【時短レシピ】ジャンボインゲンとカルパス炒め インゲンの簡単な下処理方法も詳細解説 #スマート中華 #ジャンボインゲン #インゲン豆
ジャンボインゲンを茹でずにパパッとカルパスと炒めた時短レシピです。
ジャンボインゲンは、スーパーになければインゲン豆で代用してもいいです。
ジャンボインゲンの切り方も工夫しています。斜めに長く細切りにすることで、シャキシャキ食感で、たべごたえが良く、腹持ちも良くなります。
【食材】
ジャンボインゲン 1袋(200g)
油 大さじ1(加熱用)
水 大さじ1(加熱用)
カルパス 2本(80g)
ニンニク 3かけ(20g)
生姜 12g
油 適量
オイスターソース 大さじ1
塩 小匙1/3
【ポイント・コツ】
①インゲンをレンジで加熱する時に、油を加えると鮮やかな緑色を保ちます。
②カルパスは炒めすぎると脂と香りが飛んで不味いので、曲がってくるまで炒めたらいいです。
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6件のコメント
カルパス大好きなので 貴重なメニューが増えました😋✌
美味しい炒め物を紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀
ジャンボインゲンは、モロッコインゲンに似ていますね😃我が家でも老婆が濃い味付けで作ってくれます。今度チョウさんのレシピで頼んでみます❤️それにしてもチョウさんのエプロン姿は、とても綺麗ですね❤️
ジャンボインゲンとかルパス炒め、とても美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🥩🤱🥓🤱🍝🤱🍛🤱
カルパスって料理に使ったことがなくて、焼くかそのまま食べるかでした😮
ジャンボインゲンはなかなか見かけないので、いつも使っているインゲンを代用して今夜作ってみます！
ビールのアテにいいですね😊
北海道産インゲンでやってみました！
これは簡単！美味しい！ チョウさんありがとうございます😊
おいしそうー作ってみます