEOMIC GO

Edit : Videoleap

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Instagram : https://www.instagram.com/ichifuku_dango_sendai