なすの楽な切り方「40秒で角切り」”切っ先の使い方” ２パターン- How to dice an eggplant in 40 seconds –
長なすを角切りする方法を２パターンご紹介！包丁長さ別(13cmペティナイフと24cm牛刀)で計４回切ってみました(解説コメントつき)麻婆なすやトマトソースパスタに！ごま油で炒めてから麺つゆ、醤油、みりん、おろししょうが、塩胡椒で味を調えて煮てから、トッピングにとろけるチーズを乗せるのも美味しいです。トッピングは大根おろしにポン酢もありですね～
切り方はとにかく「切っ先の使い方」がポイントです。
ズッキーニも同じ切り方使えます！
トマトの楽な切り方⇒https://youtu.be/ZN9BXlwwgqw
～コメント～
思い付きで動画撮影＆編集、第二弾です。iPhone10による撮影で音声の編集は一切行っておりません。動画編集のみならず包丁さばきも未熟ですが、少しでも普段の料理に活かせるものを見出して頂けたら幸いです。
～使用した調理器具～
・24cm牛刀(iiza, 1310)
・13cmペティナイフ(zwilling, ツインセルマックスMD67)
・ゴムまな板500mm×330mm×20mm(パーカーアサヒ)
– English –
Thank you for watching! Knives and Cutting board used in this video are as follows;
– 24cm Chef knife (iiza, 1310)
– 20cm Chef knife (zwilling, twin cermax MD67)
– 13cm Petty knife (zwilling, twin cermax MD67)
– Cutting board 500mm×330mm×20mm(Parker Asahi, Synthetic Rubber Chopping Board)
The important point is how to use the tip of the knife.
#なす#切り方#角切り
12件のコメント
2020/5/24追記：チャンネル視聴者の"TRY TRY"さんが早速パターン2をご自身の動画内で使って下さいました！！上手く使いこなして下さっており大変嬉しい限りです🌸
⇒https://www.youtube.com/watch?v=DBgzNh46pXo
今回はだいぶ大きな長なすを切ってみました～ ズッキーニにも同じ切り方使えるので良かったら試してみてください！
一番早いのだけ観たい方はこちら(2:38～)25秒
Knives and Cutting board used in this video are described in description.
A trick is how to use the tip of the knife, that's it!
茄子、切りたくなりました😊
ヘタを残して切る1パターン目のやり方は プロ級ですね😀👍️
私はヘタを先に切る 2パターン目オンリーです🍆
勉強になります！
自分は100均の包丁なので・・・良い包丁が欲しくなりました。
切るのが苦手なので、Lokiさんの包丁さばき見習って頑張ってみます！
こんにちわ、動画とても参考になります。チャンネル登録といいねさせていただきました。
私も最近料理動画のアップを始めて見ました。料理は初心者ですが、妻に教えてもらいながら挑戦しています。
よかったらチャンネル登録お願いします。
切り方よく分からないまま料理しているので参考になりました！包丁さばきがとても綺麗でずっと見ていられます✨
自分はパターン2のやり方で切ってます😆
パターン２が見てて気持ちいいですね～(*ﾉωﾉ)
包丁さばき素晴らしいですね！！！
参考になります^ ^！！！
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you are very fast you dice the eggpalnt within 40 seconds only i like it
This is awsome, showing my support, fully watched, thanks for visiting me as well, keep supporting
中村なす「キャーーーやめてーー」